Bolo De Aipim E Coco Queimado
Ingredientes
Parte Acabamento
Parte Preparo
Parte Pudim
Processo
01. Colocar o coco ralado seco em uma assadeira e levar em forno lastro a 180 ºC por aproxidamente 5 minutos ou até dourar. Reservar.
02. Adicionar o coco ralado seco queimado reservado, as claras, o leite de coco, o açúcar e o creme de leite em um recipiente e misturar até homogeneizar.
03. Colocar em forma retangular (44 x 31 x 4,5 cm) previamente untada e forrada com papel manteiga.
04. Reservar.
PREPARO
01. Colocar o coco ralado seco em uma assadeira e levar em forno lastro a 180 ºC por aproxidamente 5 minutos ou até dourar. Reservar.
02. Colocar o Zeelandia Bolo de Aipim, o coco ralado seco queimado reservado, o leite e os ovos na batedeira e bater em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 2 minutos.
04. Colocar o bolo sobre o pudim reservado e espalhar.
05. Fornear a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1:15 h em forno lastro.
06. Esfriar e desenformar.
DICA
- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 140°C por aproximadamente 1 h.
ACABAMENTO
01. Com o auxílio de uma espátula, espalhar a EL-Geleia Pronta sobre o bolo.
02. Cortar em fatias de aproximadamente 6 x 24 cm.
03. Decorar a gosto com coco em flocos queimado.
Rendimento
7 Unidades de 560 g
Equipamentos
Forno , Batedeira , Espátula , Colher , Batedor Tipo Raquete , Balança , Recipiente , Assadeiras , Papel Manteiga , Forma Retangular , Faca De Serra
Validade sugerida
72
Tabela nutricional
| Porção de Porção de 60g contém (em média): contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 206 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 26 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 17 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 17 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.2 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 11 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 7.5 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 1.2 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 57 | % VD (*) |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Bolo De Aipim E Coco Queimado
Ingredientes
Parte Pudim
Modo de fazer
PUDIM
01. Colocar o coco ralado seco em uma assadeira e levar em forno lastro a 180 ºC por aproxidamente 5 minutos ou até dourar. Reservar.
02. Adicionar o coco ralado seco queimado reservado, as claras, o leite de coco, o açúcar e o creme de leite em um recipiente e misturar até homogeneizar.
03. Colocar em forma retangular (44 x 31 x 4,5 cm) previamente untada e forrada com papel manteiga.
04. Reservar.
PREPARO
01. Colocar o coco ralado seco em uma assadeira e levar em forno lastro a 180 ºC por aproxidamente 5 minutos ou até dourar. Reservar.
02. Colocar o Zeelandia Bolo de Aipim, o coco ralado seco queimado reservado, o leite e os ovos na batedeira e bater em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 2 minutos.
04. Colocar o bolo sobre o pudim reservado e espalhar.
05. Fornear a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1:15 h em forno lastro.
06. Esfriar e desenformar.
DICA
- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 140°C por aproximadamente 1 h.
ACABAMENTO
01. Com o auxílio de uma espátula, espalhar a EL-Geleia Pronta sobre o bolo.
02. Cortar em fatias de aproximadamente 6 x 24 cm.
03. Decorar a gosto com coco em flocos queimado.
Dicas
Rendimento
7 Unidades de 560 g
Equipamentos
Forno , Batedeira , Espátula , Colher , Batedor Tipo Raquete , Balança , Recipiente , Assadeiras , Papel Manteiga , Forma Retangular , Faca De Serra
Validade sugerida
72 horas
Tabela nutricional
| Porção de 60g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 206 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 26 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 17 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 17 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.2 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 11 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 7.5 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 1.2 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 57 | % VD (*) |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.