Bolo Churros
Ingredientes
Parte Preparo
Parte Montagem
Processo
01. Colocar o Zeelandia Bolo de Especiarias, os ovos e o leite na batedeira e misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
02. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos.
03. Colocar 510 g de massa em cada forma redonda (18 x 5 cm) previamente untada.
04. Fornear a 170°C por aproximadamente 35 minutos em forno lastro.
05. Desenformar. Esfriar.
MONTAGEM
01. Cortar cada bolo em três camadas.
02. Com o auxílio de um saco de confeitar com bico liso, aplicar o doce de leite (130 g) sobre a primeira camada de cada bolo.
03. Colocar a segunda camada de bolo sobre o recheio e aplicar o doce de leite (130 g).
04. Colocar a terceira camada de bolo e cobrir a superfície do bolo com doce de leite.
05. Decorar com açúcar refinado e canela em pó a gosto.
Dicas
* Forno turbo: 130°C por aproximadamente 35 minutos.
- Para um sabor mais marcante, recomenda-se substituir o doce de leite por uma mistura contendo 30% de Chocolatier Speculoos e 70% de doce de leite.
Rendimento
7 Unidades de 840 g
Equipamentos
Forno , Batedeira , Saco De Confeitar , Colher , Batedor Tipo Raquete , Balança , Recipiente , Bico Liso , Forma Redonda , Faca De Serra
Validade sugerida
120
Tabela nutricional
| Porção de Porção de 60g contém (em média): contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 184 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 33 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 9.6 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 9.3 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.9 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 4.3 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.4 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 72 | % VD (*) |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Bolo Churros
Ingredientes
Parte Montagem
Modo de fazer
PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Bolo de Especiarias, os ovos e o leite na batedeira e misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
02. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos.
03. Colocar 510 g de massa em cada forma redonda (18 x 5 cm) previamente untada.
04. Fornear a 170°C por aproximadamente 35 minutos em forno lastro.
05. Desenformar. Esfriar.
MONTAGEM
01. Cortar cada bolo em três camadas.
02. Com o auxílio de um saco de confeitar com bico liso, aplicar o doce de leite (130 g) sobre a primeira camada de cada bolo.
03. Colocar a segunda camada de bolo sobre o recheio e aplicar o doce de leite (130 g).
04. Colocar a terceira camada de bolo e cobrir a superfície do bolo com doce de leite.
05. Decorar com açúcar refinado e canela em pó a gosto.
Dicas
* Forno turbo: 130°C por aproximadamente 35 minutos.
- Para um sabor mais marcante, recomenda-se substituir o doce de leite por uma mistura contendo 30% de Chocolatier Speculoos e 70% de doce de leite.
Rendimento
7 Unidades de 840 g
Equipamentos
Forno , Batedeira , Saco De Confeitar , Colher , Batedor Tipo Raquete , Balança , Recipiente , Bico Liso , Forma Redonda , Faca De Serra
Validade sugerida
120 horas
Tabela nutricional
| Porção de 60g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 184 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 33 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 9.6 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 9.3 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.9 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 4.3 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.4 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 72 | % VD (*) |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.