Sc Brownie (Receita Principal)
Ingredientes
Parte Preparo
Processo
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Adicionar os ovos e bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos.
04. Adicionar as nozes picadas (320 g - opcional) e misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto.
05. Colocar 980 g de massa em cada forma retangular / tipo tabuleiro (27 x 19,5 x 4 cm) previamente untada.
06. Fornear a 180ºC por aproximadamente 30 minutos em forno lastro sobre uma assadeira de pão francês.
07. Esfriar. Desenformar.
Dicas
*Forno Turbo: 150ºC por aproximadamente 25 minutos.
- Para obter um bolo com miolo mais úmido, não ultrapassar altura máxima de 3 cm de massa na forma.
- É possível a substituição do ovo in natura por ovo líquido.
- Outros sabores:
* Brownie com Coco: Substituir 320 g de nozes por 200 g de coco ralado seco.
* Brownie com Banana: Substituir 320 g de nozes por 600 g de banana nanica picada.
Rendimento
3 Unidades de 950 g
Equipamentos
Forno , Batedeira , Batedor Tipo Raquete , Balança , Assadeira Pão Francês , Forma Retangular
Validade sugerida
192
Tabela nutricional
| Porção de Porção de 40g contém (em média): contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 169 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 21 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 16 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 15 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 2.5 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 8.5 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.6 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 1.0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 33 | % VD (*) |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Sc Brownie (Receita Principal)
Ingredientes
Modo de fazer
01. Colocar o Zeelandia SC Brownie e o óleo de milho na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Adicionar os ovos e bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos.
04. Adicionar as nozes picadas (320 g - opcional) e misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto.
05. Colocar 980 g de massa em cada forma retangular / tipo tabuleiro (27 x 19,5 x 4 cm) previamente untada.
06. Fornear a 180ºC por aproximadamente 30 minutos em forno lastro sobre uma assadeira de pão francês.
07. Esfriar. Desenformar.
Dicas
*Forno Turbo: 150ºC por aproximadamente 25 minutos.
- Para obter um bolo com miolo mais úmido, não ultrapassar altura máxima de 3 cm de massa na forma.
- É possível a substituição do ovo in natura por ovo líquido.
- Outros sabores:
* Brownie com Coco: Substituir 320 g de nozes por 200 g de coco ralado seco.
* Brownie com Banana: Substituir 320 g de nozes por 600 g de banana nanica picada.
Rendimento
3 Unidades de 950 g
Equipamentos
Forno , Batedeira , Batedor Tipo Raquete , Balança , Assadeira Pão Francês , Forma Retangular
Validade sugerida
192 horas
Tabela nutricional
| Porção de 40g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 169 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 21 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 16 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 15 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 2.5 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 8.5 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.6 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 1.0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 33 | % VD (*) |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.