Hot Dog Amigo
Ingredientes
Parte Montagem
Parte Purê de Mandioquinha
Processo
01. Descascar a mandioquinha e cortar em cubos. Reservar.
02. Colocar água em uma panela, temperar com sal a gosto e levar ao fogo até obter fervura.
03. Adicionar a mandioquinha reservada e cozinhar até ficar macia.
04. Escorrer a mandioquinha e espremer.
05. Colocar a mandioquinha espremida, a manteiga sem sal e o leite em uma panela.
06. Cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 2 minutos e até ficar homogêneo e temperar com sal, pimenta do reino branca moída e noz moscada a gosto. Reservar.
DICA
- A mandioquinha pode ser substituída por batata.
MONTAGEM
01. Colocar água em uma panela e levar ao fogo até obter fervura.
02. Adicionar as salsichas e cozinhar por aproximadamente 3 minutos.
03. Escorrer as salsichas e deixar esfriar.
04. Cortar as salsichas ao meio e envolver metade das salsichas com o bacon em fatias.
05. Colocar um fio de azeite em uma frigideira e aquecer.
06. Adicionar as salsichas e deixar fritar até dourar o bacon de todos os lados. Reservar.
07. Cortar o Pão Amigo Pronto ao meio no sentido vertical sem deixar separar as partes.
08. Espalhar a maionese em todo interior do pão, o catchup e a mostarda.
09. Colocar o purê de mandioquinha reservado e uma salsicha sobre o purê.
Rendimento
24 Unidades de 90 g
Equipamentos
Fogão , Colher , Panela , Balança , Faca , Recipiente , Tábua Para Corte , Escorredor , Frigideira , Espremedor
Validade sugerida
8
Tabela nutricional
| Porção de Porção de 50g contém (em média): contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 162 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 12 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 1.1 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 0.8 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 4.5 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 10 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 3.8 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 343 | % VD (*) |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Hot Dog Amigo
Ingredientes
Parte Montagem
Parte Purê de Mandioquinha
Modo de fazer
PURÊ DE MANDIOQUINHA
01. Descascar a mandioquinha e cortar em cubos. Reservar.
02. Colocar água em uma panela, temperar com sal a gosto e levar ao fogo até obter fervura.
03. Adicionar a mandioquinha reservada e cozinhar até ficar macia.
04. Escorrer a mandioquinha e espremer.
05. Colocar a mandioquinha espremida, a manteiga sem sal e o leite em uma panela.
06. Cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 2 minutos e até ficar homogêneo e temperar com sal, pimenta do reino branca moída e noz moscada a gosto. Reservar.
DICA
- A mandioquinha pode ser substituída por batata.
MONTAGEM
01. Colocar água em uma panela e levar ao fogo até obter fervura.
02. Adicionar as salsichas e cozinhar por aproximadamente 3 minutos.
03. Escorrer as salsichas e deixar esfriar.
04. Cortar as salsichas ao meio e envolver metade das salsichas com o bacon em fatias.
05. Colocar um fio de azeite em uma frigideira e aquecer.
06. Adicionar as salsichas e deixar fritar até dourar o bacon de todos os lados. Reservar.
07. Cortar o Pão Amigo Pronto ao meio no sentido vertical sem deixar separar as partes.
08. Espalhar a maionese em todo interior do pão, o catchup e a mostarda.
09. Colocar o purê de mandioquinha reservado e uma salsicha sobre o purê.
Dicas
Rendimento
24 Unidades de 90 g
Equipamentos
Fogão , Colher , Panela , Balança , Faca , Recipiente , Tábua Para Corte , Escorredor , Frigideira , Espremedor
Validade sugerida
8 horas
Tabela nutricional
| Porção de 50g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 162 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 12 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 1.1 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 0.8 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 4.5 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 10 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 3.8 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 343 | % VD (*) |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.