Molho Bechamel - Rb
Ingredientes
Parte Preparo
Processo
02. Adicionar a cebola em cubos e as folhas de louro e refogar até a cebola murchar.
03. Adicionar a farinha de trigo e misturar até formar uma massa.
04. Cozinhar por 1 minuto.
05. Adicionar o leite aos poucos e mexer com batedor de arame para não empelotar.
06. Cozinhar por alguns minutos em fogo baixo.
07. Retirar do fogo e temperar com sal, pimenta do reino branca e noz moscada ralada a gosto.
08. Peneirar o creme para retirar a cebola e as folhas de louro.
Dicas
Rendimento
1 Unidade de 970 g
Equipamentos
Fogão , Peneira , Colher , Panela , Batedor De Arame , Balança , Faca
Validade sugerida
24
Tabela nutricional
| Porção de Porção de 20g contém (em média): contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 37 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 2.7 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 0 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 0 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 0.9 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 2.5 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 1.5 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 21 | % VD (*) |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Molho Bechamel - Rb
Ingredientes
Parte Preparo
Modo de fazer
01. Colocar a manteiga em uma panela e levar ao fogo.
02. Adicionar a cebola em cubos e as folhas de louro e refogar até a cebola murchar.
03. Adicionar a farinha de trigo e misturar até formar uma massa.
04. Cozinhar por 1 minuto.
05. Adicionar o leite aos poucos e mexer com batedor de arame para não empelotar.
06. Cozinhar por alguns minutos em fogo baixo.
07. Retirar do fogo e temperar com sal, pimenta do reino branca e noz moscada ralada a gosto.
08. Peneirar o creme para retirar a cebola e as folhas de louro.
Dicas
Rendimento
1 Unidade de 970 g
Equipamentos
Fogão , Peneira , Colher , Panela , Batedor De Arame , Balança , Faca
Validade sugerida
24 horas
Tabela nutricional
| Porção de 20g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 37 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 2.7 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 0 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 0 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 0.9 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 2.5 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 1.5 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 21 | % VD (*) |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.