CONFEITARIA
Bolo De Chocolate F
Mistura Para O Preparo De Bolo De Chocolate - Código: 09768
Vantagens
- Embalagem fracionada: permite utilizar somente a quantidade necessária, mantendo as demais embalagens fechadas e ajudando a minimizar perdas e preservar a rentabilidade.
- Praticidade no preparo: reduz etapas de pesagem e separação de ingredientes, otimizando o tempo e o aproveitamento da mão de obra.
- Porções de 2 kg: facilitam a preparação das bateladas, dispensando a pesagem da mistura quando utilizada a embalagem completa e agilizando a operação.
- Padronização e rendimento: favorecem a consistência do produto final e facilitam o planejamento da produção, contribuindo para o controle dos custos.
- Versatilidade do sabor: chocolate permite diferentes aplicações, ampliando as possibilidades de oferta e comercialização.
- Rendimento por embalagem: cada porção de 2 kg permite produzir aproximadamente 7 bolos de 450 g, totalizando 35 bolos por caixa, conforme receita principal.
- Traz previsibilidade na produção, facilita o planejamento das quantidades a produzir, o cálculo dos insumos necessários e a estimativa de custo por bolo, contribuindo para uma precificação mais assertiva e maior controle da rentabilidade.
- Praticidade no preparo: reduz etapas de pesagem e separação de ingredientes, otimizando o tempo e o aproveitamento da mão de obra.
- Porções de 2 kg: facilitam a preparação das bateladas, dispensando a pesagem da mistura quando utilizada a embalagem completa e agilizando a operação.
- Padronização e rendimento: favorecem a consistência do produto final e facilitam o planejamento da produção, contribuindo para o controle dos custos.
- Versatilidade do sabor: chocolate permite diferentes aplicações, ampliando as possibilidades de oferta e comercialização.
- Rendimento por embalagem: cada porção de 2 kg permite produzir aproximadamente 7 bolos de 450 g, totalizando 35 bolos por caixa, conforme receita principal.
- Traz previsibilidade na produção, facilita o planejamento das quantidades a produzir, o cálculo dos insumos necessários e a estimativa de custo por bolo, contribuindo para uma precificação mais assertiva e maior controle da rentabilidade.
Informações técnicas
- Descrição
- Mistura Para O Preparo De Bolo De Chocolate
- Função
- Mistura para o preparo de bolo de chocolate.
- Forma
- Pó. Marrom.
- Ingredientes
- Açúcar, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, cacau em pó, amido, gordura vegetal modificada, sal refinado iodado,
- Dosagem
- 100% (usada como base de cálculo da receita).
- Modo de Preparo
- Colocar 2 kg de Bolo de Chocolate F, 800 g de ovos, 700 ml de leite e 100 g de óleo na batedeira e misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aprox 1 min. ou até homogeneizar. Utilizar batedor tipo raquete. Bater em velocidade média (velocidade 2) por mais aprox 3 min. Colocar 440 g de massa em cada forma redonda com furo central (19 x 6 cm) previamente untada. Fornear a 170°C por aprox 40 min. em forno lastro sobre uma assadeira de pão francês. Retirar os bolos das formas e esfriar. Embalar.
- Registro no MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024.
- Embalagem
- Caixa de papelão com 5 sacos plásticos de 2 kg de produto.
- Armazenamento
- Conservar em local fresco, seco e limpo. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade.
- Validade
- 6 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação.
- Código de Barras
- 17894448097681
Tabela nutricional
| Porção contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 361 | 18 |
| Carboidratos (g) | 79 | 26 |
| Açúcares totais (g) | 43 | |
| Aç adicionados (g) | 42 | 84 |
| Proteínas (g) | 5.2 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 3.1 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | 1.8 | 9 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 2.7 | 11 |
| Sódio (mg) | 95 | 4 |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Conheça Bolo De Chocolate F
O Bolo de Chocolate F chega ao portfólio em uma nova apresentação fracionada, composta por 5 embalagens individuais de 2 kg, totalizando 10 kg por caixa. O chocolate foi escolhido como proposta comercial por ser um sabor tradicional, conhecido e versátil na confeitaria, com possibilidades de aplicação em bolos simples, recheados e com coberturas. A escolha busca facilitar a introdução do novo formato, unindo um sabor familiar à praticidade e à flexibilidade de utilização.
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Bolo De Chocolate F
Mistura Para O Preparo De Bolo De Chocolate - Código: 09768
Vantagens
- Embalagem fracionada: permite utilizar somente a quantidade necessária, mantendo as demais embalagens fechadas e ajudando a minimizar perdas e preservar a rentabilidade.
- Praticidade no preparo: reduz etapas de pesagem e separação de ingredientes, otimizando o tempo e o aproveitamento da mão de obra.
- Porções de 2 kg: facilitam a preparação das bateladas, dispensando a pesagem da mistura quando utilizada a embalagem completa e agilizando a operação.
- Padronização e rendimento: favorecem a consistência do produto final e facilitam o planejamento da produção, contribuindo para o controle dos custos.
- Versatilidade do sabor: chocolate permite diferentes aplicações, ampliando as possibilidades de oferta e comercialização.
- Rendimento por embalagem: cada porção de 2 kg permite produzir aproximadamente 7 bolos de 450 g, totalizando 35 bolos por caixa, conforme receita principal.
- Traz previsibilidade na produção, facilita o planejamento das quantidades a produzir, o cálculo dos insumos necessários e a estimativa de custo por bolo, contribuindo para uma precificação mais assertiva e maior controle da rentabilidade.
- Praticidade no preparo: reduz etapas de pesagem e separação de ingredientes, otimizando o tempo e o aproveitamento da mão de obra.
- Porções de 2 kg: facilitam a preparação das bateladas, dispensando a pesagem da mistura quando utilizada a embalagem completa e agilizando a operação.
- Padronização e rendimento: favorecem a consistência do produto final e facilitam o planejamento da produção, contribuindo para o controle dos custos.
- Versatilidade do sabor: chocolate permite diferentes aplicações, ampliando as possibilidades de oferta e comercialização.
- Rendimento por embalagem: cada porção de 2 kg permite produzir aproximadamente 7 bolos de 450 g, totalizando 35 bolos por caixa, conforme receita principal.
- Traz previsibilidade na produção, facilita o planejamento das quantidades a produzir, o cálculo dos insumos necessários e a estimativa de custo por bolo, contribuindo para uma precificação mais assertiva e maior controle da rentabilidade.
Dicas de receitas com Bolo De Chocolate F
Por que Bolo De Chocolate F faz diferença na sua produção
Crescendo Juntos
Apoio em campanhas sazonais, ideias para o calendário do seu negócio e crescimento conjunto.
Inovação e P&D
Investimos em P&D para oferecer soluções alinhadas às tendências do mercado e às necessidades da produção.
Vitrine que Vende
Disponibilizamos displays de mesa, réguas de gôndola, etiquetas e sinalizadores para ajudar a promover receitas e produtos.
Suporte Técnico
Nossos técnicos vão até o seu estabelecimento para apoiar o desenvolvimento de receitas e treinamento da equipe.
Informações técnicas
- Descrição
- Mistura Para O Preparo De Bolo De Chocolate
- Função
- Mistura para o preparo de bolo de chocolate.
- Forma
- Pó. Marrom.
- Ingredientes
- Açúcar, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, cacau em pó, amido, gordura vegetal modificada, sal refinado iodado,
- Contém
- estabilizantes INS475, INS481(i) e INS412, emulsificantes INS433 e INS471, fermentos químicos bicarbonato de sódio, fosfato ácido de sódio e alumínio e di-hidrogenofosfato de cálcio, conservantes propionato de cálcio e sorbato de potássio e aromatizante. Contém aromatizante sintético idêntico ao natural. Ingredientes contendo genes de milho Agrobacterium tumefaciens, Streptomyces viridochromogenes, Bacillus thuringensis e Zea Mays.
- Advertência
- ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO. PODE CONTER CENTEIO, CEVADA, AVEIA, OVOS, SOJA, LEITE, AVELÃS E TRITICALE. CONTÉM GLÚTEN.
- Dosagem
- 100% (usada como base de cálculo da receita).
- Modo de Preparo
- Colocar 2 kg de Bolo de Chocolate F, 800 g de ovos, 700 ml de leite e 100 g de óleo na batedeira e misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aprox 1 min. ou até homogeneizar. Utilizar batedor tipo raquete. Bater em velocidade média (velocidade 2) por mais aprox 3 min. Colocar 440 g de massa em cada forma redonda com furo central (19 x 6 cm) previamente untada. Fornear a 170°C por aprox 40 min. em forno lastro sobre uma assadeira de pão francês. Retirar os bolos das formas e esfriar. Embalar.
- Registro no MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024.
- Embalagem
- Caixa de papelão com 5 sacos plásticos de 2 kg de produto.
- Armazenamento
- Conservar em local fresco, seco e limpo. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade.
- Validade
- 6 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação.
- Código de Barras
- 17894448097681
Tabela nutricional
| Porção de 50g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 361 | 18 |
| Carboidratos (g) | 79 | 26 |
| Açúcares totais (g) | 43 | |
| Aç adicionados (g) | 42 | 84 |
| Proteínas (g) | 5.2 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 3.1 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | 1.8 | 9 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 2.7 | 11 |
| Sódio (mg) | 95 | 4 |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.