CONFEITARIA
Pão De Ló F
Mistura Para Preparo De Pão De Ló - Código: 06882
Vantagens
- Praticidade: Basta adicionar água e ovos;
- Facilidade e rapidez: O seu processo "all-in" permite colocar todos os ingredientes de uma só vez na batedeira;
- Otimiza e padroniza a produção;
- Qualidade: Faz um pão de ló com ótimo volume e flexibilidade, sem rachar e sem esfarelar;
- Estrutura interna homogênea e aerada, com leveza, umidade e maciez;
- Ótima absorção de caldas;
- Versatilidade: Além do pão de ló tradicional, faz rocambole, bolo de rolo, entre outras receitas de alto giro e ótima aceitação nas padarias;
- Maior tolerância da massa: Não há necessidade de forneamento imediato, pois a massa se mantém aerada por mais tempo.
- Facilidade e rapidez: O seu processo "all-in" permite colocar todos os ingredientes de uma só vez na batedeira;
- Otimiza e padroniza a produção;
- Qualidade: Faz um pão de ló com ótimo volume e flexibilidade, sem rachar e sem esfarelar;
- Estrutura interna homogênea e aerada, com leveza, umidade e maciez;
- Ótima absorção de caldas;
- Versatilidade: Além do pão de ló tradicional, faz rocambole, bolo de rolo, entre outras receitas de alto giro e ótima aceitação nas padarias;
- Maior tolerância da massa: Não há necessidade de forneamento imediato, pois a massa se mantém aerada por mais tempo.
Informações técnicas
- Descrição
- Mistura Para Preparo De Pão De Ló
- Função
- Mistura para preparo de pão de ló.
- Forma
- Pó. Bege claro.
- Ingredientes
- Açúcar, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, amido,
- Dosagem
- 100% (usada como base de cálculo da receita).
- Modo de Preparo
- Misturar 2 kg de Pão de Ló, 1,2 kg de ovos e 400 ml de água na batedeira. Utilizar batedor tipo globo. Bater em velocidade alta por aproximadamete 6-8 minutos. Misturar em velocidade baixa por aprox. 1 min. Colocar 500 g em cada forma redonda (25 x 5 cm) previamente untada. Fornear a 180°C por aprox. 30 min em forno lastro.
- Registro no MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Embalagem
- Caixa de papelão com 5 sacos plásticos de 2 kg de produto.
- Armazenamento
- Conservar em local fresco, seco e limpo. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade.
- Validade
- 6 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação.
- Código de Barras
- 17894448068827
Tabela nutricional
| Porção contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 370 | 19 |
| Carboidratos (g) | 84 | 28 |
| Açúcares totais (g) | 41 | |
| Aç adicionados (g) | 41 | 82 |
| Proteínas (g) | 3.6 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 2.2 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | 1.8 | 9 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 1.1 | 4 |
| Sódio (mg) | 163 | 7 |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Conheça Pão De Ló F
O Zeelandia Pão de Ló produz uma massa leve e macia para pães de ló.
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Pão De Ló F
Mistura Para Preparo De Pão De Ló - Código: 06882
Vantagens
- Praticidade: Basta adicionar água e ovos;
- Facilidade e rapidez: O seu processo "all-in" permite colocar todos os ingredientes de uma só vez na batedeira;
- Otimiza e padroniza a produção;
- Qualidade: Faz um pão de ló com ótimo volume e flexibilidade, sem rachar e sem esfarelar;
- Estrutura interna homogênea e aerada, com leveza, umidade e maciez;
- Ótima absorção de caldas;
- Versatilidade: Além do pão de ló tradicional, faz rocambole, bolo de rolo, entre outras receitas de alto giro e ótima aceitação nas padarias;
- Maior tolerância da massa: Não há necessidade de forneamento imediato, pois a massa se mantém aerada por mais tempo.
- Facilidade e rapidez: O seu processo "all-in" permite colocar todos os ingredientes de uma só vez na batedeira;
- Otimiza e padroniza a produção;
- Qualidade: Faz um pão de ló com ótimo volume e flexibilidade, sem rachar e sem esfarelar;
- Estrutura interna homogênea e aerada, com leveza, umidade e maciez;
- Ótima absorção de caldas;
- Versatilidade: Além do pão de ló tradicional, faz rocambole, bolo de rolo, entre outras receitas de alto giro e ótima aceitação nas padarias;
- Maior tolerância da massa: Não há necessidade de forneamento imediato, pois a massa se mantém aerada por mais tempo.
Dicas de receitas com Pão De Ló F
Por que Pão De Ló F faz diferença na sua produção
Crescendo Juntos
Apoio em campanhas sazonais, ideias para o calendário do seu negócio e crescimento conjunto.
Inovação e P&D
Investimos em P&D para oferecer soluções alinhadas às tendências do mercado e às necessidades da produção.
Vitrine que Vende
Disponibilizamos displays de mesa, réguas de gôndola, etiquetas e sinalizadores para ajudar a promover receitas e produtos.
Suporte Técnico
Nossos técnicos vão até o seu estabelecimento para apoiar o desenvolvimento de receitas e treinamento da equipe.
Informações técnicas
- Descrição
- Mistura Para Preparo De Pão De Ló
- Função
- Mistura para preparo de pão de ló.
- Forma
- Pó. Bege claro.
- Ingredientes
- Açúcar, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, amido,
- Contém
- estabilizantes ésteres de ácidos graxos com poliglicerol, estearoil lactato de sódio, emulsificantes mono e diglicerídeos de ácidos graxos e estabilizante monooleato de polioxietileno (20) sorbitana, fermentos químicos INS 500(ii) e INS 450(i), conservante propionato de cálcio, emulsificante carboximetilcelulose sódica e aromatizantes. Aromatizado artificialmente. Ingredientes contendo genes de milho Agrobacterium tumefaciens, Streptomyces viridochromogenes, Bacillus thuringensis e Zea Mays.
- Advertência
- ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO. PODE CONTER CENTEIO, CEVADA, AVEIA, OVOS, SOJA, LEITE, AVELÃS E TRITICALE. CONTÉM GLÚTEN.
- Dosagem
- 100% (usada como base de cálculo da receita).
- Modo de Preparo
- Misturar 2 kg de Pão de Ló, 1,2 kg de ovos e 400 ml de água na batedeira. Utilizar batedor tipo globo. Bater em velocidade alta por aproximadamete 6-8 minutos. Misturar em velocidade baixa por aprox. 1 min. Colocar 500 g em cada forma redonda (25 x 5 cm) previamente untada. Fornear a 180°C por aprox. 30 min em forno lastro.
- Registro no MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Embalagem
- Caixa de papelão com 5 sacos plásticos de 2 kg de produto.
- Armazenamento
- Conservar em local fresco, seco e limpo. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade.
- Validade
- 6 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação.
- Código de Barras
- 17894448068827
Tabela nutricional
| Porção de 50g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 370 | 19 |
| Carboidratos (g) | 84 | 28 |
| Açúcares totais (g) | 41 | |
| Aç adicionados (g) | 41 | 82 |
| Proteínas (g) | 3.6 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 2.2 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | 1.8 | 9 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 1.1 | 4 |
| Sódio (mg) | 163 | 7 |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.