Cake Amigo Feuilleté
Ingrédients
Partie Montagem
Partie Preparo
Partie Massa Folhada
Processus
01. Mettre le Zeelandia Cake Amigo, les œufs, le lait et l'huile dans le batteur et mélanger à basse vitesse (vitesse 1) pendant environ 1 minute ou jusqu'à homogénéité. Utiliser un fouet type raquette.
02. Battre à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant encore environ 5 minutes.
03. Verser le mélange dans un moule rectangulaire (30 x 45 cm).
04. Cuire à 170°C pendant environ 20 minutes dans un four à sole. Réserver.
PÂTE FEUILLETÉE
01. Étaler la pâte feuilletée (recette 002350) jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 5 mm et couper en bandes de 8 x 45 cm.
02. Cuire à 200°C pendant environ 15 minutes dans un four à sole. Laisser refroidir.
03. Émietter environ 100 g de la pâte. Réserver.
MONTAGE
01. Couper le Zeelandia Cake Amigo réservé en 4 bandes de 7 x 45 cm.
02. Ajouter le dulce de leche (240g) sur chaque bande de gâteau et couvrir avec une bande de ciabatta feuilletée.
03. Ajouter la crème pâtissière (Recette 2362) (400g) et couvrir avec une autre bande de gâteau.
04. Ajouter les miettes de feuilleté réservées sur les côtés.
05. Tamiser environ 40 g de Sucre Glacé F.
06. Couper les tranches selon le désir.
Astuces
* Four Turbo : 150°C pendant environ 18 minutes.
* Autre cuisson :
- Cuire à 180°C pendant environ 14 minutes dans un four turbo.
Rendement
2 Unités de 1100 g
Équipements
Four , Batteur , Passoire , Spatule , Fouet Type Raquette , Couteau , Moule Rectangulaire
Durée de conservation suggérée
48
Tableau nutritionnel
| Une portion de Porção de 60g contém (em média): contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 206 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 31 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 14 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 13 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.3 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 7.2 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.4 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 135 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
Cake Amigo Feuilleté
Ingrédients
Partie Montagem
Partie Massa Folhada
Comment faire
PRÉPARATION
01. Mettre le Zeelandia Cake Amigo, les œufs, le lait et l'huile dans le batteur et mélanger à basse vitesse (vitesse 1) pendant environ 1 minute ou jusqu'à homogénéité. Utiliser un fouet type raquette.
02. Battre à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant encore environ 5 minutes.
03. Verser le mélange dans un moule rectangulaire (30 x 45 cm).
04. Cuire à 170°C pendant environ 20 minutes dans un four à sole. Réserver.
PÂTE FEUILLETÉE
01. Étaler la pâte feuilletée (recette 002350) jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 5 mm et couper en bandes de 8 x 45 cm.
02. Cuire à 200°C pendant environ 15 minutes dans un four à sole. Laisser refroidir.
03. Émietter environ 100 g de la pâte. Réserver.
MONTAGE
01. Couper le Zeelandia Cake Amigo réservé en 4 bandes de 7 x 45 cm.
02. Ajouter le dulce de leche (240g) sur chaque bande de gâteau et couvrir avec une bande de ciabatta feuilletée.
03. Ajouter la crème pâtissière (Recette 2362) (400g) et couvrir avec une autre bande de gâteau.
04. Ajouter les miettes de feuilleté réservées sur les côtés.
05. Tamiser environ 40 g de Sucre Glacé F.
06. Couper les tranches selon le désir.
Astuces
* Four Turbo : 150°C pendant environ 18 minutes.
* Autre cuisson :
- Cuire à 180°C pendant environ 14 minutes dans un four turbo.
Rendement
2 Unités de 1100 g
Équipements
Four , Batteur , Passoire , Spatule , Fouet Type Raquette , Couteau , Moule Rectangulaire
Durée de conservation suggérée
48 heures
Tableau nutritionnel
| Porção de 60g contém (em média): | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 206 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 31 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 14 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 13 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.3 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 7.2 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.4 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 135 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.