Gâteau Roulé Tropical
Ingrédients
Partie Preparo
Partie Recheio
Processus
01. Mettre le Gâteau Tropical, les œufs et le lait dans le batteur et mélanger à basse vitesse (vitesse 1), pendant environ 1 minute. Utiliser un fouet type raquette.
02. Battre à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant environ 3 minutes.
03. Mettre 900 g de pâte dans un moule lisse (60 x 40 x 2 cm) préalablement tapissé de papier sulfurisé.
04. Cuire à 210°C pendant environ 6 minutes dans un four à convection.
05. Laisser refroidir. Réserver.
GARNITURE
01. À l'aide d'une spatule, étaler 450 g de Dulce de Leite sur la pâte.
02. À l'aide d'une spatule, étaler 450 g de Cremulzin Crème Légère (réserver 50 g de crème pour la finition).
03. Couper en tranches de 8 x 36 cm.
04. Enrouler une tranche en forme de gâteau roulé, et placer dans un récipient (assiette).
05. Enrouler une autre tranche sur le premier gâteau roulé et répéter l'opération avec les autres tranches.
06. À l'aide d'une poche à douille avec une douille cannelée ou lisse, appliquer la crème réservée sur le Gâteau Roulé.
07. Décorer avec des arabesques à votre goût.
Astuces
*four à convection : 200°C pendant environ 6 minutes.
Rendement
1 Total de 1670 g
Équipements
Four , Batteur , Réfrigérateur , Poche À Douille , Spatule , Fouet Type Raquette , Moules Lisses , Récipient , Papier Sulfurisé , Douille Canellée , Assiette
Durée de conservation suggérée
48
Tableau nutritionnel
| Une portion de Porção de 60g contém (em média): contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 187 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 32 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 11 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 11 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.3 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 5.1 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 3.2 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 83 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
Gâteau Roulé Tropical
Ingrédients
Partie Recheio
Comment faire
PRÉPARATION
01. Mettre le Gâteau Tropical, les œufs et le lait dans le batteur et mélanger à basse vitesse (vitesse 1), pendant environ 1 minute. Utiliser un fouet type raquette.
02. Battre à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant environ 3 minutes.
03. Mettre 900 g de pâte dans un moule lisse (60 x 40 x 2 cm) préalablement tapissé de papier sulfurisé.
04. Cuire à 210°C pendant environ 6 minutes dans un four à convection.
05. Laisser refroidir. Réserver.
GARNITURE
01. À l'aide d'une spatule, étaler 450 g de Dulce de Leite sur la pâte.
02. À l'aide d'une spatule, étaler 450 g de Cremulzin Crème Légère (réserver 50 g de crème pour la finition).
03. Couper en tranches de 8 x 36 cm.
04. Enrouler une tranche en forme de gâteau roulé, et placer dans un récipient (assiette).
05. Enrouler une autre tranche sur le premier gâteau roulé et répéter l'opération avec les autres tranches.
06. À l'aide d'une poche à douille avec une douille cannelée ou lisse, appliquer la crème réservée sur le Gâteau Roulé.
07. Décorer avec des arabesques à votre goût.
Astuces
*four à convection : 200°C pendant environ 6 minutes.
Rendement
1 Total de 1670 g
Équipements
Four , Batteur , Réfrigérateur , Poche À Douille , Spatule , Fouet Type Raquette , Moules Lisses , Récipient , Papier Sulfurisé , Douille Canellée , Assiette
Durée de conservation suggérée
48 heures
Tableau nutritionnel
| Porção de 60g contém (em média): | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 187 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 32 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 11 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 11 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.3 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 5.1 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 3.2 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 83 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.