Feuilleté Caramélisé à la Banane
Ingrédients
Partie Montagem
Processus
01. Étendre la pâte feuilletée jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 3,0 mm sur une table préalablement saupoudrée de sucre.
02. Couper en rectangles de 12 x 15 cm.
03. Appliquer le Zeelandia Garniture Banane à la Cannelle au centre de chaque pâte.
04. Badigeonner les bords avec des œufs entiers battus.
05. Replier un des côtés de la pâte sur la garniture, puis fermer en rejoignant l'autre côté de la pâte pour former un rectangle.
06. Passer les deux côtés dans le sucre.
07. Placer sur des plaques à pâtisserie lisses préalablement beurrées, côté fermeture vers le haut.
08. Cuire au four à 220°C pendant environ 15 minutes dans un four à sole ou jusqu'à caraméliser.
09. Retirer du four.
10. À l'aide d'une spatule, retourner les feuilletés.
11. Remettre au four pendant environ 15 minutes ou jusqu'à caraméliser le dessous.
ASTUCE
- Autre mode de cuisson :
* Four Turbo : 180°C pendant environ 12 minutes de chaque côté.
Rendement
15 unités de 93 g
Équipements
Four , Roulette , Spatule , Balance , Plaques à Pâtisserie Lisses , Pinceau , Rouleau
Durée de conservation suggérée
24
Tableau nutritionnel
| Une portion de Porção de 40g contém (em média): contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 185 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 29 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 19 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 19 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 1.4 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 5.2 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 1.8 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0.5 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.6 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 133 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
Feuilleté Caramélisé à la Banane
Ingrédients
Partie Montagem
Comment faire
MONTAGE
01. Étendre la pâte feuilletée jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 3,0 mm sur une table préalablement saupoudrée de sucre.
02. Couper en rectangles de 12 x 15 cm.
03. Appliquer le Zeelandia Garniture Banane à la Cannelle au centre de chaque pâte.
04. Badigeonner les bords avec des œufs entiers battus.
05. Replier un des côtés de la pâte sur la garniture, puis fermer en rejoignant l'autre côté de la pâte pour former un rectangle.
06. Passer les deux côtés dans le sucre.
07. Placer sur des plaques à pâtisserie lisses préalablement beurrées, côté fermeture vers le haut.
08. Cuire au four à 220°C pendant environ 15 minutes dans un four à sole ou jusqu'à caraméliser.
09. Retirer du four.
10. À l'aide d'une spatule, retourner les feuilletés.
11. Remettre au four pendant environ 15 minutes ou jusqu'à caraméliser le dessous.
ASTUCE
- Autre mode de cuisson :
* Four Turbo : 180°C pendant environ 12 minutes de chaque côté.
Astuces
Rendement
15 unités de 93 g
Équipements
Four , Roulette , Spatule , Balance , Plaques à Pâtisserie Lisses , Pinceau , Rouleau
Durée de conservation suggérée
24 heures
Tableau nutritionnel
| Porção de 40g contém (em média): | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 185 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 29 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 19 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 19 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 1.4 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 5.2 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 1.8 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0.5 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.6 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 133 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.