Gustatif Amigo De Palmito
Ingrédients
Partie Creme de Palmito
Partie Montagem
Processus
01. Mettez une partie des cœurs de palmiers hachés (150 g) et le lait dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Réserver.
02. Faites fondre le beurre non salé dans une casserole à feu moyen.
03. Ajoutez l'oignon haché et les feuilles de laurier selon votre goût et faites revenir jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
04. Incorporez la farine de blé et mélangez jusqu'à obtenir une pâte.
05. Ajoutez progressivement le mélange de palmito et de lait réservé et mélangez. Utilisez un fouet.
06. Faites cuire à feu doux pendant environ 5 minutes.
07. Retirez du feu et ajoutez le sel et le poivre blanc moulu selon votre goût.
08. Incorporez le reste des cœurs de palmiers hachés (150 g) et le persil haché selon votre goût, puis mélangez. Réserver.
MONTAGE
01. Mettez le blanc de dinde râpé, le fromage râpé et le persil haché selon votre goût dans un récipient et mélangez. Réserver.
02. Coupez le Pain Amigo Pronto en deux dans le sens de la longueur sans séparer les morceaux.
03. Mettez environ 30 g de crème de palmito réservée dans chaque morceau de pain.
04. Étalez le mélange de blanc de dinde et de fromage réservé sur la crème de palmito.
05. Placez sur une plaque de cuisson.
06. Faites cuire à 200°C pendant environ 5 minutes dans un four à sole.
Astuces
* Four Turbo : 180ºC pendant environ 3 minutes.
- Le blanc de dinde peut être remplacé par du jambon et le fromage peut être remplacé par de la mozzarella.
Rendement
23 Unités de 60 g
Équipements
Four , Cuisinière , Mixeur , Cuillère , Casserole , Balance , Plaques à Gâteaux , Couteau , Récipient , Planche À Découper , Fouet
Durée de conservation suggérée
8
Tableau nutritionnel
| Une portion de Porção de 50g contém (em média): contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 102 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 13 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 1.6 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 1.2 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 4.4 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 3.9 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.1 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.6 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 157 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
Gustatif Amigo De Palmito
Ingrédients
Partie Creme de Palmito
Partie Montagem
Comment faire
CRÈME DE PALMITO
01. Mettez une partie des cœurs de palmiers hachés (150 g) et le lait dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Réserver.
02. Faites fondre le beurre non salé dans une casserole à feu moyen.
03. Ajoutez l'oignon haché et les feuilles de laurier selon votre goût et faites revenir jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
04. Incorporez la farine de blé et mélangez jusqu'à obtenir une pâte.
05. Ajoutez progressivement le mélange de palmito et de lait réservé et mélangez. Utilisez un fouet.
06. Faites cuire à feu doux pendant environ 5 minutes.
07. Retirez du feu et ajoutez le sel et le poivre blanc moulu selon votre goût.
08. Incorporez le reste des cœurs de palmiers hachés (150 g) et le persil haché selon votre goût, puis mélangez. Réserver.
MONTAGE
01. Mettez le blanc de dinde râpé, le fromage râpé et le persil haché selon votre goût dans un récipient et mélangez. Réserver.
02. Coupez le Pain Amigo Pronto en deux dans le sens de la longueur sans séparer les morceaux.
03. Mettez environ 30 g de crème de palmito réservée dans chaque morceau de pain.
04. Étalez le mélange de blanc de dinde et de fromage réservé sur la crème de palmito.
05. Placez sur une plaque de cuisson.
06. Faites cuire à 200°C pendant environ 5 minutes dans un four à sole.
Astuces
* Four Turbo : 180ºC pendant environ 3 minutes.
- Le blanc de dinde peut être remplacé par du jambon et le fromage peut être remplacé par de la mozzarella.
Rendement
23 Unités de 60 g
Équipements
Four , Cuisinière , Mixeur , Cuillère , Casserole , Balance , Plaques à Gâteaux , Couteau , Récipient , Planche À Découper , Fouet
Durée de conservation suggérée
8 heures
Tableau nutritionnel
| Porção de 50g contém (em média): | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 102 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 13 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 1.6 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 1.2 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 4.4 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 3.9 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.1 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.6 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 157 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.