Tarte Frangipane
Ingrédients
Partie Acabamento
Partie Creme Confeiteiro de Queijo
Partie Montagem
Processus
01. Mettre le cream cheese et le sucre dans un récipient et mélanger jusqu'à homogénéisation.
02. Ajouter le Zeelandia Crème Confeiteur Prêt et mélanger jusqu'à homogénéisation. Réserver.
CONSEIL
- Le cream cheese peut être remplacé par du fromage à tartiner type catupiry.
MONTAGE
01. À l'aide d'un rouleau, étaler la Base Pour Tarte Sucrée Prête jusqu'à obtenir une épaisseur de 3 mm.
02. Chemiser les moules à tarte (8 cm de diamètre x 2,5 cm de hauteur).
03. Mettre environ 30 g de Zeelandia de Garniture Fruits Rouges dans chaque moule à tarte et étaler.
04. Avec un sac à pâtisserie muni d'une douille lisse, mettre le Cremulzin Crème Frangipane Prêt sur la Garniture de Fruits Rouges en remplissant jusqu'au bord de la tarte.
05. Répartir les amandes effilées sur les tartes.
06. Enfourner à 190°C pendant environ 55 minutes dans un four à sole.
07. Laisser refroidir.
CONSEIL
- Autre method de cuisson :
* Four Turbo : 160°C pendant environ 45 minutes.
Finitions
01. Démouler les tartes.
02. Badigeonner l'EL-Gélée Prête sur la surface des tartes.
03. À l'aide d'un sac à pâtisserie muni d'une douille lisse, appliquer le crème pâtissier au fromage réservé sur les tartes.
04. Décorer selon vos envies avec des fraises, des mûres, des framboises et des myrtilles.
CONSEIL
- La même recette peut être utilisée pour le montage de tartes de tout diamètre.
Rendement
12 Unités de 125 g
Équipements
Four , Rouleau , Sac À Pâtisserie , Spatule , Cuillère , Balance , Pinceau , Récipient , Moule À Tarte , Douille Lisse
Durée de conservation suggérée
72
Tableau nutritionnel
| Une portion de Porção de 60g contém (em média): contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 249 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 28 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 17 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 16 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.9 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 13 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 4.9 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0.6 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 1.1 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 51 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
Tarte Frangipane
Ingrédients
Partie Montagem
Comment faire
CREME CONFEITEUR AU FROMAGE
01. Mettre le cream cheese et le sucre dans un récipient et mélanger jusqu'à homogénéisation.
02. Ajouter le Zeelandia Crème Confeiteur Prêt et mélanger jusqu'à homogénéisation. Réserver.
CONSEIL
- Le cream cheese peut être remplacé par du fromage à tartiner type catupiry.
MONTAGE
01. À l'aide d'un rouleau, étaler la Base Pour Tarte Sucrée Prête jusqu'à obtenir une épaisseur de 3 mm.
02. Chemiser les moules à tarte (8 cm de diamètre x 2,5 cm de hauteur).
03. Mettre environ 30 g de Zeelandia de Garniture Fruits Rouges dans chaque moule à tarte et étaler.
04. Avec un sac à pâtisserie muni d'une douille lisse, mettre le Cremulzin Crème Frangipane Prêt sur la Garniture de Fruits Rouges en remplissant jusqu'au bord de la tarte.
05. Répartir les amandes effilées sur les tartes.
06. Enfourner à 190°C pendant environ 55 minutes dans un four à sole.
07. Laisser refroidir.
CONSEIL
- Autre method de cuisson :
* Four Turbo : 160°C pendant environ 45 minutes.
Finitions
01. Démouler les tartes.
02. Badigeonner l'EL-Gélée Prête sur la surface des tartes.
03. À l'aide d'un sac à pâtisserie muni d'une douille lisse, appliquer le crème pâtissier au fromage réservé sur les tartes.
04. Décorer selon vos envies avec des fraises, des mûres, des framboises et des myrtilles.
CONSEIL
- La même recette peut être utilisée pour le montage de tartes de tout diamètre.
Astuces
Rendement
12 Unités de 125 g
Équipements
Four , Rouleau , Sac À Pâtisserie , Spatule , Cuillère , Balance , Pinceau , Récipient , Moule À Tarte , Douille Lisse
Durée de conservation suggérée
72 heures
Tableau nutritionnel
| Porção de 60g contém (em média): | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 249 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 28 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 17 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 16 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.9 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 13 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 4.9 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0.6 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 1.1 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 51 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.