Sandwich Australien avec Viande Effilochée
Ingrédients
Partie Montagem
Partie Recheio
Processus
01. Pour la préparation de la viande effilochée, faire dorer dans une cocotte-minute le morceau de gîte avec de l'huile et une partie de l'oignon (environ 70 g).
02. Couvrir d'eau et ajouter une partie du bouillon de viande en cubes (environ 10 g), le sel et les feuilles de laurier.
03. Cuire dans la cocotte-minute pendant environ 90 minutes.
04. Effilocher la viande encore chaude. Réserver.
05. Émincer les oignons.
06. Dans une casserole, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive, ajouter l'ail haché et le reste du bouillon de viande en cubes.
07. Ajouter la viande effilochée à faire revenir.
08. Ajouter la sauce tomate et le reste des épices, la coriandre doit être le dernier ingrédient à ajouter.
MONTAGE
01. Couper la petite baguette de Pain Australien en deux et étaler de la mayonnaise des deux côtés.
02. Placer le fromage en tranche et la viande effilochée de manière uniforme.
03. Couvrir avec l'autre moitié de la petite baguette de Pain Australien.
Astuces
- Elle ne doit pas être trop humide ni trop sèche.
Rendement
7 unités de 235 g
Équipements
Cuisinière , Cuillère , Casserole , Balance , Couteau , Récipient , Planche à Découper
Durée de conservation suggérée
12
Tableau nutritionnel
| Une portion de Porção de 40g contém (em média): contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 122 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 7.3 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 1.2 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 1.1 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 6.1 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 7.6 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.6 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.6 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 236 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
Sandwich Australien avec Viande Effilochée
Ingrédients
Partie Montagem
Partie Recheio
Comment faire
FARCE
01. Pour la préparation de la viande effilochée, faire dorer dans une cocotte-minute le morceau de gîte avec de l'huile et une partie de l'oignon (environ 70 g).
02. Couvrir d'eau et ajouter une partie du bouillon de viande en cubes (environ 10 g), le sel et les feuilles de laurier.
03. Cuire dans la cocotte-minute pendant environ 90 minutes.
04. Effilocher la viande encore chaude. Réserver.
05. Émincer les oignons.
06. Dans une casserole, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive, ajouter l'ail haché et le reste du bouillon de viande en cubes.
07. Ajouter la viande effilochée à faire revenir.
08. Ajouter la sauce tomate et le reste des épices, la coriandre doit être le dernier ingrédient à ajouter.
MONTAGE
01. Couper la petite baguette de Pain Australien en deux et étaler de la mayonnaise des deux côtés.
02. Placer le fromage en tranche et la viande effilochée de manière uniforme.
03. Couvrir avec l'autre moitié de la petite baguette de Pain Australien.
Astuces
- Elle ne doit pas être trop humide ni trop sèche.
Rendement
7 unités de 235 g
Équipements
Cuisinière , Cuillère , Casserole , Balance , Couteau , Récipient , Planche à Découper
Durée de conservation suggérée
12 heures
Tableau nutritionnel
| Porção de 40g contém (em média): | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 122 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 7.3 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 1.2 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 1.1 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 6.1 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 7.6 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.6 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.6 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 236 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.