Lune De Miel Avec Garniture De Pomme
Ingrédients
Partie Massa
Partie Recheio
Partie Acabamento
Processus
01. Mettre dans le pétrin le Zeelandia Sonho (Tedy), la levure et les œufs.
02. Mélanger à basse vitesse (vitesse 1) pendant environ 4 minutes en ajoutant l'eau (200 ml) progressivement.
03. Battre à haute vitesse (vitesse 2) jusqu'à obtention du bon point (environ 2 minutes).
04. Bouler et laisser reposer pendant 10 minutes, en couvrant avec du plastique.
05. Couper la pâte en morceaux de 15 g.
06. Bouler et fermenter pendant environ 90 minutes, ou jusqu'à ce que cela soit prêt.
07. Cuire au four à 180°C pendant environ 10 minutes, sans vapeur.
GARNITURE
01. Mettre la garniture dans une poche à douille avec une douille lisse.
02. Faire un trou sur le côté des pièces et injecter la garniture.
FINITION
01. Mettre l'eau et le lait concentré dans une casserole et chauffer (sans faire bouillir).
02. Humidifier les lunes de miel dans le sirop chaud puis les rouler dans la noix de coco râpée sèche.
Astuces
Rendement
100 unités de 30 g
Équipements
Four , Cuisinière , Balance
Durée de conservation suggérée
48
Tableau nutritionnel
| Une portion de Porção de 40g contém (em média): contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 110 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 19 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 7.8 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 6.9 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 1.9 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 3.2 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.2 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.8 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 77 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
Lune De Miel Avec Garniture De Pomme
Ingrédients
Partie Acabamento
Comment faire
MASE
01. Mettre dans le pétrin le Zeelandia Sonho (Tedy), la levure et les œufs.
02. Mélanger à basse vitesse (vitesse 1) pendant environ 4 minutes en ajoutant l'eau (200 ml) progressivement.
03. Battre à haute vitesse (vitesse 2) jusqu'à obtention du bon point (environ 2 minutes).
04. Bouler et laisser reposer pendant 10 minutes, en couvrant avec du plastique.
05. Couper la pâte en morceaux de 15 g.
06. Bouler et fermenter pendant environ 90 minutes, ou jusqu'à ce que cela soit prêt.
07. Cuire au four à 180°C pendant environ 10 minutes, sans vapeur.
GARNITURE
01. Mettre la garniture dans une poche à douille avec une douille lisse.
02. Faire un trou sur le côté des pièces et injecter la garniture.
FINITION
01. Mettre l'eau et le lait concentré dans une casserole et chauffer (sans faire bouillir).
02. Humidifier les lunes de miel dans le sirop chaud puis les rouler dans la noix de coco râpée sèche.
Astuces
Rendement
100 unités de 30 g
Équipements
Four , Cuisinière , Balance
Durée de conservation suggérée
48 heures
Tableau nutritionnel
| Porção de 40g contém (em média): | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 110 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 19 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 7.8 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 6.9 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 1.9 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 3.2 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.2 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.8 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 77 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.