Pain au Fromage (Recette Principale)
Ingrédients
Partie Preparo
Processus
02. Mélanger à basse vitesse (vitesse 1) pendant environ 30 secondes. Utiliser un fouet type raquette.
03. Ajouter l'eau et les œufs et battre à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant environ 3 minutes.
04. Diviser en portions de 10 g pour des petits pains au fromage, 50 g pour des moyens et 90 g pour des grands. Bouler.
05. Placer sur des plaques de cuisson.
06. Cuire au four à 200°C pendant environ 15 à 20 minutes pour des petits pains au fromage, 20 à 25 minutes pour des moyens et 25 à 35 minutes pour des grands dans un four à sole.
Astuces
- Après le battage, la pâte peut être conservée au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 heures. Toutefois, une réduction du volume du produit final peut se produire. Évitez de garder à température ambiante pour éviter le ramollissement de la pâte par action enzymatique.
- La qualité et le type de fromage utilisé peuvent modifier le produit.
- Autres saveurs :
* Pain au Fromage avec Anchois : Après avoir battu l'eau et les œufs, ajouter 100 g d'anchois haché et mélanger jusqu'à homogénéiser.
* Pain au Fromage avec Oignon : Après avoir battu l'eau et les œufs, ajouter 250 g d'oignon haché et mélanger jusqu'à homogénéiser.
* Pain au Fromage avec Saucisse Calabraise : Mettre 250 g de saucisse calabraise hachée avec le Zeelandia Max et le fromage râpé dans le robot pâtissier.
* Pain au Fromage avec Mortadelle : Mettre 250 g de mortadelle hachée avec le Zeelandia Max et le fromage râpé dans le robot pâtissier.
* Pain au Fromage avec Origan : Mettre 10 g d'origan avec le Zeelandia Max et le fromage râpé dans le robot pâtissier.
* Pain au Fromage avec Jambon : Mettre 250 g de jambon haché avec le Zeelandia Max et le fromage râpé dans le robot pâtissier.
* Pain au Fromage avec Fromage Minas Frescal : Mettre le fromage minas frescal dans le robot pâtissier et battre jusqu'à ce qu'il se dissolve. Ajouter le Zeelandia Max et le fromage râpé.
- Machine à Modeler
* Pour l'utilisation de machines, les ingrédients doivent être froids;
* Les moules et ajustements de la machine à modeler doivent être lubrifiés avec de la margarine d'usage général.
Rendement
44 unités de 40 g
Équipements
Four , Robot Pâtissier , Râpe , Fouet Type Raquette , Balance , Plaques de Cuisson
Durée de conservation suggérée
24
Tableau nutritionnel
| Une portion de Porção de 40g contém (em média): contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 127 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 17 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 0.3 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 0.2 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.1 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 5.3 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.6 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 241 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
Pain au Fromage (Recette Principale)
Ingrédients
Comment faire
01. Mettre le Zeelandia Max et le fromage mozzarella râpé dans le robot pâtissier.
02. Mélanger à basse vitesse (vitesse 1) pendant environ 30 secondes. Utiliser un fouet type raquette.
03. Ajouter l'eau et les œufs et battre à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant environ 3 minutes.
04. Diviser en portions de 10 g pour des petits pains au fromage, 50 g pour des moyens et 90 g pour des grands. Bouler.
05. Placer sur des plaques de cuisson.
06. Cuire au four à 200°C pendant environ 15 à 20 minutes pour des petits pains au fromage, 20 à 25 minutes pour des moyens et 25 à 35 minutes pour des grands dans un four à sole.
Astuces
- Après le battage, la pâte peut être conservée au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 heures. Toutefois, une réduction du volume du produit final peut se produire. Évitez de garder à température ambiante pour éviter le ramollissement de la pâte par action enzymatique.
- La qualité et le type de fromage utilisé peuvent modifier le produit.
- Autres saveurs :
* Pain au Fromage avec Anchois : Après avoir battu l'eau et les œufs, ajouter 100 g d'anchois haché et mélanger jusqu'à homogénéiser.
* Pain au Fromage avec Oignon : Après avoir battu l'eau et les œufs, ajouter 250 g d'oignon haché et mélanger jusqu'à homogénéiser.
* Pain au Fromage avec Saucisse Calabraise : Mettre 250 g de saucisse calabraise hachée avec le Zeelandia Max et le fromage râpé dans le robot pâtissier.
* Pain au Fromage avec Mortadelle : Mettre 250 g de mortadelle hachée avec le Zeelandia Max et le fromage râpé dans le robot pâtissier.
* Pain au Fromage avec Origan : Mettre 10 g d'origan avec le Zeelandia Max et le fromage râpé dans le robot pâtissier.
* Pain au Fromage avec Jambon : Mettre 250 g de jambon haché avec le Zeelandia Max et le fromage râpé dans le robot pâtissier.
* Pain au Fromage avec Fromage Minas Frescal : Mettre le fromage minas frescal dans le robot pâtissier et battre jusqu'à ce qu'il se dissolve. Ajouter le Zeelandia Max et le fromage râpé.
- Machine à Modeler
* Pour l'utilisation de machines, les ingrédients doivent être froids;
* Les moules et ajustements de la machine à modeler doivent être lubrifiés avec de la margarine d'usage général.
Rendement
44 unités de 40 g
Équipements
Four , Robot Pâtissier , Râpe , Fouet Type Raquette , Balance , Plaques de Cuisson
Durée de conservation suggérée
24 heures
Tableau nutritionnel
| Porção de 40g contém (em média): | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 127 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 17 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 0.3 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 0.2 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.1 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 5.3 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.6 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 241 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.