Ovex Glaze
Préparation UHT pour la couverture des produits de boulangerie et de pâtisserie - Código: 09555
Avantages
- Prêt à l'emploi ;
- Remplace les œufs pour le garnissage et la brillance des produits de boulangerie et de pâtisserie ;
- Ne contient pas d'œufs ;
- Produit développé à base d'ingrédients végétaux ;
- Apporte une finition brillante, dorée et attrayante aux produits : pains doux, pains à hamburger, croissants, pains de pomme de terre, brioches, couronnes, tartes, empanadas, tubes, pâtes feuilletées, entre autres ;
- Pratique : application rapide et facile avec un pinceau ou un spray ;
- Peut être dilué jusqu'à 30 % dans l'eau ;
- Diminue le risque de contaminations microbiologiques par les œufs ;
- Neutre - sans odeur ni goût - n'altère ni l'arôme ni le goût original des produits.
Informations techniques
- Description
- Préparation UHT pour la couverture des produits de boulangerie et de pâtisserie
- Fonction
- Préparation UHT pour la couverture des produits de boulangerie et de pâtisserie.
- Forme
- Liquide. Beige
- Ingrédients
- Eau, protéine végétale de soja, huile végétale de tournesol, dextrose, maltodextrine et amidon modifié.
- Dosage
- Quantité suffisante pour former une couche fine et uniforme sur la pâte.
- Mode de préparation
- À l'aide d'un pinceau ou d'un spray, appliquer une fine couche de Zeelandia Ovex Glaze sur le pain ou le produit souhaité avant la cuisson.
- Enregistrement MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Emballage
- Caixa de papelão com 12 unidades de 1 kg (1 L) de produto.
- Stockage
- Conserver dans un endroit frais, sec et propre. Après ouverture, conserver au réfrigérateur (4°C - 8°C) et consommer dans les 2 jours.
- Durée de conservation
- 9 mois.
- Code-barres
- 17894448095557
Tableau nutritionnel
| La portion contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 81 | 4 |
| Carboidratos (g) | 0.9 | * |
| Açúcares totais (g) | 0.6 | * |
| Aç adicionados (g) | 0.6 | 1 |
| Proteínas (g) | 8.1 | 16 |
| Gorduras totais (g) | 5.0 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | 0.5 | 3 |
| Gorduras trans (g) | 0 | * |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | * |
| Sódio (mg) | 0 | * |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
Découvrez Ovex Glaze
Dorure en emballage UHT, garantissant une finition brillante, dorée et attrayante pour les produits de boulangerie et de pâtisserie.
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Préparation UHT pour la couverture des produits de boulangerie et de pâtisserie - Código: 09555
Avantages
- Prêt à l'emploi ;
- Remplace les œufs pour le garnissage et la brillance des produits de boulangerie et de pâtisserie ;
- Ne contient pas d'œufs ;
- Produit développé à base d'ingrédients végétaux ;
- Apporte une finition brillante, dorée et attrayante aux produits : pains doux, pains à hamburger, croissants, pains de pomme de terre, brioches, couronnes, tartes, empanadas, tubes, pâtes feuilletées, entre autres ;
- Pratique : application rapide et facile avec un pinceau ou un spray ;
- Peut être dilué jusqu'à 30 % dans l'eau ;
- Diminue le risque de contaminations microbiologiques par les œufs ;
- Neutre - sans odeur ni goût - n'altère ni l'arôme ni le goût original des produits.
Astuces de recettes avec Ovex Glaze
Pourquoi Ovex Glaze fait la différence dans votre production
Un soutien pour vos campagnes saisonnières, des idées pour le calendrier de votre activité et une croissance partagée.
Nous investissons en R&D pour proposer des solutions alignées sur les tendances du marché et sur les besoins de la production.
Nous mettons à votre disposition des présentoirs de comptoir, des réglettes de gondole, des étiquettes et des signalisations pour aider à promouvoir recettes et produits.
Nos techniciens se rendent dans votre établissement pour soutenir le développement de recettes et la formation de votre équipe.
Informations techniques
- Description
- Préparation UHT pour la couverture des produits de boulangerie et de pâtisserie
- Fonction
- Préparation UHT pour la couverture des produits de boulangerie et de pâtisserie.
- Forme
- Liquide. Beige
- Ingrédients
- Eau, protéine végétale de soja, huile végétale de tournesol, dextrose, maltodextrine et amidon modifié.
- Avertissement
- ALLERGÈNES : CONTIENT DES DÉRIVÉS DE SOJA. PEUT CONTENIR DU BLÉ ET DU LAIT. CONTIENT DU GLUTEN.
- Dosage
- Quantité suffisante pour former une couche fine et uniforme sur la pâte.
- Mode de préparation
- À l'aide d'un pinceau ou d'un spray, appliquer une fine couche de Zeelandia Ovex Glaze sur le pain ou le produit souhaité avant la cuisson.
- Enregistrement MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Emballage
- Caixa de papelão com 12 unidades de 1 kg (1 L) de produto.
- Stockage
- Conserver dans un endroit frais, sec et propre. Après ouverture, conserver au réfrigérateur (4°C - 8°C) et consommer dans les 2 jours.
- Durée de conservation
- 9 mois.
- Code-barres
- 17894448095557
Tableau nutritionnel
| Une portion de 50g contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 81 | 4 |
| Carboidratos (g) | 0.9 | * |
| Açúcares totais (g) | 0.6 | * |
| Aç adicionados (g) | 0.6 | 1 |
| Proteínas (g) | 8.1 | 16 |
| Gorduras totais (g) | 5.0 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | 0.5 | 3 |
| Gorduras trans (g) | 0 | * |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | * |
| Sódio (mg) | 0 | * |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.