CONFEITARIA
Gâteau Dulce de Lait
Mélange pour la préparation de gâteau goût dulce de lait - Código: 09334
Avantages
- Saveur marquée de dulce de leche, une passion des Brésiliens;
- Rotation élevée : le dulce de leche est un dessert traditionnel brésilien, avec une grande acceptation et une consommation élevée dans toutes les régions du pays;
- Facile, rapide et pratique : il suffit d'ajouter du lait et des œufs au mélange et de battre;
- Optimise et standardise la production;
- Ajoute de la valeur au point de vente;
- Sa couleur caramélisée se distingue au point de vente;
- Équilibre parfait entre crémeux, moelleux et humidité;
- Peut être commercialisé sous divers formats, tels que des gâteaux ronds, des plateaux, des barres, des cupcakes et des portions individuelles;
- Polyvalent ! Peut être consommé au goûter ou bien garni et fourré pour consommation lors d'événements célébratoires;
- Accepte diverses combinaisons : du chocolat aux fruits comme la pomme et la banane ou des fruits secs comme les noix, les amandes, les noisettes, les cacahuètes, les châtaignes, entre autres;
- Supporte des garnitures comme des crèmes et des fruits.
- Rotation élevée : le dulce de leche est un dessert traditionnel brésilien, avec une grande acceptation et une consommation élevée dans toutes les régions du pays;
- Facile, rapide et pratique : il suffit d'ajouter du lait et des œufs au mélange et de battre;
- Optimise et standardise la production;
- Ajoute de la valeur au point de vente;
- Sa couleur caramélisée se distingue au point de vente;
- Équilibre parfait entre crémeux, moelleux et humidité;
- Peut être commercialisé sous divers formats, tels que des gâteaux ronds, des plateaux, des barres, des cupcakes et des portions individuelles;
- Polyvalent ! Peut être consommé au goûter ou bien garni et fourré pour consommation lors d'événements célébratoires;
- Accepte diverses combinaisons : du chocolat aux fruits comme la pomme et la banane ou des fruits secs comme les noix, les amandes, les noisettes, les cacahuètes, les châtaignes, entre autres;
- Supporte des garnitures comme des crèmes et des fruits.
Informations techniques
- Description
- Mélange pour la préparation de gâteau goût dulce de lait
- Fonction
- Mélange pour la préparation de gâteau goût dulce de lait
- Forme
- Poudre Brun Clair
- Ingrédients
- Sucre, farine de blé enrichie en fer et en acide folique, graisse végétale modifiée, amidon modifié, cacao en poudre, curcuma et sel raffiné iodé.
- Dosage
- 100 % (utilisé comme base de calcul de la recette)
- Mode de préparation
- Mettre 2 kg de Zeelandia Gâteau de Dulce de Lait, 800 g d'œufs et 800 ml de lait dans le batteur. Mélanger à basse vitesse (vitesse 1) pendant environ 1 min. Utiliser un fouet type raquette. Battre à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant environ 3 min. Mettre 580 g de pâte dans chaque moule rond avec un trou central (19 cm x 8 cm) préalablement graissé. Cuire au four à 170 °C pendant environ 50 min. dans un four à sole sur une plaque à pain français. Démouler. Laisser refroidir.
- Enregistrement MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Emballage
- Caixa de papelão contendo 10kg de produto
- Stockage
- Conserver dans un endroit frais, sec et propre. Une fois ouvert, garder l'emballage bien fermé, ainsi le produit restera adapté à l'utilisation jusqu'à la date limite.
- Durée de conservation
- 6 mois dans les conditions de stockage et de température recommandées, à partir de la date de fabrication.
- Code-barres
- 7894448093341
Tableau nutritionnel
| La portion contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 409 | 20 |
| Carboidratos (g) | 78 | 26 |
| Açúcares totais (g) | 47 | |
| Aç adicionados (g) | 46 | 92 |
| Proteínas (g) | 4.0 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 9.3 | 14 |
| Gorduras saturadas (g) | 4.3 | 22 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 1.4 | 6 |
| Sódio (mg) | 72 | 3 |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
Découvrez Gâteau Dulce de Lait
Le Zeelandia Gâteau Dulce de Lait produit des gâteaux moelleux et savoureux, avec la saveur traditionnelle de dulce de leche.
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Gâteau Dulce de Lait
Mélange pour la préparation de gâteau goût dulce de lait - Código: 09334
Avantages
- Saveur marquée de dulce de leche, une passion des Brésiliens;
- Rotation élevée : le dulce de leche est un dessert traditionnel brésilien, avec une grande acceptation et une consommation élevée dans toutes les régions du pays;
- Facile, rapide et pratique : il suffit d'ajouter du lait et des œufs au mélange et de battre;
- Optimise et standardise la production;
- Ajoute de la valeur au point de vente;
- Sa couleur caramélisée se distingue au point de vente;
- Équilibre parfait entre crémeux, moelleux et humidité;
- Peut être commercialisé sous divers formats, tels que des gâteaux ronds, des plateaux, des barres, des cupcakes et des portions individuelles;
- Polyvalent ! Peut être consommé au goûter ou bien garni et fourré pour consommation lors d'événements célébratoires;
- Accepte diverses combinaisons : du chocolat aux fruits comme la pomme et la banane ou des fruits secs comme les noix, les amandes, les noisettes, les cacahuètes, les châtaignes, entre autres;
- Supporte des garnitures comme des crèmes et des fruits.
- Rotation élevée : le dulce de leche est un dessert traditionnel brésilien, avec une grande acceptation et une consommation élevée dans toutes les régions du pays;
- Facile, rapide et pratique : il suffit d'ajouter du lait et des œufs au mélange et de battre;
- Optimise et standardise la production;
- Ajoute de la valeur au point de vente;
- Sa couleur caramélisée se distingue au point de vente;
- Équilibre parfait entre crémeux, moelleux et humidité;
- Peut être commercialisé sous divers formats, tels que des gâteaux ronds, des plateaux, des barres, des cupcakes et des portions individuelles;
- Polyvalent ! Peut être consommé au goûter ou bien garni et fourré pour consommation lors d'événements célébratoires;
- Accepte diverses combinaisons : du chocolat aux fruits comme la pomme et la banane ou des fruits secs comme les noix, les amandes, les noisettes, les cacahuètes, les châtaignes, entre autres;
- Supporte des garnitures comme des crèmes et des fruits.
Astuces de recettes avec Gâteau Dulce de Lait
Pourquoi Gâteau Dulce de Lait fait la différence dans votre production
Grandir ensemble
Un soutien pour vos campagnes saisonnières, des idées pour le calendrier de votre activité et une croissance partagée.
Innovation et R&D
Nous investissons en R&D pour proposer des solutions alignées sur les tendances du marché et sur les besoins de la production.
Une vitrine qui vend
Nous mettons à votre disposition des présentoirs de comptoir, des réglettes de gondole, des étiquettes et des signalisations pour aider à promouvoir recettes et produits.
Support technique
Nos techniciens se rendent dans votre établissement pour soutenir le développement de recettes et la formation de votre équipe.
Informations techniques
- Description
- Mélange pour la préparation de gâteau goût dulce de lait
- Fonction
- Mélange pour la préparation de gâteau goût dulce de lait
- Forme
- Poudre Brun Clair
- Ingrédients
- Sucre, farine de blé enrichie en fer et en acide folique, graisse végétale modifiée, amidon modifié, cacao en poudre, curcuma et sel raffiné iodé.
- Contient
- Agents de levée INS 500(ii), 541(i) et 341(i), stabilisants esters d'acides gras avec polyglycérol, monooléate de polyéthylène glycol (20) sorbitane et gomme guar, émulsifiant mono et diglycérides d'acides gras, arôme, conservateur propionate de calcium et colorant extrait d'achiote, base norbixine. Contient un arôme synthétique identique à un arôme naturel.
- Avertissement
- ALLERGENES : CONTIENT DES DÉRIVÉS DE BLÉ ET DE LAIT. PEUT CONTENIR DU SEIGLE, DE L'ORGE, DE L'AVOINE, DES ŒUFS, DU SOJA, DES NOISETTES ET DU TRITICALE. CONTIENT DU GLUTEN.
- Dosage
- 100 % (utilisé comme base de calcul de la recette)
- Mode de préparation
- Mettre 2 kg de Zeelandia Gâteau de Dulce de Lait, 800 g d'œufs et 800 ml de lait dans le batteur. Mélanger à basse vitesse (vitesse 1) pendant environ 1 min. Utiliser un fouet type raquette. Battre à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant environ 3 min. Mettre 580 g de pâte dans chaque moule rond avec un trou central (19 cm x 8 cm) préalablement graissé. Cuire au four à 170 °C pendant environ 50 min. dans un four à sole sur une plaque à pain français. Démouler. Laisser refroidir.
- Enregistrement MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Emballage
- Caixa de papelão contendo 10kg de produto
- Stockage
- Conserver dans un endroit frais, sec et propre. Une fois ouvert, garder l'emballage bien fermé, ainsi le produit restera adapté à l'utilisation jusqu'à la date limite.
- Durée de conservation
- 6 mois dans les conditions de stockage et de température recommandées, à partir de la date de fabrication.
- Code-barres
- 7894448093341
Tableau nutritionnel
| Une portion de 50g contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 409 | 20 |
| Carboidratos (g) | 78 | 26 |
| Açúcares totais (g) | 47 | |
| Aç adicionados (g) | 46 | 92 |
| Proteínas (g) | 4.0 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 9.3 | 14 |
| Gorduras saturadas (g) | 4.3 | 22 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 1.4 | 6 |
| Sódio (mg) | 72 | 3 |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.