Sc Brownie
Mélange pour Préparation de Brownie - Código: 08028
Avantages
- Polyvalent : En plus de bien se marier avec la glace à la vanille, il possède également une variation de recette pour la production de Petit Gateau ;
- C'est l'une des spécialités de la pâtisserie américaine. Son concept international ajoute de la valeur au point de vente.
Informations techniques
- Description
- Mélange pour Préparation de Brownie
- Fonction
- Mélange pour la préparation de brownie.
- Forme
- Poudre grasse. Marron foncé.
- Ingrédients
- Sucre, farine de blé enrichie en fer et acide folique, graisse végétale modifiée, farine de caroube, sel iodé raffiné,
- Dosage
- 100 % (utilisée comme base de calcul de la recette).
- Mode de préparation
- Mélanger 2 kg de Brownie, 280 g d'huile de maïs et 720 g d'œufs dans le batteur. Utiliser un fouet type raquette. Battre à vitesse moyenne pendant environ 3 min. Ajouter 320 g de noix hachées (facultatif) et mélanger. Mettre 980 g dans chaque moule rectangulaire (27 x 19,5 x 4 cm) préalablement graissé. Cuire au four à 180 ºC pendant environ 30 min dans un four à pierres sur une plaque à pain français.
- Enregistrement MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Emballage
- Caixa de papelão com 10 kg de produto.
- Stockage
- Conserver dans un endroit sec, frais et propre. Une fois ouvert, garder l'emballage bien fermé, ainsi le produit restera adéquat à l'utilisation jusqu'à la date de péremption.
- Durée de conservation
- 6 mois dans les conditions de stockage et de température recommandées, à partir de la date de fabrication.
- Code-barres
- 7894448080280
Tableau nutritionnel
| La portion contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 427 | 21 |
| Carboidratos (g) | 75 | 25 |
| Açúcares totais (g) | 56 | |
| Aç adicionados (g) | 55 | 110 |
| Proteínas (g) | 4.3 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 13 | 20 |
| Gorduras saturadas (g) | 5.9 | 30 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 3.4 | 14 |
| Sódio (mg) | 68 | 3 |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
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Le Zeelandia Brownie produit les traditionnels brownies américains, avec une pâte crémeuse et humide qui fond dans la bouche.
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Mélange pour Préparation de Brownie - Código: 08028
Avantages
- Polyvalent : En plus de bien se marier avec la glace à la vanille, il possède également une variation de recette pour la production de Petit Gateau ;
- C'est l'une des spécialités de la pâtisserie américaine. Son concept international ajoute de la valeur au point de vente.
Astuces de recettes avec Sc Brownie
Pourquoi Sc Brownie fait la différence dans votre production
Un soutien pour vos campagnes saisonnières, des idées pour le calendrier de votre activité et une croissance partagée.
Nous investissons en R&D pour proposer des solutions alignées sur les tendances du marché et sur les besoins de la production.
Nous mettons à votre disposition des présentoirs de comptoir, des réglettes de gondole, des étiquettes et des signalisations pour aider à promouvoir recettes et produits.
Nos techniciens se rendent dans votre établissement pour soutenir le développement de recettes et la formation de votre équipe.
Informations techniques
- Description
- Mélange pour Préparation de Brownie
- Fonction
- Mélange pour la préparation de brownie.
- Forme
- Poudre grasse. Marron foncé.
- Ingrédients
- Sucre, farine de blé enrichie en fer et acide folique, graisse végétale modifiée, farine de caroube, sel iodé raffiné,
- Contient
- Épaississant carboxyméthylcellulose sodique et arôme. Contient un arôme synthétique identique à celui naturel.
- Avertissement
- ALLERGENES : CONTIENT DES DÉRIVÉS DU BLÉ. PEUT CONTENIR ROGNONS, ORGE, AVOINE, OEUFS, SOJA, LAIT, NOISETTES ET TRITICALE. CONTIENT GLUTEN.
- Dosage
- 100 % (utilisée comme base de calcul de la recette).
- Mode de préparation
- Mélanger 2 kg de Brownie, 280 g d'huile de maïs et 720 g d'œufs dans le batteur. Utiliser un fouet type raquette. Battre à vitesse moyenne pendant environ 3 min. Ajouter 320 g de noix hachées (facultatif) et mélanger. Mettre 980 g dans chaque moule rectangulaire (27 x 19,5 x 4 cm) préalablement graissé. Cuire au four à 180 ºC pendant environ 30 min dans un four à pierres sur une plaque à pain français.
- Enregistrement MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Emballage
- Caixa de papelão com 10 kg de produto.
- Stockage
- Conserver dans un endroit sec, frais et propre. Une fois ouvert, garder l'emballage bien fermé, ainsi le produit restera adéquat à l'utilisation jusqu'à la date de péremption.
- Durée de conservation
- 6 mois dans les conditions de stockage et de température recommandées, à partir de la date de fabrication.
- Code-barres
- 7894448080280
Tableau nutritionnel
| Une portion de 50g contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 427 | 21 |
| Carboidratos (g) | 75 | 25 |
| Açúcares totais (g) | 56 | |
| Aç adicionados (g) | 55 | 110 |
| Proteínas (g) | 4.3 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 13 | 20 |
| Gorduras saturadas (g) | 5.9 | 30 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 3.4 | 14 |
| Sódio (mg) | 68 | 3 |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.