PANIFICAÇÃO
Pão Amigo
Mélange Pour La Préparation De Pain Au Lait - Código: 07528
Avantages
- Premier mélange sur le marché permettant aux boulangeries et à leurs consommateurs de contribuer à une cause sociale pertinente ;
- En commercialisant le Pão Amigo, l'établissement contribue à l'affectation de ressources à l'AACD par le biais de la contribution d'une partie des ventes à l'entité ;
- Le mélange Zeelandia Pão Amigo est accompagné d'un emballage personnalisé avec le label AACD qui aide à la promotion du produit et à la communication de la cause auprès du consommateur final ;
- Le Pão Amigo est une source de calcium, un minéral essentiel à la formation des os et des dents, qui sont des structures en développement durant l'enfance ;
- Zéro graisse trans et faible teneur en graisses totales ! Contribue à un quotidien plus sain ;
- En plus de la praticité pour votre boulangerie, le mélange Zeelandia Pão Amigo fournit un pain au lait extrêmement moelleux et savoureux !
- En commercialisant le Pão Amigo, l'établissement contribue à l'affectation de ressources à l'AACD par le biais de la contribution d'une partie des ventes à l'entité ;
- Le mélange Zeelandia Pão Amigo est accompagné d'un emballage personnalisé avec le label AACD qui aide à la promotion du produit et à la communication de la cause auprès du consommateur final ;
- Le Pão Amigo est une source de calcium, un minéral essentiel à la formation des os et des dents, qui sont des structures en développement durant l'enfance ;
- Zéro graisse trans et faible teneur en graisses totales ! Contribue à un quotidien plus sain ;
- En plus de la praticité pour votre boulangerie, le mélange Zeelandia Pão Amigo fournit un pain au lait extrêmement moelleux et savoureux !
Informations techniques
- Description
- Mélange Pour La Préparation De Pain Au Lait
- Fonction
- Mélange pour la préparation de pain au lait.
- Forme
- Poudre. Beige.
- Ingrédients
- Farine de blé enrichie en fer et en acide folique, sucre, maltodextrine, graisse végétale modifiée, gluten, lait en poudre écrémé, sel iodé raffiné, lactosérum en poudre, carbonate de calcium,
- Dosage
- 100% (utilisé comme base de calcul de la recette).
- Mode de préparation
- Mélanger 2 kg de Zeelandia Pão Amigo, 200 g d'œufs et 560 mL d'eau glacée dans le pétrin à basse vitesse pendant environ 5 min. Ajouter 120 g de levure fraîche et mélanger pendant encore 1 min. Battre à haute vitesse jusqu'à obtenir le point de voile. Diviser en portions de 25 g. Couvrir avec du plastique. Laisser reposer pendant 10 min. Étendre la pâte jusqu'à obtenir une forme de goutte. Passer la pâte dans le façonneur en commençant par le côté le plus épais pour obtenir la forme de petit pain. Passer dans la farine de blé pour décorer. Placer les pains sur des plaques à pain français préalablement beurrées. Fermenter dans une chambre de fermentation (32ºC) pendant environ 2:30 h ou jusqu'au point. Cuire au four à 210ºC pendant environ 8 min en four à sole. Laisser refroidir.
- Enregistrement MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Emballage
- Caixa de papelão com 10 kg de produto e 43 sacos plásticos.
- Stockage
- Conserver dans un endroit frais, sec et propre. Après ouverture, maintenir l'emballage bien fermé, ainsi le produit restera adapté à l'utilisation jusqu'à la date limite.
- Durée de conservation
- 6 mois dans les conditions de stockage et de température recommandées, à partir de la date de fabrication.
- Code-barres
- 7894448075286
Tableau nutritionnel
| La portion contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 366 | 18 |
| Carboidratos (g) | 72 | 24 |
| Açúcares totais (g) | 11 | |
| Aç adicionados (g) | 8.2 | 16 |
| Proteínas (g) | 9.5 | 19 |
| Gorduras totais (g) | 4.1 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | 1.7 | 9 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Gorduras monoinsaturadas (g) | 0.9 | 5 |
| Gorduras poliinsaturadas (g) | 0.7 | 4 |
| Colesterol (mg) | 0.1 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 1.1 | 4 |
| Sódio (mg) | 484 | 20 |
| Cálcio (mg) | 496 | 50 |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
Découvrez Pão Amigo
Le Zeelandia Pão Amigo produit des pains au lait et aide l'AACD à collecter des fonds afin que les personnes en situation de handicap puissent atteindre leur plein potentiel. L'AACD veille à développer une société qui vit avec les différences parce qu'elle reconnaît, en chaque individu, sa capacité à évoluer et contribuer à un monde plus humain. La vie est mouvement ! Embrassez cette cause et découvrez combien il est agréable de faire le bien.
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Pão Amigo
Mélange Pour La Préparation De Pain Au Lait - Código: 07528
Avantages
- Premier mélange sur le marché permettant aux boulangeries et à leurs consommateurs de contribuer à une cause sociale pertinente ;
- En commercialisant le Pão Amigo, l'établissement contribue à l'affectation de ressources à l'AACD par le biais de la contribution d'une partie des ventes à l'entité ;
- Le mélange Zeelandia Pão Amigo est accompagné d'un emballage personnalisé avec le label AACD qui aide à la promotion du produit et à la communication de la cause auprès du consommateur final ;
- Le Pão Amigo est une source de calcium, un minéral essentiel à la formation des os et des dents, qui sont des structures en développement durant l'enfance ;
- Zéro graisse trans et faible teneur en graisses totales ! Contribue à un quotidien plus sain ;
- En plus de la praticité pour votre boulangerie, le mélange Zeelandia Pão Amigo fournit un pain au lait extrêmement moelleux et savoureux !
- En commercialisant le Pão Amigo, l'établissement contribue à l'affectation de ressources à l'AACD par le biais de la contribution d'une partie des ventes à l'entité ;
- Le mélange Zeelandia Pão Amigo est accompagné d'un emballage personnalisé avec le label AACD qui aide à la promotion du produit et à la communication de la cause auprès du consommateur final ;
- Le Pão Amigo est une source de calcium, un minéral essentiel à la formation des os et des dents, qui sont des structures en développement durant l'enfance ;
- Zéro graisse trans et faible teneur en graisses totales ! Contribue à un quotidien plus sain ;
- En plus de la praticité pour votre boulangerie, le mélange Zeelandia Pão Amigo fournit un pain au lait extrêmement moelleux et savoureux !
Astuces de recettes avec Pão Amigo
Pourquoi Pão Amigo fait la différence dans votre production
Grandir ensemble
Un soutien pour vos campagnes saisonnières, des idées pour le calendrier de votre activité et une croissance partagée.
Innovation et R&D
Nous investissons en R&D pour proposer des solutions alignées sur les tendances du marché et sur les besoins de la production.
Une vitrine qui vend
Nous mettons à votre disposition des présentoirs de comptoir, des réglettes de gondole, des étiquettes et des signalisations pour aider à promouvoir recettes et produits.
Support technique
Nos techniciens se rendent dans votre établissement pour soutenir le développement de recettes et la formation de votre équipe.
Informations techniques
- Description
- Mélange Pour La Préparation De Pain Au Lait
- Fonction
- Mélange pour la préparation de pain au lait.
- Forme
- Poudre. Beige.
- Ingrédients
- Farine de blé enrichie en fer et en acide folique, sucre, maltodextrine, graisse végétale modifiée, gluten, lait en poudre écrémé, sel iodé raffiné, lactosérum en poudre, carbonate de calcium,
- Contient
- conservateur propionate de calcium, stabilisant monooléate de polioxéthylène (20) sorbitane, émulsifiant mono- et diglycérides d'acides gras et améliorants de farine acide ascorbique (L-), α-amylase d'Aspergillus oryzae var. et Bacillus subtilis. Ingrédients contenant des gènes de maïs Agrobacterium tumefaciens, Streptomyces viridochromogenes, Bacillus thuringiensis et Zea Mays.
- Avertissement
- ALLERGIQUES : CONTIENT DES DÉRIVÉS DE BLÉ, SOJA ET LAIT. PEUT CONTENIR SEIGLE, ORGE, AVEINE, ŒUFS, NOIX ET TRITICALE. CONTIENT GLUTEN. CONTIENT LACTOSE.
- Dosage
- 100% (utilisé comme base de calcul de la recette).
- Mode de préparation
- Mélanger 2 kg de Zeelandia Pão Amigo, 200 g d'œufs et 560 mL d'eau glacée dans le pétrin à basse vitesse pendant environ 5 min. Ajouter 120 g de levure fraîche et mélanger pendant encore 1 min. Battre à haute vitesse jusqu'à obtenir le point de voile. Diviser en portions de 25 g. Couvrir avec du plastique. Laisser reposer pendant 10 min. Étendre la pâte jusqu'à obtenir une forme de goutte. Passer la pâte dans le façonneur en commençant par le côté le plus épais pour obtenir la forme de petit pain. Passer dans la farine de blé pour décorer. Placer les pains sur des plaques à pain français préalablement beurrées. Fermenter dans une chambre de fermentation (32ºC) pendant environ 2:30 h ou jusqu'au point. Cuire au four à 210ºC pendant environ 8 min en four à sole. Laisser refroidir.
- Enregistrement MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Emballage
- Caixa de papelão com 10 kg de produto e 43 sacos plásticos.
- Stockage
- Conserver dans un endroit frais, sec et propre. Après ouverture, maintenir l'emballage bien fermé, ainsi le produit restera adapté à l'utilisation jusqu'à la date limite.
- Durée de conservation
- 6 mois dans les conditions de stockage et de température recommandées, à partir de la date de fabrication.
- Code-barres
- 7894448075286
Tableau nutritionnel
| Une portion de 50g contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 366 | 18 |
| Carboidratos (g) | 72 | 24 |
| Açúcares totais (g) | 11 | |
| Aç adicionados (g) | 8.2 | 16 |
| Proteínas (g) | 9.5 | 19 |
| Gorduras totais (g) | 4.1 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | 1.7 | 9 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Gorduras monoinsaturadas (g) | 0.9 | 5 |
| Gorduras poliinsaturadas (g) | 0.7 | 4 |
| Colesterol (mg) | 0.1 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 1.1 | 4 |
| Sódio (mg) | 484 | 20 |
| Cálcio (mg) | 496 | 50 |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.