PANIFICAÇÃO
Etq En Vit Vitaminé
Mélange Pour Préparation De Pain Vitaminé - Código: 06920
Avantages
- Produit un pain avec des valeurs nutritives recommandées pour toute la famille ;
- Riche en fer : un minéral essentiel pour l'organisme ;
- Riche en vitamines du complexe B (B1, B2, B3 et B6) ;
- Il est extrêmement moelleux et savoureux, satisfaissant divers palais.
- Riche en fer : un minéral essentiel pour l'organisme ;
- Riche en vitamines du complexe B (B1, B2, B3 et B6) ;
- Il est extrêmement moelleux et savoureux, satisfaissant divers palais.
Informations techniques
- Description
- Mélange Pour Préparation De Pain Vitaminé
- Fonction
- Mélange pour la préparation de pain vitaminé.
- Forme
- Poudre. Jaunâtre.
- Ingrédients
- Farine de blé enrichie en fer et acide folique, œufs, sucre, graisse végétale, sel iodé raffiné, vitamines B3, B6, B2, B1, fer,
- Dosage
- 100% (utilisée comme base de calcul de la recette).
- Mode de préparation
- Petits pains vitaminés : Mélanger 2,5 kg d'Energie Vittale Vitaminé et 375 g d'œufs dans le batteur. Ajouter 600 ml d'eau froide progressivement et mélanger à basse vitesse pendant environ 3 min. Ajouter 150 g de levure fraîche et battre à haute vitesse jusqu'à obtenir la texture de filet. Bouler. Couvrir avec du plastique. Laisser reposer pendant 10 min. Diviser en portions de 30 g. Façonner. Placer sur des plaques de cuisson préalablement graissées. Fermenter dans une chambre de fermentation (32°C) pendant environ 2 h ou jusqu'à obtention du point. Cuire au four à 220°C pendant environ 8 min. sur une plaque à pain français.
- Enregistrement MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Emballage
- Caixa de papelão com 10 kg de produto e 40 etiquetas.
- Stockage
- Conserver dans un endroit frais, sec et propre. Une fois ouvert, maintenir l'emballage bien fermé, ainsi le produit restera adapté à l'usage jusqu'à la date de péremption.
- Durée de conservation
- 6 mois dans les conditions de stockage et à la température recommandées, à partir de la date de fabrication.
- Code-barres
- 7894448069209
Tableau nutritionnel
| La portion contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 377 | 19 |
| Carboidratos (g) | 72 | 24 |
| Açúcares totais (g) | 14 | |
| Aç adicionados (g) | 13 | 26 |
| Proteínas (g) | 8.0 | 16 |
| Gorduras totais (g) | 6.5 | 10 |
| Gorduras saturadas (g) | 2.7 | 14 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 1.7 | 7 |
| Sódio (mg) | 470 | 20 |
| Ferro (mg) | 16 | 114 |
| Vitamina B1 (mg) | 1.5 | 125 |
| Vitamina B2 (mg) | 1.7 | 142 |
| Vitamina B6 (mg) | 1.7 | 131 |
| Vitamina PP (mg) | 19 | 127 |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
Découvrez Etq En Vit Vitaminé
Le Energie Vittale Vitaminé produit des pains avec des vitamines du complexe B (B1, B2, B3 et B6) et du fer.
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Etq En Vit Vitaminé
Mélange Pour Préparation De Pain Vitaminé - Código: 06920
Avantages
- Produit un pain avec des valeurs nutritives recommandées pour toute la famille ;
- Riche en fer : un minéral essentiel pour l'organisme ;
- Riche en vitamines du complexe B (B1, B2, B3 et B6) ;
- Il est extrêmement moelleux et savoureux, satisfaissant divers palais.
- Riche en fer : un minéral essentiel pour l'organisme ;
- Riche en vitamines du complexe B (B1, B2, B3 et B6) ;
- Il est extrêmement moelleux et savoureux, satisfaissant divers palais.
Astuces de recettes avec Etq En Vit Vitaminé
Pourquoi Etq En Vit Vitaminé fait la différence dans votre production
Grandir ensemble
Un soutien pour vos campagnes saisonnières, des idées pour le calendrier de votre activité et une croissance partagée.
Innovation et R&D
Nous investissons en R&D pour proposer des solutions alignées sur les tendances du marché et sur les besoins de la production.
Une vitrine qui vend
Nous mettons à votre disposition des présentoirs de comptoir, des réglettes de gondole, des étiquettes et des signalisations pour aider à promouvoir recettes et produits.
Support technique
Nos techniciens se rendent dans votre établissement pour soutenir le développement de recettes et la formation de votre équipe.
Informations techniques
- Description
- Mélange Pour Préparation De Pain Vitaminé
- Fonction
- Mélange pour la préparation de pain vitaminé.
- Forme
- Poudre. Jaunâtre.
- Ingrédients
- Farine de blé enrichie en fer et acide folique, œufs, sucre, graisse végétale, sel iodé raffiné, vitamines B3, B6, B2, B1, fer,
- Contient
- améliorateurs de farine acide ascorbique (L-) et alpha-amylase d'Aspergillus oryzae var. Ingrédient contenant des gènes de maïs Agrobacterium tumefaciens, Streptomyces viridochromogenes, Bacillus thuringiiensis et Zea mays.
- Avertissement
- ALLERGENES : CONTIENT DES DÉRIVÉS DU BLÉ. PEUT CONTENIR DU SEIGLE, DE L'ORGE, DES AVOINES, DES ŒUFS, DU SOJA, DU LAIT, DES NOIX ET DU TRITICALE. CONTIENT DU GLUTEN.
- Dosage
- 100% (utilisée comme base de calcul de la recette).
- Mode de préparation
- Petits pains vitaminés : Mélanger 2,5 kg d'Energie Vittale Vitaminé et 375 g d'œufs dans le batteur. Ajouter 600 ml d'eau froide progressivement et mélanger à basse vitesse pendant environ 3 min. Ajouter 150 g de levure fraîche et battre à haute vitesse jusqu'à obtenir la texture de filet. Bouler. Couvrir avec du plastique. Laisser reposer pendant 10 min. Diviser en portions de 30 g. Façonner. Placer sur des plaques de cuisson préalablement graissées. Fermenter dans une chambre de fermentation (32°C) pendant environ 2 h ou jusqu'à obtention du point. Cuire au four à 220°C pendant environ 8 min. sur une plaque à pain français.
- Enregistrement MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Emballage
- Caixa de papelão com 10 kg de produto e 40 etiquetas.
- Stockage
- Conserver dans un endroit frais, sec et propre. Une fois ouvert, maintenir l'emballage bien fermé, ainsi le produit restera adapté à l'usage jusqu'à la date de péremption.
- Durée de conservation
- 6 mois dans les conditions de stockage et à la température recommandées, à partir de la date de fabrication.
- Code-barres
- 7894448069209
Tableau nutritionnel
| Une portion de 50g contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 377 | 19 |
| Carboidratos (g) | 72 | 24 |
| Açúcares totais (g) | 14 | |
| Aç adicionados (g) | 13 | 26 |
| Proteínas (g) | 8.0 | 16 |
| Gorduras totais (g) | 6.5 | 10 |
| Gorduras saturadas (g) | 2.7 | 14 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 1.7 | 7 |
| Sódio (mg) | 470 | 20 |
| Ferro (mg) | 16 | 114 |
| Vitamina B1 (mg) | 1.5 | 125 |
| Vitamina B2 (mg) | 1.7 | 142 |
| Vitamina B6 (mg) | 1.7 | 131 |
| Vitamina PP (mg) | 19 | 127 |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.