CONFEITARIA
Chocodark Chocolatier
Couverture Et Garniture De Chocolat Noir - Código: 06599
Avantages
- Apparence : Possède une couleur très sombre et brillante. Elle est indiquée pour les produits de pâtisserie fine et permet une large gamme d'applications ;
- Goût : Son goût de chocolat noir apporte une touche plus raffinée et sophistiquée aux produits de pâtisserie, ajoutant de la valeur au point de vente ;
- Application : Present une excellente étalabilité sur les produits et une stabilité dans la décoration. Permet également une application par trempage ou immersion ;
- Polyvalence : 3 en 1, peut être utilisée comme couverture, garniture ou décoration. Peut être combinée avec d'autres ingrédients comme des liqueurs, de la crème chantilly, de la crème pâtissière, de la farine d'amande, etc ;
- Praticité : C'est facile et pratique à utiliser ! Comme garniture, il suffit de retirer du seau et d'appliquer. Comme couverture, il suffit de chauffer au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à la consistance désirée et d'appliquer ;
- Consistance : Après application, elle forme une surface sèche et douce, permettant au produit d'être découpé sans se fissurer.
- Goût : Son goût de chocolat noir apporte une touche plus raffinée et sophistiquée aux produits de pâtisserie, ajoutant de la valeur au point de vente ;
- Application : Present une excellente étalabilité sur les produits et une stabilité dans la décoration. Permet également une application par trempage ou immersion ;
- Polyvalence : 3 en 1, peut être utilisée comme couverture, garniture ou décoration. Peut être combinée avec d'autres ingrédients comme des liqueurs, de la crème chantilly, de la crème pâtissière, de la farine d'amande, etc ;
- Praticité : C'est facile et pratique à utiliser ! Comme garniture, il suffit de retirer du seau et d'appliquer. Comme couverture, il suffit de chauffer au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à la consistance désirée et d'appliquer ;
- Consistance : Après application, elle forme une surface sèche et douce, permettant au produit d'être découpé sans se fissurer.
Informations techniques
- Description
- Couverture Et Garniture De Chocolat Noir
- Fonction
- Couverture et garniture au goût de chocolat noir pour produits de pâtisserie.
- Forme
- Pâte. Marron foncé.
- Ingrédients
- Sucre, huile de coton (huile de coton, antioxydant TBHQ, acide citrique et antimoine polydiméthylsiloxane), cacao en poudre, graisse végétale hydrogénée, lait en poudre écrémé,
- Dosage
- Quantité suffisante à appliquer sur les produits souhaités.
- Mode de préparation
- Chauffer au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à la consistance désirée et appliquer.
- Enregistrement MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Emballage
- Balde plástico com 4 kg de produto.
- Stockage
- Conserver dans un endroit sec, frais et propre. Une fois ouvert, conserver l'emballage bien fermé, afin que le produit reste adapté à l'utilisation jusqu'à la date de péremption.
- Durée de conservation
- 6 mois dans les conditions de stockage et de température recommandées, à partir de la date de fabrication.
- Code-barres
- 7894448065997
Tableau nutritionnel
| La portion contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 581 | 29 |
| Carboidratos (g) | 45 | 15 |
| Açúcares totais (g) | 41 | |
| Aç adicionados (g) | 40 | 80 |
| Proteínas (g) | 3.9 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 44 | 68 |
| Gorduras saturadas (g) | 14 | 70 |
| Gorduras trans (g) | 0.4 | 20 |
| Gorduras monoinsaturadas (g) | 7.9 | 40 |
| Gorduras poliinsaturadas (g) | 20 | 100 |
| Colesterol (mg) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 5.1 | 20 |
| Sódio (mg) | 30 | 1 |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
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Ganache pour couverture et garniture au goût de chocolat noir qui peut être utilisée dans des tartes, tartelettes, mousses, gâteaux, etc.
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Chocodark Chocolatier
Couverture Et Garniture De Chocolat Noir - Código: 06599
Avantages
- Apparence : Possède une couleur très sombre et brillante. Elle est indiquée pour les produits de pâtisserie fine et permet une large gamme d'applications ;
- Goût : Son goût de chocolat noir apporte une touche plus raffinée et sophistiquée aux produits de pâtisserie, ajoutant de la valeur au point de vente ;
- Application : Present une excellente étalabilité sur les produits et une stabilité dans la décoration. Permet également une application par trempage ou immersion ;
- Polyvalence : 3 en 1, peut être utilisée comme couverture, garniture ou décoration. Peut être combinée avec d'autres ingrédients comme des liqueurs, de la crème chantilly, de la crème pâtissière, de la farine d'amande, etc ;
- Praticité : C'est facile et pratique à utiliser ! Comme garniture, il suffit de retirer du seau et d'appliquer. Comme couverture, il suffit de chauffer au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à la consistance désirée et d'appliquer ;
- Consistance : Après application, elle forme une surface sèche et douce, permettant au produit d'être découpé sans se fissurer.
- Goût : Son goût de chocolat noir apporte une touche plus raffinée et sophistiquée aux produits de pâtisserie, ajoutant de la valeur au point de vente ;
- Application : Present une excellente étalabilité sur les produits et une stabilité dans la décoration. Permet également une application par trempage ou immersion ;
- Polyvalence : 3 en 1, peut être utilisée comme couverture, garniture ou décoration. Peut être combinée avec d'autres ingrédients comme des liqueurs, de la crème chantilly, de la crème pâtissière, de la farine d'amande, etc ;
- Praticité : C'est facile et pratique à utiliser ! Comme garniture, il suffit de retirer du seau et d'appliquer. Comme couverture, il suffit de chauffer au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à la consistance désirée et d'appliquer ;
- Consistance : Après application, elle forme une surface sèche et douce, permettant au produit d'être découpé sans se fissurer.
Astuces de recettes avec Chocodark Chocolatier
Pourquoi Chocodark Chocolatier fait la différence dans votre production
Grandir ensemble
Un soutien pour vos campagnes saisonnières, des idées pour le calendrier de votre activité et une croissance partagée.
Innovation et R&D
Nous investissons en R&D pour proposer des solutions alignées sur les tendances du marché et sur les besoins de la production.
Une vitrine qui vend
Nous mettons à votre disposition des présentoirs de comptoir, des réglettes de gondole, des étiquettes et des signalisations pour aider à promouvoir recettes et produits.
Support technique
Nos techniciens se rendent dans votre établissement pour soutenir le développement de recettes et la formation de votre équipe.
Informations techniques
- Description
- Couverture Et Garniture De Chocolat Noir
- Fonction
- Couverture et garniture au goût de chocolat noir pour produits de pâtisserie.
- Forme
- Pâte. Marron foncé.
- Ingrédients
- Sucre, huile de coton (huile de coton, antioxydant TBHQ, acide citrique et antimoine polydiméthylsiloxane), cacao en poudre, graisse végétale hydrogénée, lait en poudre écrémé,
- Contient
- émulsifiants lécithine et polyglycérol polyricinoleate et arôme. Contient un arôme synthétique identique à naturel. Ingrédients contenant des gènes de soja et de coton Agrobacterium sp, Agrobacterium tumefaciens, Streptomyces viridochromogenes, Bacillus thuringensis et Zea Mays.
- Avertissement
- ALLERGIES : CONTIENT DES DÉRIVÉS DE SOJA ET DE LAIT. PEUT CONTENIR DU BLÉ, DU ROGNON, DU MALT, DE L'AVOINE, DES OEUFS ET DES NOISETTES. CONTIENT DU GLUTEN. CONTIENT DU LACTOSE.
- Dosage
- Quantité suffisante à appliquer sur les produits souhaités.
- Mode de préparation
- Chauffer au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à la consistance désirée et appliquer.
- Enregistrement MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Emballage
- Balde plástico com 4 kg de produto.
- Stockage
- Conserver dans un endroit sec, frais et propre. Une fois ouvert, conserver l'emballage bien fermé, afin que le produit reste adapté à l'utilisation jusqu'à la date de péremption.
- Durée de conservation
- 6 mois dans les conditions de stockage et de température recommandées, à partir de la date de fabrication.
- Code-barres
- 7894448065997
Tableau nutritionnel
| Une portion de 50g contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 581 | 29 |
| Carboidratos (g) | 45 | 15 |
| Açúcares totais (g) | 41 | |
| Aç adicionados (g) | 40 | 80 |
| Proteínas (g) | 3.9 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 44 | 68 |
| Gorduras saturadas (g) | 14 | 70 |
| Gorduras trans (g) | 0.4 | 20 |
| Gorduras monoinsaturadas (g) | 7.9 | 40 |
| Gorduras poliinsaturadas (g) | 20 | 100 |
| Colesterol (mg) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 5.1 | 20 |
| Sódio (mg) | 30 | 1 |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.