CONFEITARIA
Chocoblanc Chocolatier
Couverture Et Garniture Au Goût De Chocolat Blanc - Código: 06165
Avantages
- Apparence : Il a une couleur claire et brillante. Il est recommandé pour les produits de pâtisserie fine et permet une large gamme d'applications ;
- Son goût de chocolat blanc confère une touche gourmande aux recettes ;
- Application : Présente une excellente étalabilité sur les produits et une stabilité en décoration. Permet également une application par immersion ;
- Polyvalence : 3 en 1, peut être utilisé comme couverture, garniture ou décoration. Peut être combiné avec d'autres ingrédients tels que la chantilly, les jus de fruits, la gélatine, le marshmallow pour créer de délicieuses variations de tartes, mousses et bavarois ;
- Praticité : Il est facile et pratique à utiliser ! En tant que garniture, il suffit de le retirer du seau et de l'appliquer. En tant que couverture, il suffit de le chauffer au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à la consistance désirée et de l'appliquer ;
- Consistance : Une fois appliqué, il forme une surface sèche et douce, permettant au produit d'être découpé sans se fissurer.
- Son goût de chocolat blanc confère une touche gourmande aux recettes ;
- Application : Présente une excellente étalabilité sur les produits et une stabilité en décoration. Permet également une application par immersion ;
- Polyvalence : 3 en 1, peut être utilisé comme couverture, garniture ou décoration. Peut être combiné avec d'autres ingrédients tels que la chantilly, les jus de fruits, la gélatine, le marshmallow pour créer de délicieuses variations de tartes, mousses et bavarois ;
- Praticité : Il est facile et pratique à utiliser ! En tant que garniture, il suffit de le retirer du seau et de l'appliquer. En tant que couverture, il suffit de le chauffer au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à la consistance désirée et de l'appliquer ;
- Consistance : Une fois appliqué, il forme une surface sèche et douce, permettant au produit d'être découpé sans se fissurer.
Informations techniques
- Description
- Couverture Et Garniture Au Goût De Chocolat Blanc
- Fonction
- Couverture et garniture au goût de chocolat blanc pour produits de pâtisserie.
- Forme
- Pâte. Crème.
- Ingrédients
- Sucre, huile de coton (huile de coton, antioxydant TBHQ, acide citrique et agent anti-mousse polydiméthylsiloxane), lait en poudre écrémé, crème fraîche en poudre, graisse végétale hydrogénée,
- Dosage
- Quantité suffisante pour appliquer sur les produits souhaités.
- Mode de préparation
- Chauffer au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à la consistance désirée et appliquer.
- Enregistrement MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Emballage
- Balde plástico com 4 kg de produto.
- Stockage
- Conserver dans un endroit sec, frais et propre. Une fois ouvert, maintenir l'emballage bien fermé, ainsi le produit restera approprié à l'utilisation jusqu'à la fin de la durée de conservation.
- Durée de conservation
- 6 mois dans les conditions de stockage et de température recommandées, à partir de la date de fabrication.
- Code-barres
- 7894448061654
Tableau nutritionnel
| La portion contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 601 | 30 |
| Carboidratos (g) | 49 | 16 |
| Açúcares totais (g) | 49 | |
| Aç adicionados (g) | 40 | 80 |
| Proteínas (g) | 6.2 | 12 |
| Gorduras totais (g) | 42 | 65 |
| Gorduras saturadas (g) | 15 | 75 |
| Gorduras trans (g) | 0.4 | 20 |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | 0 |
| Sódio (mg) | 80 | 3 |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
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Ganache pour couverture et garniture au goût de chocolat blanc, pouvant être utilisée dans des tartes, tartelettes, mousses, gâteaux, etc.
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Chocoblanc Chocolatier
Couverture Et Garniture Au Goût De Chocolat Blanc - Código: 06165
Avantages
- Apparence : Il a une couleur claire et brillante. Il est recommandé pour les produits de pâtisserie fine et permet une large gamme d'applications ;
- Son goût de chocolat blanc confère une touche gourmande aux recettes ;
- Application : Présente une excellente étalabilité sur les produits et une stabilité en décoration. Permet également une application par immersion ;
- Polyvalence : 3 en 1, peut être utilisé comme couverture, garniture ou décoration. Peut être combiné avec d'autres ingrédients tels que la chantilly, les jus de fruits, la gélatine, le marshmallow pour créer de délicieuses variations de tartes, mousses et bavarois ;
- Praticité : Il est facile et pratique à utiliser ! En tant que garniture, il suffit de le retirer du seau et de l'appliquer. En tant que couverture, il suffit de le chauffer au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à la consistance désirée et de l'appliquer ;
- Consistance : Une fois appliqué, il forme une surface sèche et douce, permettant au produit d'être découpé sans se fissurer.
- Son goût de chocolat blanc confère une touche gourmande aux recettes ;
- Application : Présente une excellente étalabilité sur les produits et une stabilité en décoration. Permet également une application par immersion ;
- Polyvalence : 3 en 1, peut être utilisé comme couverture, garniture ou décoration. Peut être combiné avec d'autres ingrédients tels que la chantilly, les jus de fruits, la gélatine, le marshmallow pour créer de délicieuses variations de tartes, mousses et bavarois ;
- Praticité : Il est facile et pratique à utiliser ! En tant que garniture, il suffit de le retirer du seau et de l'appliquer. En tant que couverture, il suffit de le chauffer au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à la consistance désirée et de l'appliquer ;
- Consistance : Une fois appliqué, il forme une surface sèche et douce, permettant au produit d'être découpé sans se fissurer.
Astuces de recettes avec Chocoblanc Chocolatier
Pourquoi Chocoblanc Chocolatier fait la différence dans votre production
Grandir ensemble
Un soutien pour vos campagnes saisonnières, des idées pour le calendrier de votre activité et une croissance partagée.
Innovation et R&D
Nous investissons en R&D pour proposer des solutions alignées sur les tendances du marché et sur les besoins de la production.
Une vitrine qui vend
Nous mettons à votre disposition des présentoirs de comptoir, des réglettes de gondole, des étiquettes et des signalisations pour aider à promouvoir recettes et produits.
Support technique
Nos techniciens se rendent dans votre établissement pour soutenir le développement de recettes et la formation de votre équipe.
Informations techniques
- Description
- Couverture Et Garniture Au Goût De Chocolat Blanc
- Fonction
- Couverture et garniture au goût de chocolat blanc pour produits de pâtisserie.
- Forme
- Pâte. Crème.
- Ingrédients
- Sucre, huile de coton (huile de coton, antioxydant TBHQ, acide citrique et agent anti-mousse polydiméthylsiloxane), lait en poudre écrémé, crème fraîche en poudre, graisse végétale hydrogénée,
- Contient
- Émulsifiants lécithine et polyglycérol polirécinoleate et arôme. Contient un arôme synthétique identique au naturel. Ingrédients contenant des gènes de coton Agrobacterium tumefaciens, Streptomyces viridochromogenes, Bacillus thuringiensis et Zea Mays.
- Avertissement
- ALLERGENES : CONTIENT DES DÉRIVÉS DE SOJA ET DE LAIT. PEUT CONTENIR DU BLÉ, DU SEIGLE, DE L'ORGE, DE L'AVOINE, DES OEUFS ET DES NOIX DE CAJOU. CONTIENT DU GLUTEN. CONTIENT DU LACTOSE.
- Dosage
- Quantité suffisante pour appliquer sur les produits souhaités.
- Mode de préparation
- Chauffer au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à la consistance désirée et appliquer.
- Enregistrement MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Emballage
- Balde plástico com 4 kg de produto.
- Stockage
- Conserver dans un endroit sec, frais et propre. Une fois ouvert, maintenir l'emballage bien fermé, ainsi le produit restera approprié à l'utilisation jusqu'à la fin de la durée de conservation.
- Durée de conservation
- 6 mois dans les conditions de stockage et de température recommandées, à partir de la date de fabrication.
- Code-barres
- 7894448061654
Tableau nutritionnel
| Une portion de 50g contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 601 | 30 |
| Carboidratos (g) | 49 | 16 |
| Açúcares totais (g) | 49 | |
| Aç adicionados (g) | 40 | 80 |
| Proteínas (g) | 6.2 | 12 |
| Gorduras totais (g) | 42 | 65 |
| Gorduras saturadas (g) | 15 | 75 |
| Gorduras trans (g) | 0.4 | 20 |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | 0 |
| Sódio (mg) | 80 | 3 |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.