PANIFICAÇÃO
Trigale Multigrains Light
Mélange Pour Préparation De Pain Multigrains Light - Código: 05932
Avantages
- 10 Grains : Plus de saveur et de nutriments au quotidien.
- En plus du blé, le Trigale Multigrano Light contient du sésame, du tournesol, de l'orge, du soja, de l'avoine, du seigle, des graines de lin, du maïs et du riz, réunis dans des pains moelleux et savoureux.
- La consommation régulière de grains est recommandée par l'Organisation Mondiale de la Santé et contribue à une alimentation nutritionnellement équilibrée et savoureuse, augmentant l'apport en fibres, vitamines et minéraux.
- Source de fibres !
- Contient uniquement les sucres et graisses naturels des grains eux-mêmes !
- "Sans graisses trans et faible en graisses totales* et graisses saturées.
* Ce n'est pas un aliment faible ou réduit en valeur énergétique."
- LIGHT : 32 % de sodium en moins par rapport à la moyenne de référence du marché. Même saveur, moins de sodium !
- Praticité : Il suffit d'ajouter de l'eau et de la levure biologique pour la préparation.
- Produit final toujours avec les mêmes caractéristiques :
Excellent volume
Légers et moelleux
Texture uniforme
- En plus du blé, le Trigale Multigrano Light contient du sésame, du tournesol, de l'orge, du soja, de l'avoine, du seigle, des graines de lin, du maïs et du riz, réunis dans des pains moelleux et savoureux.
- La consommation régulière de grains est recommandée par l'Organisation Mondiale de la Santé et contribue à une alimentation nutritionnellement équilibrée et savoureuse, augmentant l'apport en fibres, vitamines et minéraux.
- Source de fibres !
- Contient uniquement les sucres et graisses naturels des grains eux-mêmes !
- "Sans graisses trans et faible en graisses totales* et graisses saturées.
* Ce n'est pas un aliment faible ou réduit en valeur énergétique."
- LIGHT : 32 % de sodium en moins par rapport à la moyenne de référence du marché. Même saveur, moins de sodium !
- Praticité : Il suffit d'ajouter de l'eau et de la levure biologique pour la préparation.
- Produit final toujours avec les mêmes caractéristiques :
Excellent volume
Légers et moelleux
Texture uniforme
Informations techniques
- Description
- Mélange Pour Préparation De Pain Multigrains Light
- Fonction
- Mélange pour la préparation de pain multigrains light.
- Forme
- Poudre avec des grains. Brun clair.
- Ingrédients
- Farine de blé enrichie en fer et acide folique, son de blé, farine de maïs floconné enrichie en fer et acide folique, semoules de soja torréfiées, gluten, farine de riz, seigle floconné, farine d'orge, avoine et flocons, graines de lin, graines de tournesol, sel raffiné iodé, sésame et farine de malt. Décoration : Seigle floconné, lin, sésame et tournesol.
- Dosage
- 100 % (utilisé sur la base du calcul de la recette).
- Mode de préparation
- Mélanger 5 kg de Trigale Multigrano Light et 2,7 L d'eau glacée dans le pétrin à basse vitesse pendant environ 5 min. Ajouter 150 g de levure fraîche et 450 ml d'eau glacée peu à peu et battre à haute vitesse jusqu'à atteindre le point de fil. Diviser en portions de 300 g. Bouler. Couvrir avec du plastique. Laisser reposer pendant 20 min. Modelez. Humidifiez la surface de la pâte avec de l'eau et passez-la dans la décoration. Mettre dans des moules à pain (15 x 11 x 10 cm) préalablement graissés. Faire fermenter dans une chambre de fermentation (32º C) pendant environ 1:30 h. Cuire au four à 200°C pendant environ 40 min. dans un four à soles avec vapeur. Retirer immédiatement des moules.
- Enregistrement MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Emballage
- Caixa de papelão com 10 kg de produto, 1 kg de decoração, 60 sacos plásticos e 54 etiquetas.
- Stockage
- Conserver dans un endroit frais, sec et propre. Une fois ouvert, maintenir l'emballage bien fermé, ainsi le produit restera adapté à l'utilisation jusqu'à la date de péremption.
- Durée de conservation
- 4 mois dans des conditions de stockage et de température recommandées, à partir de la date de fabrication.
- Code-barres
- 7894448059323
Tableau nutritionnel
| La portion contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 350 | 18 |
| Carboidratos (g) | 65 | 22 |
| Açúcares totais (g) | 2.6 | |
| Aç adicionados (g) | 0.0 | 0 |
| Proteínas (g) | 14 | 28 |
| Gorduras totais (g) | 5.3 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | 1.6 | 8 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 6.7 | 27 |
| Sódio (mg) | 455 | 19 |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
Découvrez Trigale Multigrains Light
Trigale Multigrano Light est le mélange pour la préparation de pains avec un excellent volume, texture et saveur, qui offre les avantages des 10 grains présents dans le produit.
Je veux commanderPANIFICAÇÃO
Trigale Multigrains Light
Mélange Pour Préparation De Pain Multigrains Light - Código: 05932
Avantages
- 10 Grains : Plus de saveur et de nutriments au quotidien.
- En plus du blé, le Trigale Multigrano Light contient du sésame, du tournesol, de l'orge, du soja, de l'avoine, du seigle, des graines de lin, du maïs et du riz, réunis dans des pains moelleux et savoureux.
- La consommation régulière de grains est recommandée par l'Organisation Mondiale de la Santé et contribue à une alimentation nutritionnellement équilibrée et savoureuse, augmentant l'apport en fibres, vitamines et minéraux.
- Source de fibres !
- Contient uniquement les sucres et graisses naturels des grains eux-mêmes !
- "Sans graisses trans et faible en graisses totales* et graisses saturées.
* Ce n'est pas un aliment faible ou réduit en valeur énergétique."
- LIGHT : 32 % de sodium en moins par rapport à la moyenne de référence du marché. Même saveur, moins de sodium !
- Praticité : Il suffit d'ajouter de l'eau et de la levure biologique pour la préparation.
- Produit final toujours avec les mêmes caractéristiques :
Excellent volume
Légers et moelleux
Texture uniforme
- En plus du blé, le Trigale Multigrano Light contient du sésame, du tournesol, de l'orge, du soja, de l'avoine, du seigle, des graines de lin, du maïs et du riz, réunis dans des pains moelleux et savoureux.
- La consommation régulière de grains est recommandée par l'Organisation Mondiale de la Santé et contribue à une alimentation nutritionnellement équilibrée et savoureuse, augmentant l'apport en fibres, vitamines et minéraux.
- Source de fibres !
- Contient uniquement les sucres et graisses naturels des grains eux-mêmes !
- "Sans graisses trans et faible en graisses totales* et graisses saturées.
* Ce n'est pas un aliment faible ou réduit en valeur énergétique."
- LIGHT : 32 % de sodium en moins par rapport à la moyenne de référence du marché. Même saveur, moins de sodium !
- Praticité : Il suffit d'ajouter de l'eau et de la levure biologique pour la préparation.
- Produit final toujours avec les mêmes caractéristiques :
Excellent volume
Légers et moelleux
Texture uniforme
Astuces de recettes avec Trigale Multigrains Light
Pourquoi Trigale Multigrains Light fait la différence dans votre production
Grandir ensemble
Un soutien pour vos campagnes saisonnières, des idées pour le calendrier de votre activité et une croissance partagée.
Innovation et R&D
Nous investissons en R&D pour proposer des solutions alignées sur les tendances du marché et sur les besoins de la production.
Une vitrine qui vend
Nous mettons à votre disposition des présentoirs de comptoir, des réglettes de gondole, des étiquettes et des signalisations pour aider à promouvoir recettes et produits.
Support technique
Nos techniciens se rendent dans votre établissement pour soutenir le développement de recettes et la formation de votre équipe.
Informations techniques
- Description
- Mélange Pour Préparation De Pain Multigrains Light
- Fonction
- Mélange pour la préparation de pain multigrains light.
- Forme
- Poudre avec des grains. Brun clair.
- Ingrédients
- Farine de blé enrichie en fer et acide folique, son de blé, farine de maïs floconné enrichie en fer et acide folique, semoules de soja torréfiées, gluten, farine de riz, seigle floconné, farine d'orge, avoine et flocons, graines de lin, graines de tournesol, sel raffiné iodé, sésame et farine de malt. Décoration : Seigle floconné, lin, sésame et tournesol.
- Contient
- Émulsifiant mono et diglycérides d'acides gras, stabilisants stéaroyl lactylate de calcium et monooléate de polyéthylène glycol (20) sorbitane, conservateur propionate de calcium, acidifiants acide citrique et acide lactique (L-), améliorants de farine acide ascorbique (L-) et alpha-amylase de Bacillus subtilis et Aspergillus oryzae var. et enzyme hémicellulase. Ingrédients contenant des gènes de maïs Agrobacterium tumefaciens, Streptomyces viridochromogenes, Bacillus thuringiensis et Zea Mays.
- Avertissement
- ALLERGENES : CONTIENT DU SOJA ET DES DÉRIVÉS. SEIGLE, AVEINE. DÉRIVÉS DE BLÉ ET D'ORGE. PEUT CONTENIR DES OEUFS, DU LAIT, DES NOISETTES ET DU TRITICALE. CONTIENT GLUTEN.
- Dosage
- 100 % (utilisé sur la base du calcul de la recette).
- Mode de préparation
- Mélanger 5 kg de Trigale Multigrano Light et 2,7 L d'eau glacée dans le pétrin à basse vitesse pendant environ 5 min. Ajouter 150 g de levure fraîche et 450 ml d'eau glacée peu à peu et battre à haute vitesse jusqu'à atteindre le point de fil. Diviser en portions de 300 g. Bouler. Couvrir avec du plastique. Laisser reposer pendant 20 min. Modelez. Humidifiez la surface de la pâte avec de l'eau et passez-la dans la décoration. Mettre dans des moules à pain (15 x 11 x 10 cm) préalablement graissés. Faire fermenter dans une chambre de fermentation (32º C) pendant environ 1:30 h. Cuire au four à 200°C pendant environ 40 min. dans un four à soles avec vapeur. Retirer immédiatement des moules.
- Enregistrement MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Emballage
- Caixa de papelão com 10 kg de produto, 1 kg de decoração, 60 sacos plásticos e 54 etiquetas.
- Stockage
- Conserver dans un endroit frais, sec et propre. Une fois ouvert, maintenir l'emballage bien fermé, ainsi le produit restera adapté à l'utilisation jusqu'à la date de péremption.
- Durée de conservation
- 4 mois dans des conditions de stockage et de température recommandées, à partir de la date de fabrication.
- Code-barres
- 7894448059323
Tableau nutritionnel
| Une portion de 50g contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 350 | 18 |
| Carboidratos (g) | 65 | 22 |
| Açúcares totais (g) | 2.6 | |
| Aç adicionados (g) | 0.0 | 0 |
| Proteínas (g) | 14 | 28 |
| Gorduras totais (g) | 5.3 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | 1.6 | 8 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 6.7 | 27 |
| Sódio (mg) | 455 | 19 |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.