PANIFICAÇÃO
En Vit Vitaminé
Mélange Pour Préparation De Pain Vitaminé - Código: 05541
Avantages
- Produit un pain avec des valeurs nutritives adaptées à toute la famille ;
- Riche en fer : un minéral essentiel pour l'organisme ;
- Riche en vitamines du complexe B (B1, B2, B3 et B6) ;
- Il est extrêmement moelleux et savoureux, plaisant à divers palais.
- Riche en fer : un minéral essentiel pour l'organisme ;
- Riche en vitamines du complexe B (B1, B2, B3 et B6) ;
- Il est extrêmement moelleux et savoureux, plaisant à divers palais.
Informations techniques
- Description
- Mélange Pour Préparation De Pain Vitaminé
- Fonction
- Mélange pour la préparation de pain vitaminé.
- Forme
- Poudre. Jaunâtre.
- Ingrédients
- Farine de blé enrichie en fer et acide folique, sucre, graisse végétale modifiée, sel iodé raffiné, vitamines B3, B6, B2 et B1 et fer,
- Dosage
- 100% (utilisé comme base de calcul de la recette).
- Mode de préparation
- Briochettes Vitaminées : Mélanger 2,5 kg d'Energia Vittale Vitaminé et 375 g d'œufs dans le pétrin. Ajouter 500 ml d'eau glacée progressivement et mélanger à basse vitesse pendant environ 3 minutes. Ajouter 150 g de levure fraîche et battre à haute vitesse jusqu'à atteindre le point de membrane. Bouler. Couvrir avec du plastique. Laisser reposer pendant 10 minutes. Diviser en morceaux de 30 g. Façonner. Placer sur des plaques de cuisson préalablement graissées. Fermenter dans une chambre de fermentation (32°C) pendant environ 2 heures ou jusqu'à ce que ce soit prêt. Cuire au four à 220°C pendant environ 8 minutes dans un four à sole sur une plaque à pain français.
- Enregistrement MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Emballage
- Caixa de papelão com 10 kg de produto.
- Stockage
- Conserver dans un endroit frais, sec et propre. Une fois le produit ouvert, garder l'emballage bien fermé, ainsi le produit restera approprié à l'utilisation jusqu'à la date limite de consommation.
- Durée de conservation
- 6 mois dans les conditions de stockage et de température recommandées, à partir de la date de fabrication.
- Code-barres
- 7894448055417
Tableau nutritionnel
| La portion contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 377 | 19 |
| Carboidratos (g) | 72 | 24 |
| Açúcares totais (g) | 14 | |
| Aç adicionados (g) | 13 | 26 |
| Proteínas (g) | 8.0 | 16 |
| Gorduras totais (g) | 6.5 | 10 |
| Gorduras saturadas (g) | 2.7 | 14 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Gorduras monoinsaturadas (g) | 1.9 | 10 |
| Gorduras poliinsaturadas (g) | 0.8 | 4 |
| Colesterol (mg) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 1.7 | 7 |
| Sódio (mg) | 470 | 20 |
| Ferro (mg) | 16 | 114 |
| Vitamina B1 (mg) | 1.5 | 125 |
| Vitamina B2 (mg) | 1.7 | 142 |
| Vitamina B6 (mg) | 1.7 | 131 |
| Vitamina PP (mg) | 19 | 127 |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
Découvrez En Vit Vitaminé
Le Energia Vittale Vitaminé produit des pains contenant des vitamines du complexe B (B1, B2, B3 et B6) et du fer.
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En Vit Vitaminé
Mélange Pour Préparation De Pain Vitaminé - Código: 05541
Avantages
- Produit un pain avec des valeurs nutritives adaptées à toute la famille ;
- Riche en fer : un minéral essentiel pour l'organisme ;
- Riche en vitamines du complexe B (B1, B2, B3 et B6) ;
- Il est extrêmement moelleux et savoureux, plaisant à divers palais.
- Riche en fer : un minéral essentiel pour l'organisme ;
- Riche en vitamines du complexe B (B1, B2, B3 et B6) ;
- Il est extrêmement moelleux et savoureux, plaisant à divers palais.
Astuces de recettes avec En Vit Vitaminé
Pourquoi En Vit Vitaminé fait la différence dans votre production
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Innovation et R&D
Nous investissons en R&D pour proposer des solutions alignées sur les tendances du marché et sur les besoins de la production.
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Nous mettons à votre disposition des présentoirs de comptoir, des réglettes de gondole, des étiquettes et des signalisations pour aider à promouvoir recettes et produits.
Support technique
Nos techniciens se rendent dans votre établissement pour soutenir le développement de recettes et la formation de votre équipe.
Informations techniques
- Description
- Mélange Pour Préparation De Pain Vitaminé
- Fonction
- Mélange pour la préparation de pain vitaminé.
- Forme
- Poudre. Jaunâtre.
- Ingrédients
- Farine de blé enrichie en fer et acide folique, sucre, graisse végétale modifiée, sel iodé raffiné, vitamines B3, B6, B2 et B1 et fer,
- Contient
- conservateur propionate de calcium et améliorants de farine alpha-amylase de Bacillus subtilis, acide ascorbique (L-) et alpha-amylase d'Aspergillus oryzae var.
- Avertissement
- ALLERGENES : CONTIENT DES DÉRIVÉS DE BLÉ. PEUT CONTENIR ROGNONS, ORGE, AVOINE, ŒUFS, SOJA, LAIT, NOISETTES ET TRITICALE. CONTIENT GLUTEN.
- Dosage
- 100% (utilisé comme base de calcul de la recette).
- Mode de préparation
- Briochettes Vitaminées : Mélanger 2,5 kg d'Energia Vittale Vitaminé et 375 g d'œufs dans le pétrin. Ajouter 500 ml d'eau glacée progressivement et mélanger à basse vitesse pendant environ 3 minutes. Ajouter 150 g de levure fraîche et battre à haute vitesse jusqu'à atteindre le point de membrane. Bouler. Couvrir avec du plastique. Laisser reposer pendant 10 minutes. Diviser en morceaux de 30 g. Façonner. Placer sur des plaques de cuisson préalablement graissées. Fermenter dans une chambre de fermentation (32°C) pendant environ 2 heures ou jusqu'à ce que ce soit prêt. Cuire au four à 220°C pendant environ 8 minutes dans un four à sole sur une plaque à pain français.
- Enregistrement MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Emballage
- Caixa de papelão com 10 kg de produto.
- Stockage
- Conserver dans un endroit frais, sec et propre. Une fois le produit ouvert, garder l'emballage bien fermé, ainsi le produit restera approprié à l'utilisation jusqu'à la date limite de consommation.
- Durée de conservation
- 6 mois dans les conditions de stockage et de température recommandées, à partir de la date de fabrication.
- Code-barres
- 7894448055417
Tableau nutritionnel
| Une portion de 50g contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 377 | 19 |
| Carboidratos (g) | 72 | 24 |
| Açúcares totais (g) | 14 | |
| Aç adicionados (g) | 13 | 26 |
| Proteínas (g) | 8.0 | 16 |
| Gorduras totais (g) | 6.5 | 10 |
| Gorduras saturadas (g) | 2.7 | 14 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Gorduras monoinsaturadas (g) | 1.9 | 10 |
| Gorduras poliinsaturadas (g) | 0.8 | 4 |
| Colesterol (mg) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 1.7 | 7 |
| Sódio (mg) | 470 | 20 |
| Ferro (mg) | 16 | 114 |
| Vitamina B1 (mg) | 1.5 | 125 |
| Vitamina B2 (mg) | 1.7 | 142 |
| Vitamina B6 (mg) | 1.7 | 131 |
| Vitamina PP (mg) | 19 | 127 |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.