Zea-500
Améliorant de Farine en Poudre pour Farines Fortes - Código: 00124
Avantages
- Produit des pains standardisés ;
- Améliore la texture et la tendreté, garantissant le croustillant et la couleur idéale ;
- Assure l'absorption de l'eau et renforce le réseau de gluten, résultant en une excellente performance lors de la fermentation et du volume.
Informations techniques
- Description
- Améliorant de Farine en Poudre pour Farines Fortes
- Fonction
- Améliorant de farine en poudre pour pain français et pains moelleux, recommandé pour les farines fortes.
- Forme
- Poudre grasse. Jaunâtre.
- Ingrédients
- Amidon,
- Dosage
- 1% par rapport au poids de la farine.
- Mode de préparation
- Ajouter 500 g de produit pour chaque 50 kg de farine de blé.
- Enregistrement MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Emballage
- Caixa de papelão com 25 kg de produto.
- Stockage
- Conserver dans un endroit frais, sec et propre. Une fois l'utilisation commencée, maintenir l'emballage bien fermé, ainsi le produit restera adéquat à l'utilisation jusqu'à la fin de la date de péremption.
- Durée de conservation
- 6 mois sous les conditions de stockage et de température recommandées, à partir de la date de fabrication.
- Code-barres
- 7894448001247
Tableau nutritionnel
| La portion contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 434 | 22 |
| Carboidratos (g) | 74 | 25 |
| Açúcares totais (g) | 0.0 | |
| Aç adicionados (g) | 0.0 | 0 |
| Proteínas (g) | 0 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 15 | 23 |
| Gorduras saturadas (g) | 8.6 | 43 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | 0 |
| Sódio (mg) | 19 | 1 |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
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Un conditionneur aussi sûr que le Zea. Indiqué pour les farines fortes de bonne qualité.
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Améliorant de Farine en Poudre pour Farines Fortes - Código: 00124
Avantages
- Produit des pains standardisés ;
- Améliore la texture et la tendreté, garantissant le croustillant et la couleur idéale ;
- Assure l'absorption de l'eau et renforce le réseau de gluten, résultant en une excellente performance lors de la fermentation et du volume.
Astuces de recettes avec Zea-500
Pourquoi Zea-500 fait la différence dans votre production
Un soutien pour vos campagnes saisonnières, des idées pour le calendrier de votre activité et une croissance partagée.
Nous investissons en R&D pour proposer des solutions alignées sur les tendances du marché et sur les besoins de la production.
Nous mettons à votre disposition des présentoirs de comptoir, des réglettes de gondole, des étiquettes et des signalisations pour aider à promouvoir recettes et produits.
Nos techniciens se rendent dans votre établissement pour soutenir le développement de recettes et la formation de votre équipe.
Informations techniques
- Description
- Améliorant de Farine en Poudre pour Farines Fortes
- Fonction
- Améliorant de farine en poudre pour pain français et pains moelleux, recommandé pour les farines fortes.
- Forme
- Poudre grasse. Jaunâtre.
- Ingrédients
- Amidon,
- Contient
- émulsifiant monooléate de polyoxyéthylène (20) sorbitane, antioxydant acide ascorbique (L-) et améliorant de farine alpha-amylase d'Aspergillus oryzae var. Ingrédients contenant des gènes de maïs Agrobacterium tumefaciens, Streptomyces viridochromogenes, Bacillus thuringiensis et Zea Mays.
- Avertissement
- ALLERGENES : CONTIENT DES DÉRIVÉS DE BLÉ ET DE SOJA. PEUT CONTENIR SEIGLE, ORGE, AVOINE, ŒUFS ET LAIT. CONTIENT DU GLUTEN.
- Dosage
- 1% par rapport au poids de la farine.
- Mode de préparation
- Ajouter 500 g de produit pour chaque 50 kg de farine de blé.
- Enregistrement MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Emballage
- Caixa de papelão com 25 kg de produto.
- Stockage
- Conserver dans un endroit frais, sec et propre. Une fois l'utilisation commencée, maintenir l'emballage bien fermé, ainsi le produit restera adéquat à l'utilisation jusqu'à la fin de la date de péremption.
- Durée de conservation
- 6 mois sous les conditions de stockage et de température recommandées, à partir de la date de fabrication.
- Code-barres
- 7894448001247
Tableau nutritionnel
| Une portion de 50g contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 434 | 22 |
| Carboidratos (g) | 74 | 25 |
| Açúcares totais (g) | 0.0 | |
| Aç adicionados (g) | 0.0 | 0 |
| Proteínas (g) | 0 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 15 | 23 |
| Gorduras saturadas (g) | 8.6 | 43 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | 0 |
| Sódio (mg) | 19 | 1 |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.