Max
Mélange Pour Préparation De Pain Au Fromage - Código: 00060
Avantages
- Sûr : standardise le produit final grâce à la réduction des ingrédients ;
- Traditionnel : recette basée sur le véritable pain au fromage du Minas Gerais ;
- Polyvalent : permet des variations de saveurs en ajoutant d'autres ingrédients à la pâte ;
- Peut être congelé sans perdre ses caractéristiques originales.
Informations techniques
- Description
- Mélange Pour Préparation De Pain Au Fromage
- Fonction
- Mélange pour la préparation de pain au fromage.
- Forme
- Poudre grasse. Blanche.
- Ingrédients
- Fécule de manioc, amidon modifié, graisse végétale, sel raffiné iodé, sucre,
- Dosage
- 100 % (utilisé comme base de calcul de la recette).
- Mode de préparation
- Mélanger 2 kg de Max, 800 g de fromage mozzarella râpé, 800 ml d'eau et 800 g d'œufs dans un batteur. Battre à vitesse moyenne pendant environ 3 minutes. Diviser en portions de 50 g. Bouler et disposer sur des plaques. Cuire à 200°C pendant environ 25 minutes dans un four à convection.
- Enregistrement MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Emballage
- Caixa de papelão com 10 kg de produto.
- Stockage
- Conserver dans un endroit frais, sec, propre et protégé de la farine. Après ouverture, maintenir l'emballage bien fermé, afin que le produit reste approprié à l'utilisation jusqu'à la date limite de consommation.
- Durée de conservation
- 6 mois dans les conditions de stockage et à la température recommandées, à partir de la date de fabrication.
- Code-barres
- 7894448000608
Tableau nutritionnel
| La portion contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 407 | 20 |
| Carboidratos (g) | 75 | 25 |
| Açúcares totais (g) | 1.0 | |
| Aç adicionados (g) | 1.0 | 2 |
| Proteínas (g) | 0 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 12 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | 5.3 | 27 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | 0 |
| Sódio (mg) | 798 | 33 |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
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Le Max est un mélange instantané pour la production de pain de fromage en boule, avec un volume adéquat, une mie uniforme et une texture moelleuse.
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Mélange Pour Préparation De Pain Au Fromage - Código: 00060
Avantages
- Sûr : standardise le produit final grâce à la réduction des ingrédients ;
- Traditionnel : recette basée sur le véritable pain au fromage du Minas Gerais ;
- Polyvalent : permet des variations de saveurs en ajoutant d'autres ingrédients à la pâte ;
- Peut être congelé sans perdre ses caractéristiques originales.
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Pourquoi Max fait la différence dans votre production
Un soutien pour vos campagnes saisonnières, des idées pour le calendrier de votre activité et une croissance partagée.
Nous investissons en R&D pour proposer des solutions alignées sur les tendances du marché et sur les besoins de la production.
Nous mettons à votre disposition des présentoirs de comptoir, des réglettes de gondole, des étiquettes et des signalisations pour aider à promouvoir recettes et produits.
Nos techniciens se rendent dans votre établissement pour soutenir le développement de recettes et la formation de votre équipe.
Informations techniques
- Description
- Mélange Pour Préparation De Pain Au Fromage
- Fonction
- Mélange pour la préparation de pain au fromage.
- Forme
- Poudre grasse. Blanche.
- Ingrédients
- Fécule de manioc, amidon modifié, graisse végétale, sel raffiné iodé, sucre,
- Contient
- stabilisant stéaroyl 2-lactylate de calcium et arôme. Aromatisé artificiellement.
- Avertissement
- ALLERGIQUES : CONTIENT DES DÉRIVÉS DU LAIT. PEUT CONTENIR DU BLÉ, SEIGLE, ORGE, AVEINE, ŒUFS, SOJA ET NOISETTES. CONTIENT DU GLUTEN.
- Dosage
- 100 % (utilisé comme base de calcul de la recette).
- Mode de préparation
- Mélanger 2 kg de Max, 800 g de fromage mozzarella râpé, 800 ml d'eau et 800 g d'œufs dans un batteur. Battre à vitesse moyenne pendant environ 3 minutes. Diviser en portions de 50 g. Bouler et disposer sur des plaques. Cuire à 200°C pendant environ 25 minutes dans un four à convection.
- Enregistrement MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Emballage
- Caixa de papelão com 10 kg de produto.
- Stockage
- Conserver dans un endroit frais, sec, propre et protégé de la farine. Après ouverture, maintenir l'emballage bien fermé, afin que le produit reste approprié à l'utilisation jusqu'à la date limite de consommation.
- Durée de conservation
- 6 mois dans les conditions de stockage et à la température recommandées, à partir de la date de fabrication.
- Code-barres
- 7894448000608
Tableau nutritionnel
| Une portion de 50g contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 407 | 20 |
| Carboidratos (g) | 75 | 25 |
| Açúcares totais (g) | 1.0 | |
| Aç adicionados (g) | 1.0 | 2 |
| Proteínas (g) | 0 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 12 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | 5.3 | 27 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | 0 |
| Sódio (mg) | 798 | 33 |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.