Zea
Améliorant de farine en poudre pour farines à force moyenne - Código: 00019
Avantages
- Possède une plus grande tolérance ;
- Corrige les carences de la farine et augmente la résistance de la pâte, permettant des variations dans le processus ;
- Produit des pains standardisés et garantit un excellent volume ;
- Améliore la texture et la tendreté, garantissant le croquant et la couleur idéale.
Informations techniques
- Description
- Améliorant de farine en poudre pour farines à force moyenne
- Fonction
- Améliorant de farine en poudre pour pain français et pains moelleux, indiqué pour les farines moyennes.
- Forme
- Poudre grasse. Jaunâtre.
- Ingrédients
- Amidon,
- Dosage
- 1% du poids de la farine.
- Mode de préparation
- Ajouter 500 g pour chaque 50 kg de farine de blé.
- Enregistrement MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Emballage
- Caixa de papelão com 25 kg de produto.
- Stockage
- Conserver dans un endroit frais, sec et propre. Une fois ouvert, garder l'emballage bien fermé, ainsi le produit restera approprié à l'utilisation jusqu'à la date de péremption.
- Durée de conservation
- 6 mois dans les conditions de stockage et de température recommandées, à partir de la date de fabrication.
- Code-barres
- 7894448000196
Tableau nutritionnel
| La portion contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 442 | 22 |
| Carboidratos (g) | 70 | 23 |
| Açúcares totais (g) | 0.0 | |
| Aç adicionados (g) | 0.0 | 0 |
| Proteínas (g) | 0 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 18 | 28 |
| Gorduras saturadas (g) | 10.0 | 50 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | 0 |
| Sódio (mg) | 19 | 1 |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
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Le Zea est l'adjuvant le plus traditionnel et le plus sûr du marché.
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Améliorant de farine en poudre pour farines à force moyenne - Código: 00019
Avantages
- Possède une plus grande tolérance ;
- Corrige les carences de la farine et augmente la résistance de la pâte, permettant des variations dans le processus ;
- Produit des pains standardisés et garantit un excellent volume ;
- Améliore la texture et la tendreté, garantissant le croquant et la couleur idéale.
Astuces de recettes avec Zea
Pourquoi Zea fait la différence dans votre production
Un soutien pour vos campagnes saisonnières, des idées pour le calendrier de votre activité et une croissance partagée.
Nous investissons en R&D pour proposer des solutions alignées sur les tendances du marché et sur les besoins de la production.
Nous mettons à votre disposition des présentoirs de comptoir, des réglettes de gondole, des étiquettes et des signalisations pour aider à promouvoir recettes et produits.
Nos techniciens se rendent dans votre établissement pour soutenir le développement de recettes et la formation de votre équipe.
Informations techniques
- Description
- Améliorant de farine en poudre pour farines à force moyenne
- Fonction
- Améliorant de farine en poudre pour pain français et pains moelleux, indiqué pour les farines moyennes.
- Forme
- Poudre grasse. Jaunâtre.
- Ingrédients
- Amidon,
- Contient
- émulsifiants monooléate de polioxéthylène (20) sorbitane et stéaroyl 2-lactilate de calcium, antioxydant acide ascorbique (L-), stabilisant carbonate de calcium et améliorant de farine alpha-amylase d'Aspergillus oryzae var. Ingrédients contenant des gènes de maïs Agrobacterium tumefaciens, Streptomyces viridochromogenes, Bacillus thuringiensis et Zea Mays.
- Avertissement
- ALLERGENES : CONTIENT DES DÉRIVÉS DE BLÉ ET DE SOJA. PEUT CONTENIR SEIGLE, ORGE, AVOINE, ŒUFS, LAIT ET NOISETTES. CONTIENT GLUTEN.
- Dosage
- 1% du poids de la farine.
- Mode de préparation
- Ajouter 500 g pour chaque 50 kg de farine de blé.
- Enregistrement MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Emballage
- Caixa de papelão com 25 kg de produto.
- Stockage
- Conserver dans un endroit frais, sec et propre. Une fois ouvert, garder l'emballage bien fermé, ainsi le produit restera approprié à l'utilisation jusqu'à la date de péremption.
- Durée de conservation
- 6 mois dans les conditions de stockage et de température recommandées, à partir de la date de fabrication.
- Code-barres
- 7894448000196
Tableau nutritionnel
| Une portion de 50g contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 442 | 22 |
| Carboidratos (g) | 70 | 23 |
| Açúcares totais (g) | 0.0 | |
| Aç adicionados (g) | 0.0 | 0 |
| Proteínas (g) | 0 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 18 | 28 |
| Gorduras saturadas (g) | 10.0 | 50 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | 0 |
| Sódio (mg) | 19 | 1 |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.