Receta
Dorador Ovex (Receita Principal)
Ingredientes
Parte Preparo
Ovex Glaze1 Kg
Proceso
01. Agitar antes de usar.
02. Con la ayuda de un pincel o spray, aplicar una fina capa de Dorador Ovex sobre el pan o producto deseado antes de hornear.
02. Con la ayuda de un pincel o spray, aplicar una fina capa de Dorador Ovex sobre el pan o producto deseado antes de hornear.
Consejos
- Es posible diluir el producto con hasta un 30% de agua.
- Puede ser utilizado para sustituir la aplicación de huevos para proporcionar un acabado brillante, dorado y atractivo a los productos: panes dulces, panes de hamburguesa, croissants, panes de papa, brioches, roscas, tartas, empanadas, bisnagas, masas hojaldradas, entre otros.
- Se recomienda hacer la aplicación del producto entre la mitad y el final del tiempo total de fermentación de los panes. La aplicación al inicio de la fermentación puede llevar a la deshidratación del producto en la superficie y pérdida del potencial de coloración y brillo de los panes.
- Puede ser utilizado para sustituir la aplicación de huevos para proporcionar un acabado brillante, dorado y atractivo a los productos: panes dulces, panes de hamburguesa, croissants, panes de papa, brioches, roscas, tartas, empanadas, bisnagas, masas hojaldradas, entre otros.
- Se recomienda hacer la aplicación del producto entre la mitad y el final del tiempo total de fermentación de los panes. La aplicación al inicio de la fermentación puede llevar a la deshidratación del producto en la superficie y pérdida del potencial de coloración y brillo de los panes.
Rendimiento
1 Total de 1000 g
Equipos
Pincel , Borrifador
Tabla nutricional
| Una porción de Porção de 20g contém (em média): contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 16 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 0 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 0.1 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 0.1 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 1.6 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 1.0 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 0 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 0 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.
Dorador Ovex (Receita Principal)
Ingredientes
Modo de preparación
01. Agitar antes de usar.
02. Con la ayuda de un pincel o spray, aplicar una fina capa de Dorador Ovex sobre el pan o producto deseado antes de hornear.
Consejos
- Es posible diluir el producto con hasta un 30% de agua.
- Puede ser utilizado para sustituir la aplicación de huevos para proporcionar un acabado brillante, dorado y atractivo a los productos: panes dulces, panes de hamburguesa, croissants, panes de papa, brioches, roscas, tartas, empanadas, bisnagas, masas hojaldradas, entre otros.
- Se recomienda hacer la aplicación del producto entre la mitad y el final del tiempo total de fermentación de los panes. La aplicación al inicio de la fermentación puede llevar a la deshidratación del producto en la superficie y pérdida del potencial de coloración y brillo de los panes.
- Puede ser utilizado para sustituir la aplicación de huevos para proporcionar un acabado brillante, dorado y atractivo a los productos: panes dulces, panes de hamburguesa, croissants, panes de papa, brioches, roscas, tartas, empanadas, bisnagas, masas hojaldradas, entre otros.
- Se recomienda hacer la aplicación del producto entre la mitad y el final del tiempo total de fermentación de los panes. La aplicación al inicio de la fermentación puede llevar a la deshidratación del producto en la superficie y pérdida del potencial de coloración y brillo de los panes.
Rendimiento
1 Total de 1000 g
Equipos
Pincel , Borrifador
Vigencia sugerida
horas
Tabla nutricional
| Porção de 20g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 16 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 0 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 0.1 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 0.1 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 1.6 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 1.0 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 0 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 0 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.