Pudín Silvestre De Leche En Polvo
Ingredientes
Parte Preparo
Parte Pudim
Proceso
01. Colocar la leche en polvo y el agua en un recipiente.
02. Con la ayuda de un batidor de varillas, mezclar hasta homogeneizar.
03. Añadir los huevos, el azúcar, el dulce de leche y mezclar hasta homogeneizar.
04. Colocar 55 g de pudín en mini moldes ballerine (8 cm x 3 cm) previamente engrasados.
05. Reservar.
PREPARACIÓN
01. Colocar el Zeelandia Cake Silvestre, los huevos y la leche en la batidora y mezclar a baja velocidad (velocidad 1) durante aproximadamente 1 minuto. Utilizar un batidor tipo raqueta.
02. Batir a velocidad media (velocidad 2) durante aproximadamente 3 minutos.
03. Con la ayuda de una manga pastelera con boquilla tipo sierra, aplicar 44 g de masa del Cake Silvestre con cuidado sobre el pudín en el molde reservado.
04. Hornear a 170 ºC durante aproximadamente 40 minutos en horno de lastre en baño maría.
05. Enfriar. Desmoldar.
Consejos
* Horno Turbo: 140°C durante aproximadamente 35 minutos en baño maría.
- Decorar al gusto con rellenos, espolvorear leche en polvo, flores comestibles y frutitas de gelatina.
Rendimiento
20 Unidades de 87 g
Equipos
Horno , Batidora , Manga Pastelera , Batidor Tipo Raqueta , Molde Ballerine , Recipiente , Bandejas , Boquilla Tipo Sierra , Batidor De Varillas
Vigencia sugerida
72
Tabla nutricional
| Una porción de Porção de 60g contém (em média): contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 180 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 27 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 16 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 16 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 5.2 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 5.8 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.9 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 68 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.
Pudín Silvestre De Leche En Polvo
Ingredientes
Parte Pudim
Modo de preparación
PUDÍN
01. Colocar la leche en polvo y el agua en un recipiente.
02. Con la ayuda de un batidor de varillas, mezclar hasta homogeneizar.
03. Añadir los huevos, el azúcar, el dulce de leche y mezclar hasta homogeneizar.
04. Colocar 55 g de pudín en mini moldes ballerine (8 cm x 3 cm) previamente engrasados.
05. Reservar.
PREPARACIÓN
01. Colocar el Zeelandia Cake Silvestre, los huevos y la leche en la batidora y mezclar a baja velocidad (velocidad 1) durante aproximadamente 1 minuto. Utilizar un batidor tipo raqueta.
02. Batir a velocidad media (velocidad 2) durante aproximadamente 3 minutos.
03. Con la ayuda de una manga pastelera con boquilla tipo sierra, aplicar 44 g de masa del Cake Silvestre con cuidado sobre el pudín en el molde reservado.
04. Hornear a 170 ºC durante aproximadamente 40 minutos en horno de lastre en baño maría.
05. Enfriar. Desmoldar.
Consejos
* Horno Turbo: 140°C durante aproximadamente 35 minutos en baño maría.
- Decorar al gusto con rellenos, espolvorear leche en polvo, flores comestibles y frutitas de gelatina.
Rendimiento
20 Unidades de 87 g
Equipos
Horno , Batidora , Manga Pastelera , Batidor Tipo Raqueta , Molde Ballerine , Recipiente , Bandejas , Boquilla Tipo Sierra , Batidor De Varillas
Vigencia sugerida
72 horas
Tabla nutricional
| Porção de 60g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 180 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 27 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 16 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 16 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 5.2 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 5.8 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.9 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 68 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.