Cake Pudim Dulce De Leche
Ingredientes
Parte Preparo
Parte Pudim Doce de Leite
Proceso
01. Colocar los huevos, las yemas y la leche en un recipiente.
02. Con la ayuda de un batidor de varillas (fouet), mezclar hasta homogeneizar.
03. Agregar el leche condensada y el dulce de leche y mezclar hasta homogeneizar.
04. Esparcir el jarabe de caramelo en un molde rectangular (32 x 44 x 4,5 cm) forrado con papel manteca.
05. Agregar el pudim de dulce de leche. Reservar.
PREPARACIÓN
01. Colocar el Zeelandia Cake Dulce de Leche, los huevos y la leche en la batidora.
02. Mezclar a baja velocidad (velocidad 1) durante aproximadamente 1 minuto. Utilizar un batidor tipo raqueta.
03. Batir a velocidad media (velocidad 2) durante aproximadamente 3 minutos.
04. Con la ayuda de una manga de pastelería con boquilla de sierra, agregar la masa lentamente sobre el pudim de dulce de leche. Tener cuidado de no mezclar.
05. Hornear a 180°C durante aproximadamente 50 minutos en horno de lastre, sobre una bandeja de pan francés.
06. Desmoldar. Enfriar.
07. Cortar en rebanadas de aproximadamente 6 x 30 cm.
SUGERENCIA
- Otro horneado:
* Horno Turbo en baño maría: 140°C durante aproximadamente 50 minutos.
Rendimiento
7 Unidades de 523 g
Equipos
Horno , Batidora , Manga De Pastelería , Batidor Tipo Raqueta , Balanza , Bandeja Pan Francés , Cuchillo , Recipiente , Boquilla Tipo Sierra , Papel Manteca , Molde Rectangular , Batidor De Varas (Fouet)
Vigencia sugerida
72
Tabla nutricional
| Una porción de Porção de 60g contém (em média): contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 193 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 33 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 14 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 7.3 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 4.3 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 5.0 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.4 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 55 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.
Cake Pudim Dulce De Leche
Ingredientes
Parte Pudim Doce de Leite
Modo de preparación
PUDIM DULCE DE LECHE
01. Colocar los huevos, las yemas y la leche en un recipiente.
02. Con la ayuda de un batidor de varillas (fouet), mezclar hasta homogeneizar.
03. Agregar el leche condensada y el dulce de leche y mezclar hasta homogeneizar.
04. Esparcir el jarabe de caramelo en un molde rectangular (32 x 44 x 4,5 cm) forrado con papel manteca.
05. Agregar el pudim de dulce de leche. Reservar.
PREPARACIÓN
01. Colocar el Zeelandia Cake Dulce de Leche, los huevos y la leche en la batidora.
02. Mezclar a baja velocidad (velocidad 1) durante aproximadamente 1 minuto. Utilizar un batidor tipo raqueta.
03. Batir a velocidad media (velocidad 2) durante aproximadamente 3 minutos.
04. Con la ayuda de una manga de pastelería con boquilla de sierra, agregar la masa lentamente sobre el pudim de dulce de leche. Tener cuidado de no mezclar.
05. Hornear a 180°C durante aproximadamente 50 minutos en horno de lastre, sobre una bandeja de pan francés.
06. Desmoldar. Enfriar.
07. Cortar en rebanadas de aproximadamente 6 x 30 cm.
SUGERENCIA
- Otro horneado:
* Horno Turbo en baño maría: 140°C durante aproximadamente 50 minutos.
Consejos
Rendimiento
7 Unidades de 523 g
Equipos
Horno , Batidora , Manga De Pastelería , Batidor Tipo Raqueta , Balanza , Bandeja Pan Francés , Cuchillo , Recipiente , Boquilla Tipo Sierra , Papel Manteca , Molde Rectangular , Batidor De Varas (Fouet)
Vigencia sugerida
72 horas
Tabla nutricional
| Porção de 60g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 193 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 33 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 14 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 7.3 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 4.3 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 5.0 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.4 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 55 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.