Cake Dulce de Leche con Plátano
Ingredientes
Parte Preparo
Proceso
02. Cortar los plátanos a la mitad a lo largo.
03. Colocar los plátanos sobre la salsa de caramelo manteniendo un espacio de aproximadamente 2 cm entre ellos.
04. Colocar el dulce de leche y la crema de leche en un recipiente y mezclar hasta homogeneizar.
05. Con la ayuda de una manga pastelera con boquilla tipo sierra, aplicar la mezcla de dulce de leche y crema de leche sobre los plátanos. Reservar.
06. Colocar el Zeelandia Cake Dulce de Leche, los huevos y la leche en la batidora.
07. Mezclar a baja velocidad (velocidad 1) durante aproximadamente 1 minuto. Utilizar batidor tipo raqueta.
08. Batir a velocidad media (velocidad 2) durante aproximadamente 3 minutos.
09. Esparcir la masa en el molde reservado.
10. Hornear a 180°C durante aproximadamente 1:40 h en horno de lastro.
11. Enfriar. Desmoldar.
12. Con la ayuda de una espátula, esparcir la Zeelandia Gelatina Lista sobre el pastel.
13. Cortar en rebanadas de aproximadamente 6 x 30 cm.
CONSEJO
- Otro horneado:
* Horno Turbo 140°C durante aproximadamente 1:20 h
Rendimiento
7 Unidades de 435 g
Equipos
Horno , Batidora , Manga Pastelera , Espátula , Batidor Tipo Raqueta , Balanza , Recipiente , Boquilla Tipo Sierra , Papel Pergamino , Molde Rectangular , Cuchillo de Sierra
Vigencia sugerida
72
Tabla nutricional
| Una porción de Porção de 60g contém (em média): contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 175 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 29 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 11 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 9.1 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.1 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 5.2 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.9 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.6 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 48 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.
Cake Dulce de Leche con Plátano
Ingredientes
Parte Preparo
Modo de preparación
01. Esparcir la salsa de caramelo en un molde rectangular (32 x 44 x 4,5 cm) engrasado y forrado con papel pergamino (forrar solo el fondo del molde).
02. Cortar los plátanos a la mitad a lo largo.
03. Colocar los plátanos sobre la salsa de caramelo manteniendo un espacio de aproximadamente 2 cm entre ellos.
04. Colocar el dulce de leche y la crema de leche en un recipiente y mezclar hasta homogeneizar.
05. Con la ayuda de una manga pastelera con boquilla tipo sierra, aplicar la mezcla de dulce de leche y crema de leche sobre los plátanos. Reservar.
06. Colocar el Zeelandia Cake Dulce de Leche, los huevos y la leche en la batidora.
07. Mezclar a baja velocidad (velocidad 1) durante aproximadamente 1 minuto. Utilizar batidor tipo raqueta.
08. Batir a velocidad media (velocidad 2) durante aproximadamente 3 minutos.
09. Esparcir la masa en el molde reservado.
10. Hornear a 180°C durante aproximadamente 1:40 h en horno de lastro.
11. Enfriar. Desmoldar.
12. Con la ayuda de una espátula, esparcir la Zeelandia Gelatina Lista sobre el pastel.
13. Cortar en rebanadas de aproximadamente 6 x 30 cm.
CONSEJO
- Otro horneado:
* Horno Turbo 140°C durante aproximadamente 1:20 h
Consejos
Rendimiento
7 Unidades de 435 g
Equipos
Horno , Batidora , Manga Pastelera , Espátula , Batidor Tipo Raqueta , Balanza , Recipiente , Boquilla Tipo Sierra , Papel Pergamino , Molde Rectangular , Cuchillo de Sierra
Vigencia sugerida
72 horas
Tabla nutricional
| Porção de 60g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 175 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 29 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 11 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 9.1 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.1 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 5.2 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.9 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.6 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 48 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.