Churros Cheese Bacon
Ingredientes
Parte Preparo
Parte Recheio
Proceso
01. Colocar el Zeelandia Salgadinhos, los huevos y la leche en la batidora y mezclar a baja velocidad (velocidad 1) durante 1 minuto.
02. Batir a velocidad 2 durante aproximadamente 2 minutos.
03. Con la ayuda de una manga pastelera y una boquilla rizada mediana, verter la masa (aproximadamente 12 cm de longitud) en aceite previamente calentado a 180ºC, cortar la masa a ras de la boquilla con un cuchillo o tijera.
04. Freír durante aproximadamente 3 minutos moviendo las piezas lentamente y sin parar.
05. Enfriar. Reservar.
RELLENO
01. Freír el bacon en cubos hasta dorar.
02. Colocar sobre una servilleta de papel para retirar el exceso de grasa. Reservar.
03. Cortar el churro a la mitad, sin separar las partes.
04. Con la ayuda de una manga pastelera, aplicar el requesón tipo catupiry (aproximadamente 25 g) en cada churro.
05. Espolvorear aproximadamente 10 g de bacon reservado sobre el requesón.
Consejos
- Los churros se pueden pasar por una mezcla de canela en polvo y azúcar.
Rendimiento
33 Unidades de 75 g
Equipos
Batidora , Freidora , Manga Pastelera , Tijera , Batidor Tipo Raqueta , Báscula , Cuchillo , Boquilla Rizada
Vigencia sugerida
6
Tabla nutricional
| Una porción de Porção de 40g contém (em média): contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 121 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 6.2 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 0.2 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 0.0 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 4.0 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 9.0 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 4.1 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 274 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.
Churros Cheese Bacon
Ingredientes
Parte Recheio
Modo de preparación
PREPARACIÓN
01. Colocar el Zeelandia Salgadinhos, los huevos y la leche en la batidora y mezclar a baja velocidad (velocidad 1) durante 1 minuto.
02. Batir a velocidad 2 durante aproximadamente 2 minutos.
03. Con la ayuda de una manga pastelera y una boquilla rizada mediana, verter la masa (aproximadamente 12 cm de longitud) en aceite previamente calentado a 180ºC, cortar la masa a ras de la boquilla con un cuchillo o tijera.
04. Freír durante aproximadamente 3 minutos moviendo las piezas lentamente y sin parar.
05. Enfriar. Reservar.
RELLENO
01. Freír el bacon en cubos hasta dorar.
02. Colocar sobre una servilleta de papel para retirar el exceso de grasa. Reservar.
03. Cortar el churro a la mitad, sin separar las partes.
04. Con la ayuda de una manga pastelera, aplicar el requesón tipo catupiry (aproximadamente 25 g) en cada churro.
05. Espolvorear aproximadamente 10 g de bacon reservado sobre el requesón.
Consejos
- Los churros se pueden pasar por una mezcla de canela en polvo y azúcar.
Rendimiento
33 Unidades de 75 g
Equipos
Batidora , Freidora , Manga Pastelera , Tijera , Batidor Tipo Raqueta , Báscula , Cuchillo , Boquilla Rizada
Vigencia sugerida
6 horas
Tabla nutricional
| Porção de 40g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 121 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 6.2 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 0.2 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 0.0 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 4.0 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 9.0 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 4.1 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 274 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.