Tortinha De Amendoim

Ingredientes


Parte Massa

1 KgChipa
500 gQueijo Minas Padrão (Meia-Cura)
200 gOvos
300 mlLeite Líquido

Parte Cobertura

150 gFarinha De Trigo
150 gAmido
75 gAmendoim Torrado E Moído
150 gMargarina
150 gAçúcar Refinado

Parte Recheio

600 gAmendoim Torrado E Moído
2 KgCremulzin Creme Confeiteiro Pronto(Receita 000159)

Modo de preparación


MASSA
01. Ralar o queijo.
02. Colocar o Zeelandia Chipa na batedeira.
03. Adicionar o queijo ralado, os ovos e o leite.
04. Bater por 3 minutos em velocidade média (velocidade 2).
RECHEIO
01. Misturar o Creme de Confeiteiro Pronto Cremulzin com o amendoim torrado e moído.
COBERTURA
01. Misturar a farinha de trigo, o amido, o açúcar e a margarina até formar uma farofa.
02. Adicionar o amendoim torrado e moído e reservar.

MONTAGEM
01. Forrar as forminhas (11 cm diâmetro por 1 cm altura) com 70 g de massa.
02. Colocar aproximadamente 90 g de recheio em cada forminha.
03. Salpicar cada forminha com aproximadamente 20 g da farofa reservada.
04. Assar a 200°C por aproximadamente 20 minutos em forno lastro.

Consejos


Rendimiento


28 Unidades de 170 g

Equipos


Forno , Batedeira , Batedor Tipo Raquete , Balança , Forminhas

Vigencia sugerida


24 horas

Tabla nutricional

Porção de 50g contém (em média):%VD(*)
V. Energético (kcal)170 % VD (*)
Carboidratos (g)19 % VD (*)
Açúcares totais (g)6.5 % VD (*)
Aç adicionados (g)5.5 % VD (*)
Proteínas (g)3.8 % VD (*)
Gorduras totais (g)9.2 % VD (*)
Gorduras saturadas (g)3.1 % VD (*)
Gorduras trans (g)0 % VD (*)
Fibra Alimentar (g)0.6 % VD (*)
Sódio (mg)154 % VD (*)

*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.

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Emulzint — Tortinha De Amendoim