Pulpa De Pera
Ingredientes
Parte Polpa
Proceso
01. Pelar las peras y cortarlas por la mitad, retirando las semillas y los cabitos.
02. Colocar el agua y el azúcar en una cacerola y añadir las peras.
03. Llevar al fuego y cocinar las peras hasta que estén tiernas.
04. Una vez cocidas, escurrir el jarabe y batir las peras en la licuadora hasta obtener un puré. Reservar el jarabe.
05. Llevar la pulpa de pera al fuego, con 50g del jarabe reservado, para hervir.
06. Al iniciar la ebullición, añadir el Cremulzin, batiendo con un batidor de alambre hasta espesar.
Rendimiento
1 Total de 400 g
Equipos
Cocina , Licuadora , Cacerola , Batidor De Alambre , Balanza , Cuchillo
Vigencia sugerida
15
Tabla nutricional
| Una porción de Porção de 50g contém (em média): contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 44 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 11 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 5.8 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 5.8 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 0 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 0 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 0 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.9 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 6.8 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.
Pulpa De Pera
Ingredientes
Modo de preparación
PULPA
01. Pelar las peras y cortarlas por la mitad, retirando las semillas y los cabitos.
02. Colocar el agua y el azúcar en una cacerola y añadir las peras.
03. Llevar al fuego y cocinar las peras hasta que estén tiernas.
04. Una vez cocidas, escurrir el jarabe y batir las peras en la licuadora hasta obtener un puré. Reservar el jarabe.
05. Llevar la pulpa de pera al fuego, con 50g del jarabe reservado, para hervir.
06. Al iniciar la ebullición, añadir el Cremulzin, batiendo con un batidor de alambre hasta espesar.
Consejos
Rendimiento
1 Total de 400 g
Equipos
Cocina , Licuadora , Cacerola , Batidor De Alambre , Balanza , Cuchillo
Vigencia sugerida
15 horas
Tabla nutricional
| Porção de 50g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 44 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 11 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 5.8 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 5.8 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 0 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 0 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 0 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.9 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 6.8 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.