Crema Pastelera (Receta Principal)
Ingredientes
Parte Preparo
Proceso
02. Con la ayuda de un batidor de varas (fouet), mezclar hasta alcanzar el punto deseado.
03. Enfriar.
04. Con la ayuda de una manga pastelera, aplicar sobre los productos.
Consejos
- Para almacenar las sobras de la crema en el refrigerador, se recomienda cubrir con un film plástico.
- Una vez preparado, no añada más líquidos para no romper la estructura de la crema.
- Permite variaciones de color y sabor. Se puede añadir leche de coco, chocolate, dulce de leche, etc.
- La crema puede ser utilizada tanto como cobertura como relleno.
Rendimiento
1 Total de 2520 g
Equipos
Estufa , Manga Pastelera , Cacerola , Batidor de Varas , Báscula
Vigencia sugerida
48
Tabla nutricional
| Una porción de Porção de 20g contém (em média): contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 34 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 6.8 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 4.8 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 4.8 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 0.5 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 0.5 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 0.3 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 21 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.
Crema Pastelera (Receta Principal)
Ingredientes
Modo de preparación
01. Calentar la leche en una cacerola y añadir el Zeelandia Cremulzin antes de que hierva
02. Con la ayuda de un batidor de varas (fouet), mezclar hasta alcanzar el punto deseado.
03. Enfriar.
04. Con la ayuda de una manga pastelera, aplicar sobre los productos.
Consejos
- Para almacenar las sobras de la crema en el refrigerador, se recomienda cubrir con un film plástico.
- Una vez preparado, no añada más líquidos para no romper la estructura de la crema.
- Permite variaciones de color y sabor. Se puede añadir leche de coco, chocolate, dulce de leche, etc.
- La crema puede ser utilizada tanto como cobertura como relleno.
Rendimiento
1 Total de 2520 g
Equipos
Estufa , Manga Pastelera , Cacerola , Batidor de Varas , Báscula
Vigencia sugerida
48 horas
Tabla nutricional
| Porção de 20g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 34 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 6.8 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 4.8 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 4.8 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 0.5 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 0.5 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 0.3 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 21 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.