Brownie De Frutas Rojas
Ingredientes
Parte Acabamento
Parte Creme de Frutas Vermelhas
Parte Preparo
Proceso
02. Con la ayuda de un batidor de alambre (fouet), mezclar hasta obtener una crema homogénea.
03. Colocar la crema en una bandeja lisa (20 x 30 x 4 cm) previamente forrada con papel manteca. Reservar.
PREPARACIÓN
01. Colocar el Zeelandia Brownie y el aceite de maíz en la batidora.
02. Mezclar a baja velocidad (velocidad 1) durante aproximadamente 1 minuto. Utilizar un batidor tipo raqueta.
03. Agregar los huevos y batir a velocidad media (velocidad 2) durante aproximadamente 3 minutos.
04. Con la ayuda de una bolsa de repostería con boquilla lisa, aplicar la masa del Brownie con cuidado sobre la crema de frutas rojas reservada.
05. Hornear a 180ºC durante aproximadamente 70 minutos en horno en baño maría.
06. Enfriar. Desmoldar.
SUGERENCIA
- Otro horneado
* Horno Turbo: 140°C durante aproximadamente 60 minutos.
ACABADO
01. Colocar el Zeelandia Relleno de Frutas Rojas y la Elegant Gelatina Lista en un recipiente y mezclar hasta homogeneizar.
02. Con la ayuda de una espátula, extender sobre la pieza.
03. Cortar en rebanadas de aproximadamente 6x28 cm.
04. Decorar con fresas al gusto.
Rendimiento
3 Unidades de 530 g
Equipos
Horno , Batidora , Refrigerador , Bolsa De Repostería , Espátula , Batidor Tipo Raqueta , Balanza , Bandejas Lisas , Cuchillo , Recipiente , Boquilla Lisa , Papel Manteca , Batidor De Alambre (Fouet)
Vigencia sugerida
96
Tabla nutricional
| Una porción de Porção de 60g contém (em média): contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 187 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 26 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 16 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 16 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.1 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 7.7 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 3.1 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.8 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 46 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.
Brownie De Frutas Rojas
Ingredientes
Parte Creme de Frutas Vermelhas
Modo de preparación
CREMA DE FRUTAS ROJAS Zeelandia Relleno de Frutas Rojas, la crema de leche, la leche condensada y los huevos en un recipiente.
02. Con la ayuda de un batidor de alambre (fouet), mezclar hasta obtener una crema homogénea.
03. Colocar la crema en una bandeja lisa (20 x 30 x 4 cm) previamente forrada con papel manteca. Reservar.
PREPARACIÓN
01. Colocar el Zeelandia Brownie y el aceite de maíz en la batidora.
02. Mezclar a baja velocidad (velocidad 1) durante aproximadamente 1 minuto. Utilizar un batidor tipo raqueta.
03. Agregar los huevos y batir a velocidad media (velocidad 2) durante aproximadamente 3 minutos.
04. Con la ayuda de una bolsa de repostería con boquilla lisa, aplicar la masa del Brownie con cuidado sobre la crema de frutas rojas reservada.
05. Hornear a 180ºC durante aproximadamente 70 minutos en horno en baño maría.
06. Enfriar. Desmoldar.
SUGERENCIA
- Otro horneado
* Horno Turbo: 140°C durante aproximadamente 60 minutos.
ACABADO
01. Colocar el Zeelandia Relleno de Frutas Rojas y la Elegant Gelatina Lista en un recipiente y mezclar hasta homogeneizar.
02. Con la ayuda de una espátula, extender sobre la pieza.
03. Cortar en rebanadas de aproximadamente 6x28 cm.
04. Decorar con fresas al gusto.
Consejos
Rendimiento
3 Unidades de 530 g
Equipos
Horno , Batidora , Refrigerador , Bolsa De Repostería , Espátula , Batidor Tipo Raqueta , Balanza , Bandejas Lisas , Cuchillo , Recipiente , Boquilla Lisa , Papel Manteca , Batidor De Alambre (Fouet)
Vigencia sugerida
96 horas
Tabla nutricional
| Porção de 60g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 187 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 26 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 16 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 16 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.1 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 7.7 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 3.1 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.8 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 46 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.