Galleta Mineira con Calabresa
Ingredientes
Parte Preparo
Proceso
02. Batir a alta velocidad (velocidad 3) durante aproximadamente 5 minutos o hasta homogeneizar.
03. Con la ayuda de una manga pastelera con boquilla ancha, colocar la masa en forma de anillos de aproximadamente 10 cm de diámetro en bandejas previamente engrasadas.
04. Hornear a 170°C durante aproximadamente 10 minutos en horno turbo sin vapor para expandir la galleta.
05. Disminuir la temperatura del horno a 140 ºC durante aproximadamente 20 minutos o hasta que las galletas estén completamente secas.
SUGERENCIA
- Otro horneado:
* Horno de lastre: 230 ºC durante 15 minutos. Mantener la puerta entreabierta durante aproximadamente 5 minutos más o hasta que las galletas estén completamente secas.
Rendimiento
1 Total de 1800 g
Equipos
Horno , Batidora , Manga Pastelera , Batidor Tipo Raqueta , Balanza , Bandejas Lisas , Boquilla Ancha
Vigencia sugerida
72
Tabla nutricional
| Una porción de Porção de 30g contém (em média): contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 113 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 12 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 0.5 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 0 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 2.7 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 5.6 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.9 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 240 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.
Galleta Mineira con Calabresa
Ingredientes
Parte Preparo
Modo de preparación
01. Colocar el Zeelandia Biscoito Polvilho en la batidora y añadir la crema de leche, los huevos, el queso mozzarella rallado y la salchicha calabresa rallada, y mezclar a baja velocidad (velocidad 1) durante aproximadamente 1 minuto. Utilizar batidor tipo raqueta.
02. Batir a alta velocidad (velocidad 3) durante aproximadamente 5 minutos o hasta homogeneizar.
03. Con la ayuda de una manga pastelera con boquilla ancha, colocar la masa en forma de anillos de aproximadamente 10 cm de diámetro en bandejas previamente engrasadas.
04. Hornear a 170°C durante aproximadamente 10 minutos en horno turbo sin vapor para expandir la galleta.
05. Disminuir la temperatura del horno a 140 ºC durante aproximadamente 20 minutos o hasta que las galletas estén completamente secas.
SUGERENCIA
- Otro horneado:
* Horno de lastre: 230 ºC durante 15 minutos. Mantener la puerta entreabierta durante aproximadamente 5 minutos más o hasta que las galletas estén completamente secas.
Consejos
Rendimiento
1 Total de 1800 g
Equipos
Horno , Batidora , Manga Pastelera , Batidor Tipo Raqueta , Balanza , Bandejas Lisas , Boquilla Ancha
Vigencia sugerida
72 horas
Tabla nutricional
| Porção de 30g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 113 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 12 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 0.5 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 0 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 2.7 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 5.6 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.9 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 240 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.