Pastel de Zanahoria Pascal
Ingredientes
Parte Acabamento
Parte Preparo
Parte Recheio de chocolate
Parte Montagem
Proceso
01. Colocar el Zeelandia Bolo de Zanahoria, el agua, los huevos y el aceite en la batidora y mezclar hasta homogeneizar. Utilizar un batidor tipo raqueta.
02. Batir a alta velocidad (velocidad 2) durante aproximadamente 3 minutos.
03. Colocar 950 g de masa en moldes rectangulares tipo bandeja (32 x 44 x 4,5 cm) previamente engrasados.
04. Hornear a 170°C durante aproximadamente 30 minutos en horno de lastre. Enfriar.
05. Cortar en tiras de 6 x 30 cm. Reservar.
SUGERENCIA
- Otro horneado:
* Horno Turbo: 130°C durante aproximadamente 30min.
RELLENO DE CHOCOLATE
01. Calentar el ChocoNut Chocolatier a baño maría o en el microondas y agregar el leche condensado y mezclar hasta homogeneizar.
MONTAJE
01. Forrar los moldes lisos para huevos de pascua con las tiras de bolo de zanahoria reservadas.
02. Agregar aproximadamente 300 g de relleno de chocolate en el centro de cada molde y cubrir con tiras de bolo de zanahoria.
03. Con la ayuda de una espátula, esparcir el resto del relleno de chocolate sobre las tiras de bolo y agregar chocolate granulado.
04. Llevar a la heladera durante aproximadamente 1h.
SUGERENCIA
- El Chocolatier ChocoNut puede ser sustituido por Chocolatier ChocoDark o ChocoMilk.
FINALIZACIÓN
01. Desmoldar dejando la parte ovalada hacia arriba.
02. Calentar el Choconut Chocolatier a baño maría o en el microondas y esparcir sobre los bolos.
03. Esparcir el chocolate granulado sobre los bolos y decorar al gusto.
Rendimiento
5 Unidades de 760 g
Equipos
Horno , Batidora , Heladera , Espátula , Cuchara , Batidor Tipo Raqueta , Balanza , Cuchillo , Recipiente , Microondas , Molde Rectangular , Molde Liso Para Huevo De Pascua 500g
Vigencia sugerida
72
Tabla nutricional
| Una porción de Porção de 60g contém (em média): contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 283 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 35 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 19 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 18 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.7 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 15 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 4.1 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0.5 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 1.3 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 70 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.
Pastel de Zanahoria Pascal
Ingredientes
Parte Montagem
Modo de preparación
PREPARACIÓN
01. Colocar el Zeelandia Bolo de Zanahoria, el agua, los huevos y el aceite en la batidora y mezclar hasta homogeneizar. Utilizar un batidor tipo raqueta.
02. Batir a alta velocidad (velocidad 2) durante aproximadamente 3 minutos.
03. Colocar 950 g de masa en moldes rectangulares tipo bandeja (32 x 44 x 4,5 cm) previamente engrasados.
04. Hornear a 170°C durante aproximadamente 30 minutos en horno de lastre. Enfriar.
05. Cortar en tiras de 6 x 30 cm. Reservar.
SUGERENCIA
- Otro horneado:
* Horno Turbo: 130°C durante aproximadamente 30min.
RELLENO DE CHOCOLATE
01. Calentar el ChocoNut Chocolatier a baño maría o en el microondas y agregar el leche condensado y mezclar hasta homogeneizar.
MONTAJE
01. Forrar los moldes lisos para huevos de pascua con las tiras de bolo de zanahoria reservadas.
02. Agregar aproximadamente 300 g de relleno de chocolate en el centro de cada molde y cubrir con tiras de bolo de zanahoria.
03. Con la ayuda de una espátula, esparcir el resto del relleno de chocolate sobre las tiras de bolo y agregar chocolate granulado.
04. Llevar a la heladera durante aproximadamente 1h.
SUGERENCIA
- El Chocolatier ChocoNut puede ser sustituido por Chocolatier ChocoDark o ChocoMilk.
FINALIZACIÓN
01. Desmoldar dejando la parte ovalada hacia arriba.
02. Calentar el Choconut Chocolatier a baño maría o en el microondas y esparcir sobre los bolos.
03. Esparcir el chocolate granulado sobre los bolos y decorar al gusto.
Consejos
Rendimiento
5 Unidades de 760 g
Equipos
Horno , Batidora , Heladera , Espátula , Cuchara , Batidor Tipo Raqueta , Balanza , Cuchillo , Recipiente , Microondas , Molde Rectangular , Molde Liso Para Huevo De Pascua 500g
Vigencia sugerida
72 horas
Tabla nutricional
| Porção de 60g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 283 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 35 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 19 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 18 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.7 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 15 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 4.1 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0.5 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 1.3 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 70 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.