Cobertura Colour
Ingredientes
Parte Cobertura Color
Proceso
01. Colocar el Chocolatier ChocoBlanc en un recipiente y calentar a baño maría o en microondas hasta obtener la consistencia deseada.
02. Agregar el colorante liposoluble en polvo para chocolate rojo y mezclar hasta homogeneizar.
03. Reservar.
Consejos
- El colorante liposoluble en polvo para chocolate rojo puede ser sustituido por el color deseado.
COBERTURA MEZCLADA COLORIDA
01. Calentar el Chocolatier ChocoBlanc a baño maría o en microondas hasta obtener la consistencia deseada.
02. Cubrir con el Chocolatier ChocoBlanc un pastel previamente cubierto con Chanty Creme Chantilly Pronto al gusto.
03. Con la ayuda de un pincel, hacer salpicaduras en la superficie del pastel con la cobertura colour reservada.
CHOCOBLANC COLORIDO
01. Calentar el Chocolatier ChocoBlanc a baño maría o en microondas hasta obtener la consistencia deseada.
02. Cubrir con el Chocolatier ChocoBlanc un pastel previamente cubierto con Chanty Creme Chantilly Pronto al gusto.
03. Con la ayuda de una manga pastelera, hacer líneas en la superficie del pastel con la cobertura colour reservada.
Rendimiento
1 Total de 1020 g
Equipos
Refrigerador , Manga Pastelera , Espátula , Cuchara , Balanza , Pincel , Recipiente , Microondas
Vigencia sugerida
72
Tabla nutricional
| Una porción de Porção de 20g contém (em média): contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 118 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 9.6 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 9.6 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 7.8 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 1.2 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 8.3 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.9 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 16 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.
Cobertura Colour
Ingredientes
Parte Cobertura Color
Modo de preparación
COBERTURA COLOR
01. Colocar el Chocolatier ChocoBlanc en un recipiente y calentar a baño maría o en microondas hasta obtener la consistencia deseada.
02. Agregar el colorante liposoluble en polvo para chocolate rojo y mezclar hasta homogeneizar.
03. Reservar.
Consejos
- El colorante liposoluble en polvo para chocolate rojo puede ser sustituido por el color deseado.
COBERTURA MEZCLADA COLORIDA
01. Calentar el Chocolatier ChocoBlanc a baño maría o en microondas hasta obtener la consistencia deseada.
02. Cubrir con el Chocolatier ChocoBlanc un pastel previamente cubierto con Chanty Creme Chantilly Pronto al gusto.
03. Con la ayuda de un pincel, hacer salpicaduras en la superficie del pastel con la cobertura colour reservada.
CHOCOBLANC COLORIDO
01. Calentar el Chocolatier ChocoBlanc a baño maría o en microondas hasta obtener la consistencia deseada.
02. Cubrir con el Chocolatier ChocoBlanc un pastel previamente cubierto con Chanty Creme Chantilly Pronto al gusto.
03. Con la ayuda de una manga pastelera, hacer líneas en la superficie del pastel con la cobertura colour reservada.
Rendimiento
1 Total de 1020 g
Equipos
Refrigerador , Manga Pastelera , Espátula , Cuchara , Balanza , Pincel , Recipiente , Microondas
Vigencia sugerida
72 horas
Tabla nutricional
| Porção de 20g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 118 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 9.6 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 9.6 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 7.8 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 1.2 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 8.3 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.9 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 16 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.