Sc Brownie (Receta Principal)
Ingredientes
Parte Preparo
Proceso
02. Mezclar a baja velocidad (velocidad 1) durante aproximadamente 1 minuto. Utilizar batidor tipo raqueta.
03. Añadir los huevos y batir a velocidad media (velocidad 2) durante aproximadamente 3 minutos.
04. Agregar las nueces picadas (320 g - opcional) y mezclar a baja velocidad (velocidad 1) durante aproximadamente 1 minuto.
05. Colocar 980 g de masa en cada molde rectangular / tipo bandeja (27 x 19,5 x 4 cm) previamente engrasado.
06. Hornear a 180ºC durante aproximadamente 30 minutos en horno de lastre sobre una bandeja de pan francés.
07. Enfriar. Desmoldar.
Consejos
*Horno Turbo: 150ºC durante aproximadamente 25 minutos.
- Para obtener un pastel con miga más húmeda, no superar la altura máxima de 3 cm de masa en el molde.
- Es posible la sustitución del huevo en natural por huevo líquido.
- Otros sabores:
* Brownie con Coco: Sustituir 320 g de nueces por 200 g de coco rallado seco.
* Brownie con Banana: Sustituir 320 g de nueces por 600 g de banana nanica picada.
Rendimiento
3 Unidades de 950 g
Equipos
Horno , Batidora , Batidor Tipo Raqueta , Balanza , Bandeja Pan Francés , Molde Rectangular
Vigencia sugerida
192
Tabla nutricional
| Una porción de Porção de 40g contém (em média): contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 169 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 21 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 16 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 15 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 2.5 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 8.5 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.6 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 1.0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 33 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.
Sc Brownie (Receta Principal)
Ingredientes
Modo de preparación
01. Colocar el Zeelandia SC Brownie y el aceite de maíz en la batidora.
02. Mezclar a baja velocidad (velocidad 1) durante aproximadamente 1 minuto. Utilizar batidor tipo raqueta.
03. Añadir los huevos y batir a velocidad media (velocidad 2) durante aproximadamente 3 minutos.
04. Agregar las nueces picadas (320 g - opcional) y mezclar a baja velocidad (velocidad 1) durante aproximadamente 1 minuto.
05. Colocar 980 g de masa en cada molde rectangular / tipo bandeja (27 x 19,5 x 4 cm) previamente engrasado.
06. Hornear a 180ºC durante aproximadamente 30 minutos en horno de lastre sobre una bandeja de pan francés.
07. Enfriar. Desmoldar.
Consejos
*Horno Turbo: 150ºC durante aproximadamente 25 minutos.
- Para obtener un pastel con miga más húmeda, no superar la altura máxima de 3 cm de masa en el molde.
- Es posible la sustitución del huevo en natural por huevo líquido.
- Otros sabores:
* Brownie con Coco: Sustituir 320 g de nueces por 200 g de coco rallado seco.
* Brownie con Banana: Sustituir 320 g de nueces por 600 g de banana nanica picada.
Rendimiento
3 Unidades de 950 g
Equipos
Horno , Batidora , Batidor Tipo Raqueta , Balanza , Bandeja Pan Francés , Molde Rectangular
Vigencia sugerida
192 horas
Tabla nutricional
| Porção de 40g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 169 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 21 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 16 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 15 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 2.5 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 8.5 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.6 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 1.0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 33 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.