Prime Cake Tapioca
Ingredientes
Parte Preparo
Parte Tapioca de Coco
Proceso
01. Colocar el coco rallado fresco, el azúcar refinado y el agua en una cacerola.
02. Llevar al fuego y cocinar por aproximadamente 20 minutos.
03. Escurrir. Enfriar.
04. Reservar parte del coco fresco cocido (750 g).
05. Colocar el resto del coco fresco cocido (250 g), la tapioca y la leche de coco en un recipiente y mezclar.
06. Reservar.
PREPARACIÓN
01. Colocar el Zeelandia Prime Cake, los huevos, la leche y el aceite en la batidora.
02. Mezclar a baja velocidad (velocidad 1) por aproximadamente 1 minuto o hasta homogeneizar. Utilizar batidor tipo raqueta.
03. Batir a velocidad media (velocidad 2) por aproximadamente 5 minutos.
04. Añadir la tapioca de coco reservada y mezclar a baja velocidad (velocidad 1) por aproximadamente 1 minuto o hasta homogeneizar.
05. Colocar la masa en un molde rectangular (32 x 44 x 4,5 cm) previamente engrasado.
06. Espolvorear el coco fresco cocido reservado sobre la superficie.
07. Hornear a 190°C por aproximadamente 1 hora en horno de lastro.
Consejos
* Horno Turbo: 150°C por aproximadamente 50 minutos.
Rendimiento
1 Total de 2660 g
Equipos
Horno , Batidora , Cocina , Cuchara , Cacerola , Batidor Tipo Raqueta , Balanza , Recipiente , Escurridor , Molde Rectangular
Vigencia sugerida
48
Tabla nutricional
| Una porción de Porção de 60g contém (em média): contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 251 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 33 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 15 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 15 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.0 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 12 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 6.8 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 2.0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 62 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.
Prime Cake Tapioca
Ingredientes
Parte Tapioca de Coco
Modo de preparación
TAPIOCA DE COCO
01. Colocar el coco rallado fresco, el azúcar refinado y el agua en una cacerola.
02. Llevar al fuego y cocinar por aproximadamente 20 minutos.
03. Escurrir. Enfriar.
04. Reservar parte del coco fresco cocido (750 g).
05. Colocar el resto del coco fresco cocido (250 g), la tapioca y la leche de coco en un recipiente y mezclar.
06. Reservar.
PREPARACIÓN
01. Colocar el Zeelandia Prime Cake, los huevos, la leche y el aceite en la batidora.
02. Mezclar a baja velocidad (velocidad 1) por aproximadamente 1 minuto o hasta homogeneizar. Utilizar batidor tipo raqueta.
03. Batir a velocidad media (velocidad 2) por aproximadamente 5 minutos.
04. Añadir la tapioca de coco reservada y mezclar a baja velocidad (velocidad 1) por aproximadamente 1 minuto o hasta homogeneizar.
05. Colocar la masa en un molde rectangular (32 x 44 x 4,5 cm) previamente engrasado.
06. Espolvorear el coco fresco cocido reservado sobre la superficie.
07. Hornear a 190°C por aproximadamente 1 hora en horno de lastro.
Consejos
* Horno Turbo: 150°C por aproximadamente 50 minutos.
Rendimiento
1 Total de 2660 g
Equipos
Horno , Batidora , Cocina , Cuchara , Cacerola , Batidor Tipo Raqueta , Balanza , Recipiente , Escurridor , Molde Rectangular
Vigencia sugerida
48 horas
Tabla nutricional
| Porção de 60g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 251 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 33 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 15 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 15 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.0 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 12 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 6.8 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 2.0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 62 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.