Pudín de Naranja con Chocolate
Ingredientes
Parte Preparo
Parte Pudim de laranja
Proceso
01. Colocar la leche condensada, las yemas, el jugo de naranja y las ralladuras de naranja en un recipiente.
02. Mezclar hasta homogeneizar. Utilizar batidor de varillas (fouet).
03. Reservar.
PREPARACIÓN
01. Colocar el Zeelandia Prime ChocoCake, los huevos, la leche y el aceite en la batidora y mezclar a baja velocidad (velocidad 1) durante aproximadamente 1 minuto o hasta homogeneizar. Utilizar batidor tipo raqueta.
02. Batir a velocidad media (velocidad 2) durante aproximadamente 5 minutos.
03. Colocar 40 g de jarabe de caramelo en cada molde redondo con agujero central (13 cm de diámetro x 6 cm de altura).
04. Colocar 120 g del pudín reservado en cada molde.
05. Con la ayuda de una manga pastelera con boquilla de sierra, aplicar 250 g de masa sobre el pudín.
06. Hornear a 180°C en baño maría durante aproximadamente 1 hora en horno de lastre.
Consejos
* Horno Turbo: 150°C en baño maría durante aproximadamente 40 minutos. El agua del baño maría debe estar caliente.
- Para moldes más grandes, colocar el jarabe de caramelo, la masa y por último el pudín de chocolate. Esperar 10 minutos antes de hornear.
Rendimiento
8 Unidades de 385 g
Equipos
Horno , Batidora , Ralador , Manga Pastelera , Batidor Tipo Raqueta , Balanza , Moldes con Agujero Central , Boquilla Tipo Sierra , Batidor de Varillas (Fouet)
Vigencia sugerida
48
Tabla nutricional
| Una porción de Porção de 60g contém (em média): contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 196 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 29 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 15 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 9.3 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.5 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 7.7 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.0 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.6 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 45 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.
Pudín de Naranja con Chocolate
Ingredientes
Parte Pudim de laranja
Modo de preparación
PUDÍN DE NARANJA
01. Colocar la leche condensada, las yemas, el jugo de naranja y las ralladuras de naranja en un recipiente.
02. Mezclar hasta homogeneizar. Utilizar batidor de varillas (fouet).
03. Reservar.
PREPARACIÓN
01. Colocar el Zeelandia Prime ChocoCake, los huevos, la leche y el aceite en la batidora y mezclar a baja velocidad (velocidad 1) durante aproximadamente 1 minuto o hasta homogeneizar. Utilizar batidor tipo raqueta.
02. Batir a velocidad media (velocidad 2) durante aproximadamente 5 minutos.
03. Colocar 40 g de jarabe de caramelo en cada molde redondo con agujero central (13 cm de diámetro x 6 cm de altura).
04. Colocar 120 g del pudín reservado en cada molde.
05. Con la ayuda de una manga pastelera con boquilla de sierra, aplicar 250 g de masa sobre el pudín.
06. Hornear a 180°C en baño maría durante aproximadamente 1 hora en horno de lastre.
Consejos
* Horno Turbo: 150°C en baño maría durante aproximadamente 40 minutos. El agua del baño maría debe estar caliente.
- Para moldes más grandes, colocar el jarabe de caramelo, la masa y por último el pudín de chocolate. Esperar 10 minutos antes de hornear.
Rendimiento
8 Unidades de 385 g
Equipos
Horno , Batidora , Ralador , Manga Pastelera , Batidor Tipo Raqueta , Balanza , Moldes con Agujero Central , Boquilla Tipo Sierra , Batidor de Varillas (Fouet)
Vigencia sugerida
48 horas
Tabla nutricional
| Porção de 60g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 196 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 29 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 15 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 9.3 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.5 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 7.7 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.0 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.6 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 45 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.