Pingos De Ouro
Ingredientes
Parte Cobertura
Parte Massa
Proceso
01. Colocar en la batidora Zeelandia Bomba y el aceite.
02. Mezclar a baja velocidad (velocidad 1) hasta formar una pasta.
03. Agregar los huevos de a poco y el agua, siempre mezclando a baja velocidad (velocidad 1).
04. Batir a alta velocidad (velocidad 3) durante aproximadamente 8 minutos, hasta que la masa esté suave.
05. Con la ayuda de una manga de pastelería, verter la masa en forma de carolina en bandejas previamente engrasadas.
06. Hornear a 190°C - 200°C, en horno de lastre durante aproximadamente 20 minutos.
Cobertura
01. En una cacerola, preparar Zeelandia Fondant (agregando agua) a fuego directo hasta que hierva en los bordes.
02. Lanzar las carolinas dentro del Zeelandia Fondant, revolviendo rápidamente con una cuchara.
03. Una vez que todas las carolinas estén cubiertas, retirar de la cacerola y dejar enfriar.
Rendimiento
1 Total de 1800 g
Equipos
Horno , Batidora , Cocina , Manga de pastelería , Cucharón , Cacerola , Batidor tipo raqueta , Balanza , Bandejas lisas
Vigencia sugerida
96
Tabla nutricional
| Una porción de Porção de 40g contém (em média): contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 175 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 27 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 20 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 19 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 1.8 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 6.6 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 1.2 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 57 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.
Pingos De Ouro
Ingredientes
Modo de preparación
MASA
01. Colocar en la batidora Zeelandia Bomba y el aceite.
02. Mezclar a baja velocidad (velocidad 1) hasta formar una pasta.
03. Agregar los huevos de a poco y el agua, siempre mezclando a baja velocidad (velocidad 1).
04. Batir a alta velocidad (velocidad 3) durante aproximadamente 8 minutos, hasta que la masa esté suave.
05. Con la ayuda de una manga de pastelería, verter la masa en forma de carolina en bandejas previamente engrasadas.
06. Hornear a 190°C - 200°C, en horno de lastre durante aproximadamente 20 minutos.
Cobertura
01. En una cacerola, preparar Zeelandia Fondant (agregando agua) a fuego directo hasta que hierva en los bordes.
02. Lanzar las carolinas dentro del Zeelandia Fondant, revolviendo rápidamente con una cuchara.
03. Una vez que todas las carolinas estén cubiertas, retirar de la cacerola y dejar enfriar.
Consejos
Rendimiento
1 Total de 1800 g
Equipos
Horno , Batidora , Cocina , Manga de pastelería , Cucharón , Cacerola , Batidor tipo raqueta , Balanza , Bandejas lisas
Vigencia sugerida
96 horas
Tabla nutricional
| Porção de 40g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 175 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 27 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 20 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 19 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 1.8 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 6.6 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 1.2 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 57 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.