Receta
Cobertura Chocodark (Receita Principal)
Ingredientes
Parte Preparo
Chocodark Chocolatier1 Kg
Proceso
01. Colocar la cantidad deseada de Chocolatier ChocoDark en un recipiente.
02. Calentar al baño maría o en el microondas hasta alcanzar la consistencia deseada y aplicar.
02. Calentar al baño maría o en el microondas hasta alcanzar la consistencia deseada y aplicar.
Consejos
- El Chocolatier ChocoDark también se puede utilizar como relleno, puro o combinado con otros ingredientes, según las siguientes sugerencias:
* Añadir 20% de crema de leche al Chocolatier ChocoDark;
* Añadir 40% de Chocolatier ChocoDark a la Creme Chantilly Listo (para mousses en rodajas es necesario añadir gelatina);
* Añadir 50% de Chocolatier ChocoDark al Cremulzin Creme Confeiteiro Listo frío (no añadir al crema caliente);
* Añadir 30% de Chocolatier ChocoDark al dulce de leche.
- Para obtener un relleno más cremoso: Colocar el Chocolatier ChocoDark sin calentar en la batidora y batir durante aproximadamente 2 minutos. Utilizar batidor tipo globo.
* Añadir 20% de crema de leche al Chocolatier ChocoDark;
* Añadir 40% de Chocolatier ChocoDark a la Creme Chantilly Listo (para mousses en rodajas es necesario añadir gelatina);
* Añadir 50% de Chocolatier ChocoDark al Cremulzin Creme Confeiteiro Listo frío (no añadir al crema caliente);
* Añadir 30% de Chocolatier ChocoDark al dulce de leche.
- Para obtener un relleno más cremoso: Colocar el Chocolatier ChocoDark sin calentar en la batidora y batir durante aproximadamente 2 minutos. Utilizar batidor tipo globo.
Rendimiento
1 Total de 1000 g
Equipos
Espátula , Recipiente , Microondas
Vigencia sugerida
72
Tabla nutricional
| Una porción de Porção de 20g contém (em média): contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 116 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 8.9 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 8.2 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 8.0 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 0.8 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 8.7 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.8 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Gorduras monoinsaturadas (g) | 1.6 | % VD (*) |
| Gorduras poliinsaturadas (g) | 4.0 | % VD (*) |
| Colesterol (mg) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 1.0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 5.9 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.
Cobertura Chocodark (Receita Principal)
Ingredientes
Modo de preparación
01. Colocar la cantidad deseada de Chocolatier ChocoDark en un recipiente.
02. Calentar al baño maría o en el microondas hasta alcanzar la consistencia deseada y aplicar.
Consejos
- El Chocolatier ChocoDark también se puede utilizar como relleno, puro o combinado con otros ingredientes, según las siguientes sugerencias:
* Añadir 20% de crema de leche al Chocolatier ChocoDark;
* Añadir 40% de Chocolatier ChocoDark a la Creme Chantilly Listo (para mousses en rodajas es necesario añadir gelatina);
* Añadir 50% de Chocolatier ChocoDark al Cremulzin Creme Confeiteiro Listo frío (no añadir al crema caliente);
* Añadir 30% de Chocolatier ChocoDark al dulce de leche.
- Para obtener un relleno más cremoso: Colocar el Chocolatier ChocoDark sin calentar en la batidora y batir durante aproximadamente 2 minutos. Utilizar batidor tipo globo.
* Añadir 20% de crema de leche al Chocolatier ChocoDark;
* Añadir 40% de Chocolatier ChocoDark a la Creme Chantilly Listo (para mousses en rodajas es necesario añadir gelatina);
* Añadir 50% de Chocolatier ChocoDark al Cremulzin Creme Confeiteiro Listo frío (no añadir al crema caliente);
* Añadir 30% de Chocolatier ChocoDark al dulce de leche.
- Para obtener un relleno más cremoso: Colocar el Chocolatier ChocoDark sin calentar en la batidora y batir durante aproximadamente 2 minutos. Utilizar batidor tipo globo.
Rendimiento
1 Total de 1000 g
Equipos
Espátula , Recipiente , Microondas
Vigencia sugerida
72 horas
Tabla nutricional
| Porção de 20g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 116 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 8.9 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 8.2 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 8.0 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 0.8 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 8.7 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.8 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Gorduras monoinsaturadas (g) | 1.6 | % VD (*) |
| Gorduras poliinsaturadas (g) | 4.0 | % VD (*) |
| Colesterol (mg) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 1.0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 5.9 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.