Pudim Pamonha
Ingredientes
Parte Acabamento
Parte Preparo
Proceso
01. Colocar el Zeelandia Bolo de Milho Verde, la leche, las yemas de huevos, la leche condensada y el coco rallado seco en la batidora.
02. Mezclar a baja velocidad (velocidad 1) durante aproximadamente 1 minuto o hasta homogeneizar. Utilizar batidor tipo raquete.
03. Batir a velocidad media (velocidad 2) durante aproximadamente 8 minutos.
04. Colocar 60 g de salsa de caramelo en el fondo de cada molde redondo con hueco central (18 cm de diámetro x 6 cm de altura) previamente engrasado.
05. Colocar 700 g de masa en cada molde.
06. Hornear a 180°C en baño maría durante aproximadamente 1 hora en horno de lastro.
07. Enfriar. Desmoldar.
ACABADO
01. Colocar la Zeelandia Geleia Pronta y la salsa de caramelo en un recipiente y mezclar hasta homogeneizar.
02. Con la ayuda de una bolsa de repostería con boquilla lisa, extender aproximadamente 65 g sobre cada pudim.
Consejos
* Horno Turbo: 150 °C durante aproximadamente 45 minutos.
Rendimiento
4 Unidades de 786 g
Equipos
Horno , Batidora , Bolsa De Repostería , Batidor Tipo Raquete , Báscula , Recipiente , Boquilla Lisa , Abre Latas , Molde Redondo Con Hueco Central
Vigencia sugerida
72
Tabla nutricional
| Una porción de Porção de 60g contém (em média): contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 174 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 27 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 15 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 15 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.0 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 6.3 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 3.0 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.5 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 73 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.
Pudim Pamonha
Ingredientes
Parte Preparo
Modo de preparación
PREPARACIÓN
01. Colocar el Zeelandia Bolo de Milho Verde, la leche, las yemas de huevos, la leche condensada y el coco rallado seco en la batidora.
02. Mezclar a baja velocidad (velocidad 1) durante aproximadamente 1 minuto o hasta homogeneizar. Utilizar batidor tipo raquete.
03. Batir a velocidad media (velocidad 2) durante aproximadamente 8 minutos.
04. Colocar 60 g de salsa de caramelo en el fondo de cada molde redondo con hueco central (18 cm de diámetro x 6 cm de altura) previamente engrasado.
05. Colocar 700 g de masa en cada molde.
06. Hornear a 180°C en baño maría durante aproximadamente 1 hora en horno de lastro.
07. Enfriar. Desmoldar.
ACABADO
01. Colocar la Zeelandia Geleia Pronta y la salsa de caramelo en un recipiente y mezclar hasta homogeneizar.
02. Con la ayuda de una bolsa de repostería con boquilla lisa, extender aproximadamente 65 g sobre cada pudim.
Consejos
* Horno Turbo: 150 °C durante aproximadamente 45 minutos.
Rendimiento
4 Unidades de 786 g
Equipos
Horno , Batidora , Bolsa De Repostería , Batidor Tipo Raquete , Báscula , Recipiente , Boquilla Lisa , Abre Latas , Molde Redondo Con Hueco Central
Vigencia sugerida
72 horas
Tabla nutricional
| Porção de 60g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 174 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 27 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 15 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 15 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.0 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 6.3 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 3.0 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.5 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 73 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.