Bolo De Aipim (Receta Principal)
Ingredientes
Parte Preparo
Proceso
02. Añadir los huevos, la leche y el coco rallado seco y batir a velocidad media (velocidad 2) durante aproximadamente 2 minutos.
03. Colocar 780 g de masa en cada molde redondo con agujero central (19 x 6 cm) previamente engrasado.
04. Hornear a 160°C durante aproximadamente 50 minutos en horno lastro sobre una bandeja de pan francés.
Consejos
* Horno Turbo: Precalentar el horno a 180°C, colocar los pasteles y apagar durante 10 minutos. Volver a encender a 130°C y hornear durante aproximadamente 30 minutos.
- La adición de queso intensifica la cremosidad del pastel.
- Para aumentar la cremosidad, se sugiere el horneado en baño maría (aproximadamente 1:15 h de horneado).
- La cantidad de coco puede ser alterada según la preferencia.
- Es posible sustituir el huevo fresco por huevo líquido.
- Otros rendimientos:
* 2 kg de masa en molde tipo bandeja (32 x 22 x 3 cm) - 2 unidades de 1,87 kg.
Rendimiento
5 Unidades de 725 g
Equipos
Horno , Batidora , Batidor Tipo Raqueta , Balanza , Bandeja Pan Francés , Moldes Con Agujero Central
Vigencia sugerida
96
Tabla nutricional
| Una porción de Porção de 60g contém (em média): contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 185 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 28 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 19 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 19 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 2.8 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 6.9 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 3.5 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.6 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 66 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.
Bolo De Aipim (Receta Principal)
Ingredientes
Modo de preparación
01. Colocar el Zeelandia Bolo de Aipim en la batidora y mezclar hasta homogeneizar. Utilizar batidor tipo raqueta.
02. Añadir los huevos, la leche y el coco rallado seco y batir a velocidad media (velocidad 2) durante aproximadamente 2 minutos.
03. Colocar 780 g de masa en cada molde redondo con agujero central (19 x 6 cm) previamente engrasado.
04. Hornear a 160°C durante aproximadamente 50 minutos en horno lastro sobre una bandeja de pan francés.
Consejos
* Horno Turbo: Precalentar el horno a 180°C, colocar los pasteles y apagar durante 10 minutos. Volver a encender a 130°C y hornear durante aproximadamente 30 minutos.
- La adición de queso intensifica la cremosidad del pastel.
- Para aumentar la cremosidad, se sugiere el horneado en baño maría (aproximadamente 1:15 h de horneado).
- La cantidad de coco puede ser alterada según la preferencia.
- Es posible sustituir el huevo fresco por huevo líquido.
- Otros rendimientos:
* 2 kg de masa en molde tipo bandeja (32 x 22 x 3 cm) - 2 unidades de 1,87 kg.
Rendimiento
5 Unidades de 725 g
Equipos
Horno , Batidora , Batidor Tipo Raqueta , Balanza , Bandeja Pan Francés , Moldes Con Agujero Central
Vigencia sugerida
96 horas
Tabla nutricional
| Porção de 60g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 185 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 28 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 19 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 19 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 2.8 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 6.9 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 3.5 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.6 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 66 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.