Base Para Torta Doce - Rb

Ingredientes


Parte Preparo

3 KgFarinha De Trigo
1 KgAçúcar Refinado
300 gOvos
2 KgMargarina Para Bolo

Modo de fazer


01. Colocar o açúcar, a margarina e o aroma de baunilha a gosto na batedeira e misturar em velocidade baixa (velocidade 1) até homogeneizar. Utilizar batedor tipo raquete.
02. Adicionar os ovos aos poucos e misturar até homogeneizar.
03. Adicionar a farinha de trigo e misturar até homogeneizar. Atenção para não misturar em excesso para a massa não pegar liga.
04. Colocar a massa em um saco plástico e repousar em geladeira por aproximadamente 2 horas.

Dicas


- Para obter massa de chocolate, substituir 200g da farinha de trigo por 200g de cacau em pó peneirado.

Rendimento


1 Total de 6300 g

Equipamentos


Batedeira , Geladeira , Batedor Tipo Raquete , Balança

Validade sugerida


360 horas

Tabela nutricional

Porção de 40g contém (em média):%VD(*)
V. Energético (kcal)187 % VD (*)
Carboidratos (g)20 % VD (*)
Açúcares totais (g)6.4 % VD (*)
Aç adicionados (g)6.3 % VD (*)
Proteínas (g)2.5 % VD (*)
Gorduras totais (g)7.7 % VD (*)
Gorduras saturadas (g)1.9 % VD (*)
Gorduras trans (g)1.5 % VD (*)
Fibra Alimentar (g)0 % VD (*)
Sódio (mg)0 % VD (*)

*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

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