Hojaldre De Plátano Y Chocolate
Ingredientes
Parte Montagem
Proceso
01. Extienda la masa hojaldre hasta obtener un grosor de aproximadamente 3,0 mm sobre una mesa previamente espolvoreada con harina.
02. Con la ayuda de un cepillo, retire el exceso de harina de la masa.
03. Corte en rectángulos de 12 x 15 cm.
04. Coloque 10 g de gotas de chocolate en el centro del rectángulo.
05. Aplique 30 g de Zeelandia Relleno de Plátano con Canela sobre las gotas de chocolate.
06. Pinsele los bordes con huevos enteros batidos.
07. Superponga un lado de la masa sobre el relleno, luego cierre uniendo con el otro lado de la masa formando un rectángulo.
08. Coloque en bandejas lisas previamente engrasadas.
09. Pinsele la superficie con huevos enteros batidos.
10. Cernir el Zeelandia Azúcar Impalpable sobre las piezas.
11. Hornee a 210 °C durante aproximadamente 25 minutos en horno de lastro.
SUGERENCIA
Otra opción de horneado:
* Horno Turbo: 170 °C durante aproximadamente 20 minutos.
- Utilizar masa hojaldre de chocolate.
Rendimiento
15 Unidades de 98 g
Equipos
Horno , Tamiz , Balanza , Balanza , Bandejas Lisas , Cepillo , Pincel , Rodillo
Vigencia sugerida
24
Tabla nutricional
| Una porción de Porção de 40g contém (em média): contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 168 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 21 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 6.5 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 5.8 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 1.6 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 6.5 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.9 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0.5 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.6 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 138 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.
Hojaldre De Plátano Y Chocolate
Ingredientes
Parte Montagem
Modo de preparación
MONTAGE
01. Extienda la masa hojaldre hasta obtener un grosor de aproximadamente 3,0 mm sobre una mesa previamente espolvoreada con harina.
02. Con la ayuda de un cepillo, retire el exceso de harina de la masa.
03. Corte en rectángulos de 12 x 15 cm.
04. Coloque 10 g de gotas de chocolate en el centro del rectángulo.
05. Aplique 30 g de Zeelandia Relleno de Plátano con Canela sobre las gotas de chocolate.
06. Pinsele los bordes con huevos enteros batidos.
07. Superponga un lado de la masa sobre el relleno, luego cierre uniendo con el otro lado de la masa formando un rectángulo.
08. Coloque en bandejas lisas previamente engrasadas.
09. Pinsele la superficie con huevos enteros batidos.
10. Cernir el Zeelandia Azúcar Impalpable sobre las piezas.
11. Hornee a 210 °C durante aproximadamente 25 minutos en horno de lastro.
SUGERENCIA
Otra opción de horneado:
* Horno Turbo: 170 °C durante aproximadamente 20 minutos.
- Utilizar masa hojaldre de chocolate.
Consejos
Rendimiento
15 Unidades de 98 g
Equipos
Horno , Tamiz , Balanza , Balanza , Bandejas Lisas , Cepillo , Pincel , Rodillo
Vigencia sugerida
24 horas
Tabla nutricional
| Porção de 40g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 168 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 21 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 6.5 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 5.8 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 1.6 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 6.5 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.9 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0.5 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.6 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 138 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.