Lanche Ginga
Ingredientes
Parte Montagem
Parte Recheio
Proceso
01. Colocar la longaniza toscana en una bandeja lisa y hornear a 200°C durante aproximadamente 25 minutos en horno de lastro o hasta dorar. Enfriar.
02. Cortar la longaniza a lo largo. Reservar.
03. Cortar la cebolla y el tomate en rodajas. Reservar por separado.
04. Colocar un hilo de aceite en una sartén caliente y saltear la cebolla hasta que esté marchita. Reservar.
MONTAJE
01. Cortar la Baguette Pronta por la mitad.
02. Untar mayonesa sobre las dos partes del pan.
03. Colocar rodajas de mozzarella sobre una de las partes del pan.
04. Espolvorear el tomate en rodajas y la cebolla frita reservada sobre la mozzarella.
05. Añadir la longaniza asada reservada.
06. Cubrir con la otra parte del pan.
Rendimiento
8 Unidades de 235 g
Equipos
Horno , Cocina , Balanza , Bandejas Lisas , Cuchillo , Recipiente , Tabla Para Cortar , Sartén
Vigencia sugerida
12
Tabla nutricional
| Una porción de Porção de 40g contém (em média): contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 83 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 7.4 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 0.2 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 0.0 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 4.1 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 4.2 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 1.5 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 301 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.
Lanche Ginga
Ingredientes
Parte Montagem
Parte Recheio
Modo de preparación
RELLENO
01. Colocar la longaniza toscana en una bandeja lisa y hornear a 200°C durante aproximadamente 25 minutos en horno de lastro o hasta dorar. Enfriar.
02. Cortar la longaniza a lo largo. Reservar.
03. Cortar la cebolla y el tomate en rodajas. Reservar por separado.
04. Colocar un hilo de aceite en una sartén caliente y saltear la cebolla hasta que esté marchita. Reservar.
MONTAJE
01. Cortar la Baguette Pronta por la mitad.
02. Untar mayonesa sobre las dos partes del pan.
03. Colocar rodajas de mozzarella sobre una de las partes del pan.
04. Espolvorear el tomate en rodajas y la cebolla frita reservada sobre la mozzarella.
05. Añadir la longaniza asada reservada.
06. Cubrir con la otra parte del pan.
Consejos
Rendimiento
8 Unidades de 235 g
Equipos
Horno , Cocina , Balanza , Bandejas Lisas , Cuchillo , Recipiente , Tabla Para Cortar , Sartén
Vigencia sugerida
12 horas
Tabla nutricional
| Porção de 40g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 83 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 7.4 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 0.2 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 0.0 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 4.1 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 4.2 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 1.5 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 301 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.