Tostada Con Brioche
Ingredientes
Parte Calda
Parte Cobertura
Parte Montagem
Proceso
01. Mezclar la leche y el azúcar en un recipiente.
02. Reservar.
COBERTURA
01. Mezclar el azúcar y la canela en un recipiente.
02. Reservar.
MONTAJE
01. Batir los huevos en un recipiente.
02. Cortar el Brioche Vendenne en rebanadas de 4 cm de grosor.
03. Sumergir rápidamente las rebanadas de Brioche en el sirup reservado.
04. Luego, pasar las rebanadas de Brioche por los huevos batidos.
05. Colocar un poco de mantequilla en una sartén.
06. Freír las rebanadas de Brioche a fuego bajo hasta que estén doradas.
07. Colocar las rebanadas de Brioche sobre una servilleta de papel.
08. Pasar las rebanadas de Brioche por la cobertura de azúcar con canela reservada.
Consejos
- Las rebanadas no pueden tener un grosor inferior a 4 cm.
Rendimiento
7 Unidades de 157 g
Equipos
Cocina , Cuchara , Balanza , Bandejas Lisas , Tenedor , Recipiente , Sartén , Cuchillo De Serrar , Servilleta De Papel
Vigencia sugerida
24
Tabla nutricional
| Una porción de Porção de 50g contém (em média): contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 127 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 15 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 8.0 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 7.6 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.5 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 5.8 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 3.0 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 95 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.
Tostada Con Brioche
Ingredientes
Parte Calda
Parte Cobertura
Parte Montagem
Modo de preparación
SIRUP
01. Mezclar la leche y el azúcar en un recipiente.
02. Reservar.
COBERTURA
01. Mezclar el azúcar y la canela en un recipiente.
02. Reservar.
MONTAJE
01. Batir los huevos en un recipiente.
02. Cortar el Brioche Vendenne en rebanadas de 4 cm de grosor.
03. Sumergir rápidamente las rebanadas de Brioche en el sirup reservado.
04. Luego, pasar las rebanadas de Brioche por los huevos batidos.
05. Colocar un poco de mantequilla en una sartén.
06. Freír las rebanadas de Brioche a fuego bajo hasta que estén doradas.
07. Colocar las rebanadas de Brioche sobre una servilleta de papel.
08. Pasar las rebanadas de Brioche por la cobertura de azúcar con canela reservada.
Consejos
- Las rebanadas no pueden tener un grosor inferior a 4 cm.
Rendimiento
7 Unidades de 157 g
Equipos
Cocina , Cuchara , Balanza , Bandejas Lisas , Tenedor , Recipiente , Sartén , Cuchillo De Serrar , Servilleta De Papel
Vigencia sugerida
24 horas
Tabla nutricional
| Porção de 50g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 127 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 15 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 8.0 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 7.6 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.5 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 5.8 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 3.0 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 95 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.